{"title":"Soldes d'Hiver – MATCHA LATTE OFFERT","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eRéchauffe-toi avec nos soldes les plus cosy de l'année, les Soldes d'Hiver ! Achète 2 thés de cette collection et reçois un MATCHA LATTE OFFERT avec jusqu'à 53 % de réduction sur le matcha, les sets de matcha, le bancha, le genmaicha, le hojicha, l'oolong, le thé fermenté et le kamairicha ❄️\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bancha-masudaen","title":"Thé Bancha","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758691037268,"sku":"050036","price":9.35,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002094821460,"sku":"46263571","price":17.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-bancha-product-leaves-brewed.webp?v=1738941785"},{"product_id":"gokou-matcha-koiai","title":"Matcha du Japon Koiai","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe Matcha bio Gokou Koiai provient du cultivar Gokou . Ce cultivar de \u003ca title=\"poudre de matcha\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/matcha-powder\"\u003e\u003cstrong\u003epoudre de matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e supérieure est réputé pour sa \u003cb\u003esaveur\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003eriche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e . Si vous appréciez les \u003cstrong\u003earômes intenses et savoureux\u003c\/strong\u003e du matcha , c\u0026#39;est \u003cstrong\u003ele choix idéal\u003c\/strong\u003e . Comparé au \u003ca title=\"Matcha Washimine\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/matcha-tea-washimine\"\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Washimine\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , ce thé est \u003cstrong\u003eplus frais\u003c\/strong\u003e et plus \u003cstrong\u003ecorsé\u003c\/strong\u003e . C\u0026#39;est un \u003cstrong\u003ematcha très équilibré et savoureux,\u003c\/strong\u003e avec une astringence modérée. Son goût est franc et direct, et se termine sur une note douce et onctueuse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez avec le Koiai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le goût Koiai ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur savoureuse et puissante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Légère astringence\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Douceur légère\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité Matcha peut-on produire avec le Koiai ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 40 grammes de \u003cstrong\u003eMatcha Koiai\u003c\/strong\u003e , soit suffisamment pour préparer 40 tasses de \u003cstrong\u003ematcha .\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le producteur de Gokou Matcha Koiai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eKoiai\u003c\/strong\u003e nous vient de la famille \u003cstrong\u003eOsada\u003c\/strong\u003e originaire de \u003cstrong\u003eShizuoka\u003c\/strong\u003e . Cette entreprise familiale s\u0026#39;est développée au fil des générations. Grâce à leur collaboration avec de petits éleveurs du village d\u0026#39; Isagawa , ils garantissent un contrôle qualité rigoureux. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" title=\"matcha de cérémonie\"\u003e\u003cstrong\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous vient des montagnes de Shizuoka , la plus grande région productrice de thé du Japon. Les producteurs d\u0026#39; Osada s\u0026#39;approvisionnent en feuilles de thé auprès de petites exploitations familiales du village biologique d\u0026#39; Isagawa , garantissant ainsi un thé élaboré avec le plus grand soin et sans aucun pesticide.\u003c\/span\u003e Nous avons visité ces plantations en avril 2019 pour découvrir de nos propres yeux les champs et les usines de production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le Matcha Koiai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez \u003cstrong\u003e2 grammes de Gokou Matcha Koiai\u003c\/strong\u003e dans un bol, puis ajoutez \u003cstrong\u003e100 à 150 ml\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C\u003c\/strong\u003e . Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e .\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eLe Matcha Koiai \u003cstrong\u003eest sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous nous assurons de ne nous approvisionner qu\u0026#39;auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le souci du détail et le contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé. Qu\u0026#39;attendez-vous pour \u003cstrong\u003ecommander notre Koiai\u003c\/strong\u003e ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"40g","offer_id":32758700867668,"sku":"90032","price":39.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":33002099441748,"sku":"46933206","price":75.24,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gokou-matcha-koiai-tin-powder-prepared.webp?v=1739259556"},{"product_id":"matcha-tea-henta","title":"Matcha Saemidori Henta","description":"\u003cp\u003eC'est un matcha de cérémonie\u0026nbsp;du cultivar Saemidori. Le Saemidori est de plus en plus en vogue, grâce à sa douceur légère avec une légère nuance herbeuse. Comparé à un matcha Okumidori, le Henta matcha est beaucoup plus sucré, avec un goût légèrement plus frais. Comparé à un Yabukita Matcha, ce thé est plus doux, plus délicat et plus sucré. Vous remarquerez tout de suite une légère douceur, suivie d'une note umami vers la fin, avec quelques notes d'herbe fraîchement coupée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 JAS Thé Vert Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie longue durée tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveur complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur légère et sucrée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes de légumes cuits à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition crémeuse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de thé cela fait-il?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé en poudre, assez pour faire 30 tasses de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient de M. Henta, un producteur de thé vert biologique à Kirishima. M. Henta connaît bien les variétés de théiers, également appelées cultivars. Bien que sa ferme soit plus petite, il cultive 8 types différents de théiers. Il peut ensuite combiner ces cultivars dans différents mélanges de thé pour obtenir les saveurs parfaites.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé provient de la ville de Kirishima, proche de Kagoshima. La ferme où ce thé est cultivé est entourée d'une forêt dense et de quelques petites montagnes, ce qui en fait un cadre très naturel et magnifique pour cultiver du thé vert biologique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol, puis versez 100-150 ml d'eau à 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;chasen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eNos box\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan\u003esont fortement recommandées comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous nous assurons de nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous regardons la durabilité du domaine, l'attention aux détails et le contrôle de la qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":32758732980308,"sku":"110051","price":24.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110776287316,"sku":"21185110","price":46.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-saemidori-matcha-henta-tin-powder-prepared.webp?v=1741097578"},{"product_id":"matcha-tea-noike","title":"Okumidori Matcha Noike","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe matcha de cérémonie est d'une grande douceur, avec des nuances subtiles d'edamame et de jeunes pousses d'épinards. Il est élaboré à partir du cultivar Okumidori, une variété de thé de qualité très appréciée pour sa saveur douce et crémeuse. Il présente une légère astringence, qui peut se manifester par une légère sensation de picotement sur la langue, mais dans l'ensemble, il est doux et sucré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃Thé Vert certifié biologique selon les normes JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 La présence de théanine procure une sensation de calme et de détente\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Avec une teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Vous bénéficiez d'une énergie constante tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 C'est naturellement adapté aux personnes sans gluten et aux végétaliens\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Les saveurs sont riches et variées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût ça a ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 La saveur est à la fois douce et crémeuse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Des nuances florales subtiles sont présentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 L'équilibre de cette saveur est harmonieux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 La dégustation se conclut avec une sensation de rondeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombien de thé cela produit-il ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a assez de thé en poudre dans ce sachet pour préparer 40 tasses de matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFaisons la connaissance de l'agriculteur\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eM. Noike possède une petite ferme entourée d'une forêt dense, donnant un microclimat unique à ses thés. Avec les grands pins qui poussent à proximité, les plants de thé bénéficient d'une ombre partielle tout au long de la journée, ce qui leur confère un goût encore plus doux et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe Thé Matcha Okumidori provient d'une petite ferme à Wazuka, près de Kyoto, une région renommée depuis longtemps pour sa production de matcha. Même aujourd'hui, Uji, Ujitawara et Wazuka continuent de produire une grande partie du meilleur matcha du Japon, grâce au talent de nombreux agriculteurs qui ont développé des méthodes de culture uniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment préparer cette boisson\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrenez un bol et mettez-y 2 grammes de matcha. Ensuite, versez de l'eau chaude à une température comprise entre 71 et 70°C, en utilisant de 100 à 150 ml. Une fois cela fait, grattez doucement les bords du bol, puis commencez à fouetter le matcha à l'aide d'un fouet dédié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos\u0026nbsp;adeptes aiment offrir nos thés en cadeau lors d'événements tels que les anniversaires, les mariages et d'autres moments spéciaux. Nous suggérons vivement nos échantillons de thé comme cadeaux à offrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous veillons à ne choisir que des producteurs de thé de confiance qui cultivent leur thé sans recourir à des pesticides ou à des produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons ces producteurs en personne et inspectons leurs champs et leurs installations. Nous évaluons la durabilité de leurs terres, l'attention portée aux détails ainsi que le contrôle de la qualité de leurs installations, en prenant également en compte la saveur du thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30 g","offer_id":32758988046420,"sku":"80033","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":33002151444564,"sku":"72826522","price":32.