{"title":"Goûtez les thés d'Oishi","description":"\u003cp\u003eOishi -san cultive son matcha à Yame , dans la Fukuoka , région réputée pour son gyokuro , le matcha le plus primé du Japon. Son matcha Saemidori se décline en deux qualités : cérémonielle et premium, et il propose également un hojicha torréfié pour accompagner le dîner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hojicha-powder","title":"Poudre de hojicha","description":"\u003cp\u003eLa poudre Hojicha est un excellent moyen d\u0026#39;apporter cette délicieuse saveur thé torréfié à toutes sortes de créations comme les lattés hojicha , les desserts hojicha et les collations hojicha . La poudre Hojicha est similaire au matcha , mais elle est moulue à partir de feuilles torréfiées, ce qui lui confère des saveurs beaucoup plus chaleureuses de café, de caramel et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eObserver l'apparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur de cette poudre de hojicha est brun foncé et elle est finement moulue en une poudre lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluation de l'arôme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026#39;arôme qui se dégage de la poudre de hojicha lorsqu\u0026#39;elle est mélangée à l\u0026#39;eau est un parfum intense de grillade, avec des notes de bois brûlé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation du thé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe latte s'ouvre sur une légère saveur salée qui évolue rapidement vers un arôme torréfié prononcé, se mariant à merveille avec le lait. Enfin, les notes torréfiées laissent place à une finale douce et chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluation de la sensation en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de hojicha possède des arômes puissants qui se marient à merveille avec la douceur du lait. La texture du latte au hojicha est similaire à celle d\u0026#39;un latte au matcha : les saveurs umami et onctueuses du lait dominent en début de bouche, tandis que les notes torréfiées et chocolatées du hojicha se révèlent en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProportion : 2 grammes de poudre et ½ tasse de lait d'avoine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez encore des questions sur ce qu\u0026#39;est poudre de hojicha , vous pouvez lire cet article de blog qui explique tout à ce sujet !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCette poudre de hojicha biologique est issue à 100 % de l\u0026#39;agriculture biologique.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Nio, nous attachons une grande importance à notre étroite collaboration avec les producteurs de thé qui cultivent le thé vert selon des techniques sans pesticides ni produits chimiques. Nous sommes convaincus que ces méthodes améliorent non seulement le goût et la qualité du thé, mais contribuent également à la santé et à la pérennité des plantations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos rencontres personnelles lors de nos visites des plantations de thé au Japon nous ont démontré que les exploitations qui évitent les pesticides et les produits chimiques favorisent un écosystème robuste et florissant, bénéficiant non seulement aux plants de thé, mais aussi aux autres espèces végétales et animales qui habitent la région. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcessus d\u0026#39;approvisionnement unique en thés biologiques Nio Teas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour trouver la meilleure poudre de hojicha que le Japon puisse offrir, nous effectuons méticuleusement des tests de dégustation sur chaque variété de thé provenant de nombreuses fermes différentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous entretenons une communication ouverte avec les agriculteurs avec lesquels nous collaborons afin de garantir leur engagement indéfectible à produire du thé selon des méthodes sans pesticides ni produits chimiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes visites sur place dans les exploitations font également partie intégrante de notre processus. Nous évaluons à la fois les plantations de thé et les installations de production afin d'en vérifier la qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous privilégions la promotion de la biodiversité autour des plantations de thé, en nous efforçant de créer un écosystème florissant qui coexiste harmonieusement avec nos pratiques de culture. Il ne suffit pas d\u0026#39;avoir la meilleure poudre de hojicha , nous veillons également à ce qu\u0026#39;elle soit produite de manière durable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eThé Jas \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans notre collection de thés, vous remarquerez peut-être le label JAS, qui signifie « Normes agricoles japonaises ». Cette certification garantit que les thés sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques, comme l'a vérifié le gouvernement japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous collaborons avec de grands producteurs de thé, nous préférons qu'ils nous fournissent le label JAS, qu'ils obtiennent grâce à un échantillonnage et à des tests rigoureux des sols afin de garantir que leurs thés répondent aux normes les plus élevées en matière de qualité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, nous collaborons avec de petits producteurs de thé qui, bien que n'ayant pas encore obtenu de certification officielle, pratiquent des méthodes sans pesticides. Nous acceptons le label « sans pesticides » de ces producteurs car il correspond à notre engagement envers la qualité et la durabilité, tout en favorisant l'épanouissement des petits exploitants agricoles au sein de la filière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le thé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 1 : Mesurez 2 grammes ou 1 cuillère à café de poudre latte au hojicha et tamisez-la au fond d\u0026#39;un bol, en veillant à ce qu\u0026#39;il n\u0026#39;y ait pas de grumeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 2 : Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau tiède à la poudre de hojicha , juste assez pour obtenir une pâte lisse. Mélangez bien jusqu’à ce que la poudre de thé hojicha soit complètement