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-okumidori-matcha-noike-pack-powder-prepared.webp?v=1739259596"},{"product_id":"hojicha-noike","title":"Thé Vert Torréfié Hojicha Noike","description":"\u003cp\u003eVoici un Hojicha doux et onctueux de Wazuka. Alors que la plupart des thés verts japonais ont une agréable saveur herbacée ou végétale, le Hojicha présente un profil aromatique très différent. Ce thé torréfié présente des notes de chocolat, de caramel ou de café. Ce Hojicha se distingue par sa saveur plus douce et sucrée. Vous remarquerez une agréable sensation de gourmandise en bouche, ainsi qu'un agréable arrière-goût de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍃 Thé vert biologique JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus faible\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍵 Saveur caramel légèrement sucrée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes de chocolat au lait\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Complexité des saveurs\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Quelle quantité de thé cela fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Ce paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 pots ou 60 tasses\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Rencontrez l'agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e M. Noike possède une petite ferme entourée d'une forêt dense, offrant un microclimat unique à ses thés. Grâce aux grands pins qui poussent à proximité, les théiers bénéficient d'un ombrage partiel tout au long de la journée, ce qui leur confère un goût encore plus doux et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e À propos de la ferme\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Ce thé nous vient de M. Noike, un petit cultivateur au sud de Kyoto, dans la ville de Wazuka. Cette région est en passe de devenir un pôle de production de thé vert, notamment de matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Comment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (77 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois à la même température, pendant 20 secondes chacune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales !\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003esont des cadeaux incontournables !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Nous veillons à nous approvisionner uniquement auprès de producteurs réputés qui cultivent sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité des champs, le souci du détail et le contrôle qualité des installations, sans oublier, bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758984179796,"sku":"080026","price":14.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002151149652,"sku":"57185946","price":28.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-roasted-hojicha-green-tea-noike-product-leaves-brewed.webp?v=1738942981"},{"product_id":"hojicha-kawabataen","title":"Thé Vert Hojicha Kawabataen","description":"\u003cp\u003eLe Hojicha est un thé vert japonais torréfié aux notes uniques. Si la plupart des thés verts japonais présentent des notes d'edamame et de maïs doux, le Hojicha s'inspire davantage des arômes de chocolat grillé et de caramel. Lors de la torréfaction, le thé perd également une partie de sa caféine, ce qui permet de le déguster en fin d'après-midi ou en soirée. Comparé au Noike Hojicha, ce thé présente un goût plus céréalier, avec un léger arrière-goût fumé. Il évolue vers des notes de riz grillé, avec une touche de bois humide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍃 Thé vert biologique JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus faible\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍵 Saveur grillée ou fumée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes légères de chocolat et de caramel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Sensation légère en bouche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 pots ou 60 tasses\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch2\u003e À propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé provient de M. Kawabata, à Shizuoka. M. Kawabata a su développer les notes chaleureuses et agréables du Hojicha en torréfiant les feuilles. Lors de la torréfaction, les feuilles perdent leurs notes herbacées et végétales au profit de notes de café, de caramel ou même de chocolat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (77 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois à la même température, pendant 20 secondes chacune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales !\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003esont des cadeaux incontournables !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement auprès de producteurs réputés qui cultivent sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité des champs, le souci du détail et le contrôle qualité des installations, sans oublier, bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758669869140,"sku":"170017","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002148921428,"sku":"81711691","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-shizuoka-hojicha-kawabataen-product-leaves-brewed.webp?v=1738942966"},{"product_id":"latte-matcha-100g","title":"Premium Matcha Latte","description":"\u003cp\u003eVous préférez boire votre matcha avec un bon lait végétal et un peu de sucre ? Le Latte Grade Matcha est le bon choix pour vous. Ce matcha a un goût plus fort qui se marie mieux avec la crème et le sucre, vous pouvez donc toujours obtenir un goût de matcha puissant. Ce matcha est également plus abordable, vous n'avez donc pas à l'utiliser avec parcimonie. Ajoutez une cuillère ou deux dans votre latte ou smoothie du matin et profitez de tous les bienfaits du thé vert ! Comme nos autres thés, ce matcha a également été cultivé sans pesticides ni produits chimiques et il est produit par une petite ferme familiale à Shizuoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍃 JAS Thé Vert Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie longue durée tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveur complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍵 Saveur forte et herbacée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Indice d'astringence\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes de légumes cuits à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Combien de thé cela fait-il?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, assez pour faire 50 Matcha Lattes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Rencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé nous vient du fermier M. Masuda à Makinohara, Shizuoka. Monsieur Masuda. L'entreprise produit du thé depuis 5 générations et ils ont même été sélectionnés pour cultiver du thé pour l'Empereur et la famille royale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e À propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé est produit sur le plateau de Makinohara à Shizuoka. La ferme est assez grande, avec quelques microclimats différents qui sont parfaits pour différents types de thé vert. Nous avons visité la ferme à l'été 2018 pour en savoir plus sur les cultivars de thé et goûter les différents types de thés cultivés ici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ajoutez 2 grammes de matcha dans un bol, puis versez 100-150 ml d'eau à 160-175F. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \n\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillonneurs\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003esont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous nous assurons de nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous regardons la durabilité du domaine, l'attention aux détails et le contrôle de la qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110740832340,"sku":"14-0027","price":24.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110740865108,"sku":"43506642","price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-premium-matcha-latte-powder-pack-powder-prepared_2557b570-56f3-4c02-8d36-00ba1c5d194b.webp?v=1780043855"},{"product_id":"latte-matcha-basic-grade","title":"Latte Matcha","description":"\u003cp\u003eVous préférez déguster votre matcha avec un bon lait végétal et un soupçon de sucre ? Le matcha de base Matcha pour latte est fait pour vous. Son goût plus prononcé se marie parfaitement avec la crème et le sucre, vous permettant ainsi de savourer pleinement l\u0026#39;arôme matcha . De plus, son matcha plus abordable vous permettra de l\u0026#39;utiliser sans modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparé au matcha pour latte , le matcha pour latte possède une matcha plus prononcée. Il est donc préférable de l\u0026#39;utiliser dans des boissons mélangées, des lattes et des smoothies. Ajoutez une ou deux cuillères à votre latte ou smoothie du matin et profitez de tous les bienfaits du thé vert ! Comme nos autres thés, ce matcha est cultivé sans pesticides ni produits chimiques et provient d\u0026#39;une petite exploitation familiale de Shizuoka .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur herbacée prononcée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Légère astringence\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, soit la quantité nécessaire pour préparer 50 lattes Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient du producteur Mr. Masuda de Makinohara , dans la Mr. Masuda Shizuoka . L\u0026#39;entreprise familiale produit du thé depuis cinq générations et a même été choisie pour cultiver le thé de l\u0026#39;Empereur et de la famille impériale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est produit sur le plateau Makinohara à Shizuoka . La plantation est assez vaste et bénéficie de plusieurs microclimats adaptés à différentes variétés de thé vert. Nous l\u0026#39;avons visitée durant l\u0026#39;été 2018 afin d\u0026#39;en apprendre davantage sur les cultivars de thé et de déguster les différents thés qui y sont cultivés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110748270676,"sku":"14-00281","price":9.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110748303444,"sku":"29567622","price":18.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-latte-matcha-basic-grade-pack-powder-prepared.webp?v=1757336558"},{"product_id":"uji-chanoka-okumidori-matcha","title":"Matcha Okumidori Chanoka","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL' Okumidori Matcha est une première récolte, matcha de cérémonie\u0026nbsp;qui nous vient d'Uji, peut-être la région la plus connue pour la culture du thé au Japon. Pendant des centaines d'années, Uji était connue pour produire la meilleure poudre de matcha\u0026nbsp;au Japon, et cette réputation perdure encore aujourd'hui. Ce thé a été ombragé pendant 20 jours pour créer une saveur riche et savoureuse , et parce qu'il provient du cultivar Okumidori , il a une saveur plus douce et plus ronde avec moins d'amertume . Le thé a un peu d'astringence vers la fin, mais il est bien équilibré par la sensation en bouche épaisse et riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez avec l' \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOkumidori Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 JAS Thé Vert Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie longue durée tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils de saveur complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ quoi ressemble le goût \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edu Matcha Okumidori\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Grande Douceur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Forte saveur Umami\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Bouche riche\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes de légumes cuits à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombien de matcha fait le\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Fabrication \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Matcha Okumidori\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé en poudre, assez pour faire 30 tasses de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez l'agriculteur et la ferme qui produit le\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOkumidori Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient du fermier Takada Masahiro à Uji. Son entreprise Chanoka remonte à 1900 lorsque son arrière-grand-père a ouvert son premier jardin de thé à Uji et depuis lors, ils ont consacré leur vie à cultiver et produire certains des meilleurs thés du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe matcha nous vient de la ferme de Chanoka à Uji. Ce thé est cultivé à 400 mètres d'altitude et il est ombragé pendant 20 jours pour développer la saveur sucrée et salée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment préparer le\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOkumidori Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol, puis versez 100-150 ml d'eau à 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;fouet à matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Okumidori Matcha est toujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous nous assurons de nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous regardons la durabilité du domaine, l'attention aux détails et le contrôle de la qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé. Qu'attendez-vous pour acheter notre\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Okumidori Matcha ?\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110775369812,"sku":"18-0023","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110775402580,"sku":"19396762","price":68.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-uji-matcha-chanoka-okumidori-tin-powder-prepared.webp?v=1739259625"},{"product_id":"matcha-green-tea-asamiya-saemidori","title":"Saemidori Matcha Asamiya","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe matcha de cérémonie\u0026nbsp;est issu du cultivar Saemidori, connu pour sa saveur légère et sucrée. Ce cultivar est plus difficile à produire, il est donc généralement réservé au Gyokuro et au Matcha haut de gamme. Ce matcha est riche et velouté avec une forte saveur savoureuse. Ce thé débute par ces notes végétales cuites à la vapeur plus lourdes puis se termine par une légère douceur.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAsamiya, dans la préfecture de Shiga, était l'une des premières régions où le thé était cultivé au Japon. Proche des régions voisines productrices de matcha d'Uji, Wazuka et Kyoto, Asamiya se trouve au bord du lac Biwa, la plus grande étendue d'eau douce du Japon. Le lit du lac englobait autrefois la région d’Asamiya, le sol ici est donc incroyablement riche et fertile. De nombreux thés matcha incroyables sont produits dans cette région, et nous sommes heureux d'avoir la chance d'en partager quelques-uns avec vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃Thé Vert Bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur plus élevée en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Riche et velouté\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Douceur Légère\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Fortes notes végétales cuites à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Finition lisse\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 40 grammes de thé en poudre, soit de quoi préparer 40 tasses de matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé a été produit par Takatomo Katagi qui a repris l'entreprise de son père. Son père a été l'un des pionniers de l'agriculture biologique au Japon, cultivant du thé sans pesticides ni engrais chimiques dès les années 1970. Pour résoudre le problème des insectes sans pesticides, les agriculteurs ont commencé à attirer des araignées, des abeilles et des mantes religieuses dans leurs champs pour créer un écosystème plus sain. Pour lutter contre les mauvaises herbes sans herbicides, ils les ont arrachées à la main. Après beaucoup de travail, ils ont finalement obtenu une récolte de théiers encore plus fortes et vivantes que jamais !\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient de la ferme de Katagi Kouka En, une entreprise familiale de thé qui cultive du thé à Shiga depuis sept générations. Le champ est situé au centre du Japon, à proximité du lac Biwa, le plus grand lac du Japon. Le thé est cultivé sans pesticides ni engrais organiques depuis les années 1970. Le champ est fertilisé avec une combinaison de feuilles mortes et de terre, afin de créer un environnement de croissance plus naturel pour les plants de thé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol puis versez 100-150 ml d'eau 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;fouet à matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont fortement recommandés comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"40g","offer_id":40110792114260,"sku":"20-0028","price":30.4,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":40110792147028,"sku":"65570833","price":60.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-asamiya-saemidori-matcha-tin-powder-prepared.webp?v=1739259573"},{"product_id":"matcha-tea-chanoka-yabu-30g","title":"Yabukita Matcha Chanoka","description":"\u003cp\u003eParce qu'il s'agit d'un Yabukita Matcha, le\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e matcha de cérémonie\u0026nbsp;possède une certaine fraîcheur végétale, ainsi qu'une finale plus sèche. La sensation en bouche est moyennement épaisse, avec une qualité apaisante. Il y a des notes florales avec ce thé ainsi que des saveurs umami. Le matcha a une longue finale laiteuse assez apaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃Thé Vert Bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur plus élevée en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Grande Douceur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Forte saveur Umami\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Riche en bouche\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes de légumes cuits à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé en poudre, soit de quoi préparer 30 tasses de matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient du fermier Takada Masahiro à Uji. Son entreprise Chanoka remonte à 1900, lorsque son arrière-grand-père a ouvert son premier jardin de thé à Uji et depuis lors, ils ont consacré leur vie à cultiver et à produire certains des meilleurs thés du Japon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe matcha nous vient de la ferme de Chanoka à Uji. Ce thé est cultivé à 400 mètres d'altitude et il est ombragé pendant 20 jours pour développer sa saveur sucrée-salée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol puis versez 100-150 ml d'eau 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;fouet à matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNos box\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont fortement recommandées comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110778974292,"sku":"18-0078","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110779007060,"sku":"71506764","price":68.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-chanoka-yabukita-matcha-tin-powder-prepared.webp?v=1739259583"},{"product_id":"kyoto-matcha-masudaen-30g","title":"Kyoto Matcha Masudaen","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe matcha de cérémonie\u0026nbsp;commence par une saveur végétale forte et piquante, puis est complété par ces notes plus citronnées et florales. Si vous aimez un matcha un peu plus fort, ce serait un bon choix. Ce matcha n'a pas la rondeur que l'on peut trouver dans un matcha Okumidori, mais il a cette forte saveur herbacée et végétale que n'ont pas les matchas Okumidori.