dissoute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 3 : Versez 125 ml (½ tasse) du lait de votre choix, comme du lait d’avoine, du lait de soja ou tout autre lait végétal. Pour un latte au hojicha glacé, utilisez du lait réfrigéré ; pour un latte au hojicha chaud, nous vous recommandons de faire chauffer le lait à la casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 4 : À l’aide d’un fouet, incorporez la pâte hojicha au lait en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse. Si vous préférez un latte au hojicha plus sucré, ajoutez à ce moment-là votre édulcorant préféré et mélangez bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 5 : Votre latte au hojicha est prêt à être dégusté ! Si vous préparez un latte au hojicha glacé, vous pouvez ajouter des glaçons ou des glaçons hojicha faits avec de la poudre latte au hojicha pour le garder bien frais. Savourez les arômes riches et onctueux de votre latte au hojicha maison. Bon appétit !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez en savoir plus sur la préparation d\u0026#39;un latte au hojicha parfait, vous pouvez consulter notre blog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieu de production et agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQui fabrique la poudre de hojicha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre de hojicha est produite par un groupe talentueux de cultivateurs à Oishi Chaen, dans la préfecture de Yame . La fabrique de thé Oishi a été fondée par la famille Oishi dès 1940 et est restée depuis lors une entreprise familiale, dirigée actuellement par M. Goji Oishi . \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOishi Chaen s\u0026#39;attache à perpétuer la tradition d\u0026#39;excellence des thés Yame , et sa poudre latte au hojicha ne fait pas exception. Après avoir dégusté de nombreux échantillons provenant de producteurs de tout le Japon, celui que nous a fourni M. Oishi est à ce jour la meilleure poudre de hojicha que nous ayons goûtée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù est produite la poudre de hojicha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé hojicha en poudre est cultivé et produit à Yame , l\u0026#39;une des régions les plus réputées pour la production de thé au Japon. Yame est une petite région de la préfecture de Fukuoka , dans le sud du Japon. Elle est surtout connue pour produire certains des meilleurs gyokuro du pays, mais comme nous l\u0026#39;avons constaté avec le thé vert hojicha en poudre d\u0026#39; Oishi , la région est également capable de produire un poudre de hojicha d\u0026#39;une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sud du Japon bénéficie d'un climat subtropical doux, de précipitations abondantes et de sols volcaniques riches, ce qui en fait l'endroit idéal pour cultiver de délicieux thés verts japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCultivar et variété de théier \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha instantané est préparé à partir du cultivar Yabukita , de loin la variété de théier la plus courante pour la fabrication de poudre latte au matcha .\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYabukita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cultivar yabukita a acquis une immense popularité grâce à ses arômes puissants, très appréciés des amateurs de thé vert. Pour préparer un latte au hojicha , le yabukita est un excellent choix. Ses saveurs robustes sont sublimées par l\u0026#39;ajout de lait, donnant une boisson onctueuse et sucrée qui conserve un goût hojicha bien prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFAQ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLivraison : L’achat poudre de hojicha est assorti de la livraison gratuite partout dans le monde. Le délai de livraison estimé est généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux S et dans l’Union européenne, et jusqu’à 10 jours pour les autres régions. Pour une livraison express, des options supplémentaires sont disponibles moyennant un supplément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProblèmes de commande : En cas de problème avec votre commande de thé hojicha en poudre, notre service client est à votre disposition. Vous pouvez nous contacter par e-mail à info@nioteas.com ou nous envoyer un message direct sur Instagram à @nio_japanese_green_tea pour toute question rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaiements : Pour votre commodité, nous acceptons les principales cartes de crédit, PayPal et Apple Pay pour le paiement de votre poudre de hojicha . Si vous préférez payer par virement bancaire, sélectionnez cette option lors de votre commande et nous vous communiquerons les informations nécessaires. Votre commande sera expédiée rapidement après réception du paiement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetours et remboursements : Votre satisfaction est notre priorité hojicha Si, pour une raison quelconque, vous n’êtes pas satisfait(e) du thé reçu, veuillez nous le faire savoir. Nous nous ferons un plaisir de le remplacer afin de vous garantir une entière satisfaction.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":39958632661076,"sku":"399-0070","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":39958632693844,"sku":"53168894","price":41.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-hojicha-powder-product-leaves-brewed.webp?v=1757336499"},{"product_id":"oishi-premium-matcha-saemidori","title":"Oishi Matcha premium Saemidori","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42623275270228,"sku":"399-008243","price":39.7,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42623275302996,"sku":"399-008244","price":75.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-oishi-premium-matcha-saemidori.webp?v=1761733305"},{"product_id":"oishi-ceremonial-matcha-saemidori","title":"Matcha de cérémonie Oishi Saemidori","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42623298142292,"sku":"399-009012","price":37.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42623298175060,"sku":"399-009013","price":71.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-oishi-ceremonial-matcha-saemidori.webp?v=1761734775"}],"url":"https:\/\/nioteas.be\/collections\/farmer-oishi.oembed","provider":"Nio Teas","version":"1.0","type":"link"}