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃Thé Vert Bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur plus élevée en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Saveur forte et herbacée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Un soupçon d'astringence\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes de légumes cuits à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, soit de quoi préparer 50 Matcha Lattes\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient du fermier M. Masuda de Makinohara, Shizuoka. M. Masuda. L'entreprise produit du thé depuis 5 générations et a même été sélectionnée pour cultiver du thé pour l'empereur et la famille royale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé est produit sur le plateau de Makinohara à Shizuoka. La ferme est assez grande, avec quelques microclimats différents, parfaits pour différentes sortes de thé vert. Nous avons visité la ferme à l'été 2018 pour en savoir plus sur les cultivars de thé et goûter les différents types de thés cultivés ici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol puis versez 100-150 ml d'eau 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;fouet à matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNos box\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont fortement recommandées comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110772060244,"sku":"05-1967","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110772093012,"sku":"11862864","price":56.81,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-kyoto-matcha-masudaen-pack-powder-prepared.webp?v=1739259560"},{"product_id":"premium-matcha-chiran-30g","title":"Matcha Poudre Chiran","description":"\u003cp\u003eDans la première gorgée, ceci le matcha de cérémonie\u0026nbsp;commence fort avec une douceur douce. La sensation en bouche est assez épaisse et pèse lourdement sur les côtés de la langue. Il n'y a pas d'astringence, mais plutôt une finale corsée et une saveur umami persistante. Ce thé est riche, mais onctueux, avec une sensation veloutée assez agréable.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃Thé Vert Bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur plus élevée en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Idéal comme infusion froide\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Belle saveur sucrée d'Umami\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Forte saveur végétale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Bouche plus épaisse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse et veloutée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé, soit de quoi préparer 30 bols de matcha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient du fermier M. Nuruki, un jeune agriculteur talentueux de Chiran. M. Nuruki exploite une petite ferme dans le sud du Japon où il peut cultiver une large gamme de variétés de théiers. Il a réussi à mélanger ces différentes variétés de thé pour créer un certain nombre de mélanges de thé fantastiques. Ces mélanges de thé intègrent les meilleurs aspects de chaque variété de thé, pour créer des saveurs bien équilibrées et uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est cultivé dans la petite ville de Chiran, à l'extrême sud de Kyushu. Cette région bénéficie grandement du climat subtropical doux et de l’activité volcanique, créant des sols riches en nutriments et des hivers doux. Parce que cette zone est si chaude, elle permet la croissance de variétés de théiers plus délicates, produisant des thés verts plus légers et plus sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol puis versez 100-150 ml d'eau 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;fouet à matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eNos box de thés\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan\u003esont fortement recommandés comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110780022868,"sku":"197-0012","price":41.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110780055636,"sku":"27475949","price":77.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-premium-matcha-chiran-green-tea-tin-powder-prepared.webp?v=1739259614"},{"product_id":"kamairicha-miyazaki-sabou-100g","title":"Thé Kamairicha Sabou","description":"\u003cp\u003eComparé au Kamairicha de M. Issin, ce thé présente un profil gustatif plus léger et moins torréfié. Il débute par des notes de céréales grillées, douces mais perceptibles, puis se développe davantage sur des notes végétales. Il évolue vers des notes d'algues avec des saveurs savoureuses, sans toutefois ressembler à un Gyokuro. La finale est longue et légèrement sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La deuxième infusion gagne légèrement en amertume, tout en conservant ces notes de céréales féculentes. La finale est fraîche et citronnée, avec une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍃 Thé vert biologique JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus faible\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes légères de noisette\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Une pointe de caramel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Complexité des saveurs\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Quelle quantité de thé cela fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 pots ou 60 tasses\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Rencontrez l'agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Pendant longtemps, Miyazaki Akira a lutté pour cultiver du thé uniquement avec des engrais organiques. Sa récolte dépendait des conditions météorologiques et des insectes, et certaines années, le rendement était très faible. Il a vite compris qu'au lieu de tenter de contrôler la nature, il valait mieux cohabiter avec elle. Si les théiers sont cultivés en harmonie avec la nature, la terre leur permettra de prospérer. Après avoir appris à accepter cela, il a pu produire des années de thé d'excellente qualité, sans nuire à la beauté naturelle de Gokase.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e À propos de la ferme\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe thé a été cultivé dans les montagnes de Gokase, dans la préfecture de Miyazaki. Bien que le Kamairicha soit un thé relativement rare, cette région est devenue célèbre pour sa qualité. La ferme Miyazaki Sabou n'utilise plus de pesticides depuis 40 ans et produit tous ses thés de manière biologique. L'altitude élevée du champ et le climat doux du sud du Japon offrent des conditions de culture idéales pour des thés haut de gamme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (71 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois à la même température, pendant 20 secondes chacune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales !\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003esont des cadeaux incontournables !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement auprès de producteurs réputés qui cultivent sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité des champs, le souci du détail et le contrôle qualité des installations, sans oublier, bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110784053332,"sku":"25-0016","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110784086100,"sku":"28330437","price":56.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-pan-fired-kamairicha-miyazaki-sabou-product-leaves-brewed.webp?v=1738943021"},{"product_id":"oolong-miyazaki-sabou-30g","title":"Thé Vert Oolong Japonais","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-oolong-tea\" title=\"Thé Oolong japonais\"\u003e\u003cstrong\u003eThé Oolong japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est incroyablement fort sur ces notes fleuries. La saveur débute sur des notes de lilas et de jasmin pour se terminer par une légère fraîcheur citronnée. Certaines des saveurs les plus prononcées du thé sont complétées par cette douceur laiteuse, semblable à ce que vous pouvez ressentir avec un Jin Xuan ou un oolong au lait. La deuxième infusion de ce thé prend une note plus chaleureuse de noisette. La note lilas commence à dériver en arrière-plan et elle est remplacée par des notes d'arachide grillée et d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃Thé Bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Faible teneur en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes fleuries de Lilas et de Jasmin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes chaleureuses de noisette\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Complexité des saveurs\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Finition laiteuse et douce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Combien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé, soit de quoi préparer 6 pots ou 18 tasses\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pendant longtemps, Miyazaki Akira a eu du mal à cultiver du thé uniquement en utilisant des engrais organiques. Sa récolte dépendait du temps et des insectes, et certaines années le rendement était assez faible. Il a vite compris que plutôt que d’essayer de contrôler la nature, il devrait essayer de coexister avec elle. Si les plants de thé sont cultivés conformément à la nature, la terre permettra aux plantes de prospérer. Après avoir appris à accepter cela, il a pu produire des années de thé de grande qualité, le tout sans nuire à la beauté naturelle de Gokase.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e À propos de la ferme\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé a été cultivé dans les montagnes de Gokase dans la préfecture de Miyazaki. Bien que les thés torréfiés et Oolong soient rares au Japon, cette région est devenue célèbre pour eux. La ferme de Miyazaki Sabou n'a pas utilisé de pesticides sur son champ au cours des 40 dernières années et produit tous ses thés de manière biologique. La haute altitude des champs de thé et le climat doux du sud du Japon créent des conditions de culture idéales pour les thés de qualité supérieure.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Comment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 ml à 200 ml d'eau (195 degrés Fahrenheit) et laissez infuser le thé pendant 1,5 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois supplémentaires avec la même température pendant 20 secondes chacune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillonneurs\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40039346569300,"sku":"25-0023","price":16.1,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":39984109944916,"sku":"12585835","price":30.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"90g","offer_id":39984109977684,"sku":"72946982","price":45.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-miyazaki-high-mountain-oolong-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941055"},{"product_id":"matcha-tea-sakamoto-sae","title":"Matcha Kagoshima Sakamoto Sae","description":"\u003cp\u003eNotre fermier de gyokuro préféré, M. Sakamoto, a de superbes nouveautés\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e des thés matcha de cérémonie\u0026nbsp;à partager avec tous ! Lorsque nous lui avons rendu visite en mars 2019, nous avons eu l'occasion de visiter ses moulins à matcha et d'essayer quelques-uns de ses thés en poudre. Ces thés se sont vraiment démarqués par leurs saveurs audacieuses et corsées, et nous sommes très heureux d'avoir enfin la chance de les partager avec vous tous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé commence par ces fortes notes végétales cuites à la vapeur, puis dérive vers une direction plus douce. Ce thé a moins de ces notes salées audacieuses que les autres matchas, et plus une légère douceur. Vous remarquerez peut-être des notes d’algues dans le goût initial, suivies de notes chaudes et sucrées de noisette en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃Thé Vert Bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur plus élevée en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur sucrée et salée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Douceur Complexe Léger\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Saveur végétale bien équilibrée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes d'algues\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 40 grammes de thé, soit suffisamment pour préparer 20 à 40 bols de thé matcha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient du fermier M. Sakamoto, un talentueux producteur de thé biologique de Kagoshima. M. Sakamoto travaille dans l'entreprise familiale de thé depuis qu'il est un petit garçon et quand ce fut à son tour de reprendre la ferme, il a décidé de rendre la ferme entièrement biologique. Il a commencé à produire son propre engrais organique à partir de roches sédimentaires et de graines de soja compostées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est cultivé à Kagoshima au Japon dans la petite ferme de la famille Sakamoto. Parce que M. Sakamoto est spécialisé dans le Gyokuro, il ombrage les plants de thé pendant 3 semaines avant la récolte, afin d'augmenter les niveaux de théanine, de caféine et de chlorophylle. Cela crée également une saveur plus sucrée et plus savoureuse dans le thé. Le sol de la ferme de M. Sakamoto est incroyablement doux, en raison de la diversité de la flore et de la faune du champ qui ameublit le sol. Ce sol mou permet aux racines de pénétrer plus profondément dans le sol et d’absorber plus de nutriments.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol puis versez 100-150 ml d'eau\u0026nbsp;à 75°C Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre fouet à matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eNos box de thé matcha\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan\u003esont fortement recommandés comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110780383316,"sku":"01-1978","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110780416084,"sku":"17623042","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-kagoshima-matcha-sae-sakamoto-pack-powder-prepared.webp?v=1739259607"},{"product_id":"nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea","title":"Nadeshiko Thé Vert Fermenté","description":"\u003cp\u003e Le thé fermenté japonais Nadeshiko Rose est un thé post-fermenté unique et rare, produit par M. Takada à Uji. On peut distinguer quelques similitudes avec le puerh, mais il constitue une catégorie à part entière. Ce thé est issu d'une fermentation unique, similaire à celle utilisée pour la fabrication du saké, de la sauce soja et du miso. On le surnomme souvent « thé rose », « le rosé du thé », mais une chose est sûre : il est unique en son genre !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Qu'est-ce que le thé fermenté japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eIl existe six grandes catégories de thé : le thé blanc, le thé jaune, le thé vert, le thé oolong, le thé rouge\/noir et le thé post-fermenté ou foncé. C'est cette dernière catégorie qui nous intéresse ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe thé fermenté japonais est une catégorie souvent négligée. Éclipsé par les thés verts japonais et les thés fermentés chinois, plus populaires, il est relativement rare en comparaison. Ce thé est produit à très petite échelle dans quelques villes et villages du Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e 1er brassage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé s'ouvre sur une légère saveur boisée et sucrée, avec des notes plus prononcées de fleurs et de caramel. Il partage certaines caractéristiques avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-roasted-tea\" title=\"thé torréfié japonais\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ethé torréfié japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , mais il est globalement plus sucré. Il présente également des similitudes avec le \u003cstrong\u003epuerh\u003c\/strong\u003e , mais vous remarquerez peut-être davantage de notes terreuses, accompagnées de délicates notes d'écorce d'arbre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 2ème brassage :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa deuxième infusion débute avec force, avec une note boisée douce encore plus puissante. Les notes terreuses et florales se font plus apparentes, et les notes terreuses prennent le dessus. Le thé se termine par un arrière-goût délicatement sucré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e Origines du thé fermenté\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e L'histoire du thé post-fermenté a probablement commencé par hasard. En Chine, les feuilles de thé vert étaient pressées pour former des briques afin de pouvoir être transportées sur de longues distances. Avec le changement de climat, passant du chaud sud de la Chine aux régions montagneuses du Tibet, le thé a commencé à fermenter naturellement. Les microbes présents dans les feuilles et dans l'air ont transformé les feuilles de thé, leur conférant un goût plus doux et plus fruité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFace à la popularité croissante de ces thés naturellement fermentés, les producteurs ont commencé à expérimenter différentes méthodes de production pour améliorer leur goût. Ils ont notamment testé différentes méthodes de cuisson à la poêle, de flétrissement solaire et de vieillissement progressif. Le plus célèbre des thés post-fermentés est le puerh. À l'instar du champagne, un thé post-fermenté \u003cstrong\u003en'est appelé puerh que s'il est produit\u003c\/strong\u003e dans la région ou puerh \u003cstrong\u003edu Yunnan\u003c\/strong\u003e . C'est bien sûr la région la plus réputée pour sa production, \u003cstrong\u003emais on peut également en produire au Japon\u003c\/strong\u003e . Parlons du thé post-fermenté japonais connu sous le nom de Nadeshiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Qu'est-ce que le thé Nadeshiko\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le thé Nadeshiko est un \u003cstrong\u003ethé fermenté japonais élaboré à partir de koji\u003c\/strong\u003e , les mêmes microbes utilisés pour la fabrication du saké, de la sauce soja et du miso. C'est la culture la plus couramment utilisée pour la fermentation dans la cuisine japonaise ; il n'est donc pas surprenant qu'elle soit également l'ingrédient clé du thé fermenté japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003e Récolte de Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003eLes feuilles de thé sont récoltées lors de la première ou de la deuxième récolte, puis étuvées, roulées et séchées. Une fois traitées, elles sont rassemblées dans une salle pour commencer le processus de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003e La fermentation du Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003e Après la récolte des feuilles, on les humidifie avant de les stériliser. Le koji est ensuite appliqué sur les feuilles pour activer la fermentation. Contrairement au thé puerh par exemple, cette fermentation se déroule dans un environnement contrôlé et stérilisé afin de garantir que le koji est le seul microbe à fermenter les feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Le Rosé du thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Si le puerh est le champagne du monde du thé post-fermenté, Nadeshiko en est le rosé. Ce thé est également appelé « thé rose » en raison de sa couleur unique. Son goût est doux et floral, légèrement plus léger que celui d'un puerh riche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVous remarquerez peut-être des notes de dégustation avec un thé puerh. Cette saveur terreuse ou d'écorce d'arbre est présente en finale. Globalement, il est un peu plus floral et sucré, et partage certains aspects avec un hojicha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Les bienfaits du thé Nadeshiko\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Nadeshiko présente des similitudes avec le thé noir japonais ou le Wakoucha, mais aussi avec le puerh chinois. La différence notable réside dans sa concentration plus élevée en catéchines, en acide citrique et en acide gallique. Ces composés sont développés grâce à un processus de fermentation strictement contrôlé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comme d'autres aliments fermentés, le thé japonais fermenté comme le Nadeshiko est réputé pour favoriser une alimentation saine et un métabolisme sain. Une équipe de chercheurs de l'Université de Shizuoka a découvert la présence de deux nouveaux types de polyphénols dans ce thé, potentiellement bénéfiques pour la santé. Ces polyphénols supprimeraient les enzymes responsables du diabète chez l'adulte. Ils diminueraient également les taux de graisse viscérale, de graisses neutres et de cholestérol.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu cours du processus unique de fermentation microbienne, les catéchines présentes dans la feuille de thé sont dégradées et transformées en théadénol A et théadénol B. Il a été démontré que le théadénol A coupe l'appétit et augmente la sécrétion d'insuline. Les thés verts japonais fermentés sont également réputés pour réduire le risque d'athérosclérose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Fabriqué à Uji\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Nadeshiko nous vient des talentueux cultivateurs de \u003cstrong\u003eChanoka, à Uji\u003c\/strong\u003e . Lors de notre visite chez \u003cstrong\u003eM. Takada\u003c\/strong\u003e , il nous a fait découvrir de nombreux thés rares, dont celui-ci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e M. Takada et sa famille travaillent dans l'industrie du thé \u003cstrong\u003edepuis 1907\u003c\/strong\u003e , année de l'ouverture de leur plantation. Forts de plusieurs générations de savoir-faire, ils produisent des thés verts, oolongs, noirs et japonais fermentés d'excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Qu’est-ce qui rend le thé Uji si spécial ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUji est réputée pour produire régulièrement des thés parmi les meilleurs du Japon. Le sol y est de grande qualité, l'air y est pur et brumeux, le terrain est vallonné et les hivers sont relativement doux et sans gel. Ce climat produit d'excellents thés depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Histoire du thé d'Uji\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Uji est un haut lieu de la culture du thé depuis le XIVe siècle. Lorsque le théier fut cultivé pour la première fois au Japon en 1191, il était principalement cultivé dans les monts Toganoo. Toganoo était réputé pour produire le meilleur thé de l'île, mais allait bientôt être concurrencé par ses homologues du sud. Le moine Eisai, qui avait rapporté les graines de thé de Chine au Japon, en partagea quelques-unes avec son ami Myoe Shonin à Uji.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 1383, Uji était réputée pour produire le deuxième meilleur thé du Japon. En 1460, le shogun Ashikaga Yoshimasa proclama le thé d'Uji son thé préféré, marquant ainsi le début du règne officieux d'Uji comme première région productrice de thé du Japon. Selon les sources, ce règne perdure peut-être encore aujourd'hui, car les thés d'Uji sont les thés verts japonais les plus reconnus internationalement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La réputation du thé d'Uji est en grande partie due à sa production de matcha, mais ils produisent également ici des thés fermentés japonais et nous sommes heureux d'en avoir trouvé un excellent !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment préparer du thé fermenté japonais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Feuille : 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eau : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Température : 80 degrés C ou 175 degrés Fahrenheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Durée : 1 minute\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ce thé peut être réinfusé jusqu'à 4 fois à 20 secondes chacune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110784184404,"sku":"18-0085","price":44.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110784217172,"sku":"82519986","price":85.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941158"},{"product_id":"matcha-genmaicha","title":"Matcha Genmaicha","description":"\u003cp\u003eLe thé vert Matcha genmaicha shizuoka est un thé vert unique fabriqué en combinant de la poudre de matcha, des feuilles de thé et du riz rôti produisant une excellente saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eObserver l'apparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles du thé matcha genmaicha sont vert olive, le riz est brun orangé et le tout est enrobé d'une poudre verte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluation de l'arôme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme qui se dégage des feuilles sèches du matcha genmaicha est citronné et grillé, comme du pain fraîchement cuit\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoûter le thé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha genmaicha commence par une belle saveur douce avec des notes de légumes cuits à la vapeur. Plus tard, les saveurs grillées, de noisette et de pop-corn commencent à entrer dans la trame du milieu de bouche. Les notes de dégustation plus chaudes se transforment rapidement en une\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluer la sensation en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de ce matcha genmaicha est très intéressante, en commençant par le goût végétal doux d'un matcha, puis plus tard les profils de saveurs torréfiées commencent à se préciser et enfin le palais est nettoyé avec ces profils de saveurs légèrement plus citronnées des feuilles de thé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe matcha genmaicha est 100% biologique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Nio, nous sommes fiers de nos partenariats avec les producteurs de thé qui partagent notre engagement envers des pratiques de culture biologique et sans pesticides. Grâce à notre vaste expérience, nous avons été témoins de la façon dont cette approche aboutit non seulement à des thés au goût exceptionnel, mais favorise également des champs de thé plus sains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes fermes soucieuses de l'environnement agissent comme des sanctuaires pour la faune locale, favorisant un écosystème florissant. En nous approvisionnant en thés auprès de ces fermes, nous nous engageons à promouvoir la durabilité, à protéger l'environnement et à plaider pour une approche plus saine de la culture du thé. Nous sommes honorés de collaborer avec des agriculteurs qui s'alignent sur nos valeurs et partagent notre vision d'un avenir plus durable et respectueux de l'environnement dans la production de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNous prenons grand soin dans le processus de dégustation d'identifier le profil de saveur parfait pour chaque thé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous sommes en communication constante avec nos producteurs de thé pour comprendre leurs pratiques de culture et nous assurer qu'ils adhèrent à des méthodes sans pesticides et sans produits chimiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous aimons effectuer des visites sur place dans les champs de thé et les installations de production pour nous assurer que le thé est produit avec soin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous aimons également nous assurer que les champs offrent un environnement sain pour que la faune locale puisse prospérer, favorisant ainsi un écosystème équilibré et prospère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eThé JAS\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous parcourez nos packs de thé, vous remarquerez peut-être la certification JAS (Japanese Agricultural Standard), qui est réglementée par le gouvernement japonais. Dans le cadre de notre partenariat avec de plus grandes fermes de thé, nous leur demandons d'obtenir la certification JAS grâce à des analyses et des échantillonnages de sol approfondis afin de garantir les normes de qualité les plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, nous sommes également fiers de travailler avec des exploitations plus petites qui peuvent faire face à des ressources limitées pour des tests approfondis. Dans de tels cas, nous acceptons leur thé sous le label \"sans pesticides\", leur offrant des opportunités de vendre leur thé de qualité exceptionnelle. Cela nous permet de soutenir les petits agriculteurs tout en respectant notre engagement envers la qualité. Nous nous engageons à promouvoir la transparence et à favoriser des partenariats positifs avec des plantations de thé de toutes tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi devriez-vous opter pour le thé Matcha Genmaicha japonais biologique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eS'il est toujours important d'opter pour un thé issu de l'agriculture biologique, il est particulièrement important lorsqu'il s'agit de thé matcha genmaicha japonais biologique. Comme mentionné précédemment, lorsque vous buvez du genmaicha avec du matcha, vous consommez plus de feuilles, donc s'il y a des pesticides ou des produits chimiques sur le thé, vous en recevrez une dose plus importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à ce que tous les thés de notre site Web soient cultivés sans pesticides ni produits chimiques, et le matcha genmaicha ne fait pas exception. Lorsque nous visitons ces champs de thé qui n'ont pas été traités avec des pesticides, nous remarquons qu'il existe une diversité de plantes et d'animaux qui prospèrent entre les rangées de théiers. Cela nous permet de boire du thé l'esprit tranquille, sachant qu'il a été cultivé de manière plus douce et plus durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le thé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBrassage traditionnel\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour infuser du genmaicha avec du matcha, nous vous recommandons d'utiliser une température légèrement plus élevée et un temps d'infusion plus court. En ce qui concerne le thé matcha genmaicha, la saveur se libère rapidement, mais les températures plus élevées peuvent faire passer certaines des notes les plus chaudes du thé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e1ère infusion\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 1 : Faites chauffer l'eau jusqu'à une température de 80°C (175°F), qui est la température idéale pour le matcha genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 2 : Ajoutez 5 grammes de genmaicha matcha dans votre théière et versez 150 ml d'eau chauffée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 3 : Laissez le genmaicha matcha infuser dans l'eau pendant 1 minute sans déranger les feuilles. Cela permet au riz et aux feuilles de thé de libérer une belle saveur et un arôme de torréfaction dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 4 : Une fois le temps d'infusion écoulé, versez la genmaicha au matcha infusée de la théière. La théière filtrera automatiquement les feuilles et les tiges afin qu'elles ne se retrouvent pas dans votre tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez votre délicieuse tasse de thé vert matcha genmaicha !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e2e infusion\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe laissez pas votre thé vert matcha genmaicha se perdre après la première infusion ! Vous pouvez faire plus de tasses de thé à partir des mêmes feuilles. Il suffit d'ajouter à nouveau de l'eau à la même température dans la théière et de laisser infuser les feuilles pendant 20 secondes pour les infusions suivantes. Dans chaque infusion, vous obtenez un profil de saveur légèrement différent, ce qui vous permet de déguster trois tasses de thé différentes à partir du même lot de feuilles. C'est un excellent moyen de découvrir la complexité et la polyvalence de ce thé exquis !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eService à thé nécessaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour élever votre brassage de matcha genmaicha au niveau supérieur, nous vous recommandons d'utiliser une théière kyusu pour la meilleure expérience possible. Cette théière japonaise traditionnelle est conçue pour laisser suffisamment d'espace pour que les feuilles de thé se déploient et libèrent leurs saveurs chaudes et torréfiées dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kyusu dispose également d'un tamis intégré qui filtre automatiquement les feuilles de thé lorsque vous versez, assurant une expérience de consommation de thé douce et agréable sans aucune feuille dans la tasse de thé. Investir dans une théière kyusu améliorera votre rituel d'infusion Shizuoka Hojicha et vous aidera à apprécier pleinement le goût exceptionnel de ce thé unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eAlternative sans service à thé\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi vous n'avez pas de théière kyusu à la maison, la meilleure alternative pour préparer le matcha genmaicha est la passoire à thé. Cela ne vous donnera peut-être pas une saveur aussi riche que le kyusu, mais au moins cela empêchera les feuilles de thé de pénétrer dans votre tasse ! Vous pouvez toujours passer à une théière plus tard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieu de production et agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le Gyokuro Genmaicha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha genmaicha est cultivé à Shizuoka, la plus grande région productrice de thé du Japon. Shizuoka est située à quelques centaines de kilomètres de Tokyo et possède un paysage varié avec à la fois des terres plates et de petites montagnes. Il est peut-être mieux connu pour ses vues emblématiques du mont Fuji, et des thés comme le thé vert au riz brun genmaicha avec matcha sont cultivés à une courte distance de ce sommet emblématique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert matcha genmaicha a été cultivé sur une petite plantation dans les collines de Shizuoka. Parce que les théiers sont nichés dans ces collines, ils reçoivent un ombrage partiel tout au long de la journée, ce qui peut améliorer le goût du thé vert. En effet, lorsque le théier est exposé à la lumière directe du soleil, il commencera à produire plus de catéchines, qui créent les saveurs amères du thé. Chaque fois que le théier est coupé de la lumière du soleil, que ce soit directement ou indirectement, cela réduira la quantité de catéchines dans les feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQui fabrique le Gyokuro Genmaicha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé matcha genmaicha est fabriqué par les agriculteurs de Zenkouen. Nous avons eu le privilège de rencontrer les agriculteurs de Zenkouen et de nous asseoir avec eux pour quelques tasses de thé. La genmaicha en particulier nous a fait bonne impression, car c'était un bel équilibre entre les saveurs de noisette du riz et les douces saveurs végétales des feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons également visité les installations de Zenkouen et avons pu jeter un coup d'œil à certains de ses engrais organiques. Les agriculteurs utilisent un mélange de coquillages, de matières organiques et de charbon de bois pour nourrir les plantes sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques. Il est important de créer non seulement un environnement sain pour le thé, mais aussi pour les autres animaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous sommes arrivés pour la première fois dans les champs de thé, nous avons interrompu 2 serows au pâturage au milieu de leur dîner. Ils se régalaient de la végétation qui poussait entre les champs de thé, et c'était bon signe de voir que d'autres plantes pouvaient pousser sur le terrain en plus du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCultivar et variété de théier\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha genmaicha est fabriqué à partir du cultivar Yabukita, le cultivar de thé le plus populaire au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYabukita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYabukitest maintenant le cultivar de thé le plus populaire au Japon, représentant 75 % de la production totale de thé. L'une des raisons est que les théiers résistent au gel, ce qui les prépare aux hivers relativement froids du centre du Japon. Une autre raison pour laquelle il est si populaire est les saveurs audacieuses de légumes salés et cuits à la vapeur qu'il produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages de mélanger Genmaicha avec du thé Matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé vert matcha genmaicha présente de nombreux avantages différents. Le plus facile à remarquer est le fait que le matcha confère une saveur très forte au thé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez déjà bu du matcha, vous saurez que la saveur est beaucoup plus intense par rapport à un thé vert ordinaire. Il en va de même pour le thé matcha genmaicha, qui a la saveur riche et corsée d'un matcha combinée aux agréables notes de céréales chaudes d'un genmaicha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus d'obtenir une saveur plus forte, vous obtiendrez également plus de caféine lorsque vous buvez du genmaicha avec du matcha. En effet, la poudre de matcha sera mélangée directement dans votre tasse de thé, ce qui vous permettra de boire essentiellement plus de feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous buvez un thé vert typique, vous ne buvez que les composés de la feuille qui ont été dissous dans l'eau. Parce que le matcha est un thé en poudre mélangé directement à l'eau, vous consommez la feuille entière, c'est pourquoi le genmaicha matcha a une teneur plus élevée en caféine et en nutriments par rapport à un genmai cha typique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha genmaicha vs thé de riz grillé ordinaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez vous retrouver à essayer de choisir entre le matcha genmaicha et le genmaicha ordinaire. Lorsque vous obtenez votre genmaicha avec du matcha, vous vous retrouvez avec beaucoup plus de cette saveur de thé vert pour équilibrer le riz grillé. L'une des plaintes concernant le genmaicha normal est qu'il n'a pas assez le goût d'un thé vert et qu'à la place, tout ce que vous obtenez est le goût du riz grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha genmaicha est la solution parfaite pour cela, vous donnant beaucoup de cette saveur de thé vert classique. Vous remarquerez également une couleur vert jade vibrante et plus d'énergie avec ce thé. Parce qu'il s'agit de genmaicha avec de la poudre de matcha, vous vous retrouverez avec une teneur en caféine beaucoup plus élevée par rapport à un thé genmaicha normal. Selon ce que vous recherchez, cela pourrait être le thé parfait à déguster l'après-midi !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLivraison : Nous sommes heureux d'offrir la livraison gratuite sur toutes les commandes supérieures à 49€, en utilisant le transporteur le plus économique disponible dans votre pays. Le délai de livraison estimé est généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux États-Unis et dans l'UE, avec des temps d'attente légèrement plus longs pouvant aller jusqu'à 10 jours pour les clients en dehors de ces régions. Pour ceux qui ont besoin d'une expédition accélérée, nous avons également des options disponibles moyennant des frais minimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProblèmes de commande : Si vous rencontrez des problèmes avec votre commande, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe de support client est disponible pour vous aider par e-mail à info@nioteas.com ou par messages directs sur Instagram à @nio_japanese_green_tea, assurant une assistance et une résolution rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaiements : Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit, PayPal et Apple Pay comme méthodes de paiement pratiques. De plus, nous pouvons accepter les virements bancaires sur demande lors du paiement. 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Nous nous engageons à fournir un service client exceptionnel et à faire en sorte que votre expérience de thé Nio soit tout simplement extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783791188,"sku":"19-0022","price":18.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783823956,"sku":"89432566","price":35.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-matcha-genmaicha-shizuoka-product-leaves-brewed.webp?v=1738942922"},{"product_id":"genmaicha-popcorn","title":"Genmaicha Popcorn","description":"\u003cp\u003e Découvrez le thé vert japonais genmaicha popcorn, un thé préparé en mélangeant du riz grillé avec des feuilles de thé. Ce thé comprend même des morceaux de pop-corn genmaicha\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Goût\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Observer l'apparence\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Les feuilles du thé de pop-corn genmaicha sont sombres et roulées en forme d'aiguilles serrées et le riz grillé est de couleur brun-orange. Certains des grains de riz ont été éclatés pour former du « pop-corn » blanc et moelleux\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Évaluation de l'arôme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e L'arôme qui se dégage des feuilles sèches du thé au pop-corn genmaicha est chaud et grillé, comme du pain fraîchement cuit\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Goûter le thé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le thé au pop-corn genmaicha commence doucement avec une pointe d'acidité qui se transforme rapidement en ces profils de saveur de pop-corn de noisette. La finale est un équilibre entre le riz grillé et une légère herbe printanière des feuilles de thé. Le thé est globalement très équilibré, les saveurs d'agrumes des feuilles de thé dépassant légèrement la saveur du riz grillé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Évaluer la sensation en bouche\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAlors que ce pop-corn genmaicha est une combinaison de feuilles de thé vert et de riz grillé, les feuilles de thé semblent dominer à la fois la saveur et la sensation gustative, laissant au palais cette agréable acidité et cette douce saveur umami.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ce thé de maïs soufflé genmaicha est 100% issu de l'agriculture biologique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Chez Nio, nous sommes fiers de nos partenariats avec les producteurs de thé qui partagent notre engagement envers des pratiques de culture biologique et sans pesticides. Grâce à notre vaste expérience, nous avons été témoins de la façon dont cette approche aboutit non seulement à des thés au goût exceptionnel, mais favorise également des champs de thé plus sains.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces fermes soucieuses de l'environnement agissent comme des sanctuaires pour la faune locale, favorisant un écosystème florissant. En nous approvisionnant en thés auprès de ces fermes, nous nous engageons à promouvoir la durabilité, à protéger l'environnement et à plaider pour une approche plus saine de la culture du thé. Nous sommes honorés de collaborer avec des agriculteurs qui s'alignent sur nos valeurs et partagent notre vision d'un avenir plus durable et respectueux de l'environnement dans la production de thé.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eNio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Nous prenons grand soin dans le processus de dégustation d'identifier le profil de saveur parfait pour chaque thé, y compris le thé vert japonais genmaicha popcorn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nous sommes en communication constante avec nos producteurs de thé pour comprendre leurs pratiques de culture et nous assurer qu'ils adhèrent à des méthodes sans pesticides et sans produits chimiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nous aimons faire des visites en personne dans les champs de thé et les installations de production pour nous assurer que le thé est produit avec soin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nous aimons également nous promener dans les champs de thé pour nous assurer qu'ils offrent un environnement sain à la faune locale, favorisant ainsi un écosystème équilibré et prospère.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Thé JAS\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eEn parcourant notre sélection de sachets de thé, vous remarquerez peut-être le logo JAS (Japanese Agricultural Standard), qui est méticuleusement réglementé par le gouvernement japonais. Dans le cadre de notre partenariat avec de plus grandes fermes de thé, nous les soumettons à des normes élevées et leur demandons d'obtenir la certification JAS grâce à des tests et des échantillonnages de sol complets, garantissant que nos thés répondent aux normes de qualité les plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous sommes également fiers de collaborer avec des fermes plus petites qui n'ont peut-être pas les ressources nécessaires pour effectuer des tests approfondis. Dans ces cas, nous adoptons leurs thés sous le label \"sans pesticides\", leur offrant la possibilité de mettre en valeur leurs thés de qualité exceptionnelle tout en maintenant notre engagement indéfectible envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNous nous engageons à promouvoir la transparence et à favoriser des partenariats positifs avec des plantations de thé de toutes tailles. Qu'ils soient grands ou petits, nous valorisons et apprécions les contributions uniques de chaque ferme et nous nous efforçons de créer des relations mutuellement bénéfiques qui respectent les normes de qualité les plus élevées dans chaque paquet de thé que nous proposons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi il est important d'opter pour le thé au pop-corn bio genmaicha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Après avoir visité des champs de thé biologiques et non biologiques au Japon, nous avons remarqué une nette différence entre les deux. Sur les champs de thé qui sont traités avec de grandes quantités de pesticides et de produits chimiques, nous constatons que rien ne peut pousser autre que les théiers. Il y a simplement des rangées vides de théiers entourés de terre noire et dure.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSur les champs de thé sans pesticides, on remarque un écosystème florissant. Non seulement les théiers peuvent pousser ici, mais aussi un large éventail de flore et de faune. Parce que les vers de terre peuvent se déplacer librement dans le sol, il devient très lâche et les racines du théier peuvent pénétrer plus profondément dans le sol et absorber plus de nutriments. Cela crée non seulement un environnement plus sain et plus durable, mais enrichit également la saveur du thé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous nous assurons de travailler uniquement avec des agriculteurs qui cultivent leurs thés sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques. Vous pouvez siroter ce thé en toute bonne conscience, sachant qu'il a été produit selon des méthodes de culture plus durables et naturelles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment préparer le thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Brassage traditionnel\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour infuser du thé au pop-corn genmaicha, nous vous recommandons d'utiliser une température légèrement plus élevée et un temps d'infusion plus court. En ce qui concerne le pop-corn genmaicha, la saveur se libère rapidement, mais les températures plus élevées peuvent faire passer certaines des notes les plus chaudes du thé !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cem\u003e1ère infusion\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eÉtape 1 : Faites chauffer l'eau jusqu'à une température de 80°C (175°F), qui est la température idéale pour le thé au pop-corn genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 2 : Ajoutez 5 grammes de pop-corn genmaicha dans votre théière et versez 150 ml d'eau chauffée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 3 : Laissez le thé genmaicha popcorn infuser dans l'eau pendant 1 minute sans déranger les feuilles. Cela permet au riz et aux feuilles de thé de libérer une belle saveur et un arôme chauds et de noisette dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 4 : Une fois le temps d'infusion écoulé, versez le pop-corn genmaicha infusé de la théière. La théière filtrera automatiquement les feuilles et les tiges afin qu'elles ne se retrouvent pas dans votre tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Savourez votre délicieuse tasse de thé au pop-corn genmaicha !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cem\u003e2e infusion\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eNe laissez pas votre thé au pop-corn genmaicha se perdre après une seule infusion ! Vous pouvez préparer 2 à 3 autres tasses de thé à partir des mêmes feuilles. Ajoutez simplement la même eau chaude dans la théière une deuxième, troisième ou même quatrième fois et laissez infuser les feuilles pendant 20 secondes pour les infusions suivantes. À chaque infusion, vous obtiendrez un profil de saveur légèrement différent, vous permettant de connaître la complexité et la polyvalence de ce thé exquis !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Service à thé nécessaire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour élever votre thé au pop-corn genmaicha au niveau supérieur, nous vous recommandons d'investir dans une théière kyusu pour la meilleure expérience possible. Cette théière en argile traditionnelle est conçue pour laisser suffisamment d'espace pour que les feuilles de thé se déploient et libèrent leurs saveurs chaudes et noisetées dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le kyusu contient également un tamis intégré en métal ou en argile. Cela filtre automatiquement les feuilles de thé au fur et à mesure que vous versez, vous offrant une expérience de consommation de thé douce et agréable sans aucune feuille dans la tasse de thé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cem\u003eAlternative sans service à thé\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eSi vous n'avez pas de théière kyusu à la maison, la meilleure façon de préparer votre thé au pop-corn genmaicha est la passoire à thé. Cela ne vous procurera peut-être pas une saveur aussi riche qu'une théière kyusu, mais au moins cela empêchera les feuilles de thé de pénétrer dans votre tasse ! Vous pouvez toujours passer à une théière plus tard si vous souhaitez améliorer vos tasses de thé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Lieu de production et agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Où est fabriqué le thé au pop-corn genmaicha ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé au pop-corn genmaicha vient de Shizuoka. Shizuoka est la plus grande région productrice de thé au Japon et elle est responsable de 40% du total de thé produit dans le pays. Ici, au pied du magnifique mont Fuji, le thé est produit à la fois sur des terres plates et dans des plantations de thé de montagne. Avec un paysage vaste et diversifié, il n'est pas surprenant que tant de producteurs de thé avec lesquels nous travaillons décident d'appeler cette région chez eux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Qui fait le thé au pop-corn genmaicha ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe thé de pop-corn Genmaicha est cultivé par le fermier M. Masuda. M. Masuda travaille sur le même champ de thé depuis de nombreuses années et il s'est engagé à cultiver du thé vert sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques. Nous sommes fiers de dire que nous travaillons avec la famille Masuda depuis une bonne partie d'une décennie, et pendant ce temps, il nous a présenté tant de thés incroyables pendant cette période !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cultivar et variété de théier\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le pop-corn genmaicha est fabriqué à partir du cultivar Yabukita, le cultivar le plus répandu au Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Yabukita\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Yabukita est devenu le cultivar de thé régnant au Japon, contrôlant 75 % de la production totale de thé. Sa popularité généralisée peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment sa remarquable résistance au gel, ce qui le rend bien adapté aux hivers plus froids du centre du Japon. De plus, Yabukita est connu pour son profil gustatif distinctif, caractérisé par des notes salées audacieuses et de délicieuses notes de légumes cuits à la vapeur, renforçant encore son attrait auprès des amateurs de thé.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Livraison : Nous sommes heureux d'offrir la livraison gratuite sur toutes les commandes, en utilisant le transporteur le plus économique disponible dans votre pays. Le délai de livraison estimé est généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux États-Unis et dans l'UE, avec des temps d'attente légèrement plus longs pouvant aller jusqu'à 10 jours pour les clients en dehors de ces régions. Pour ceux qui ont besoin d'une expédition accélérée, nous avons également des options disponibles moyennant des frais minimes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Problèmes de commande : Si vous rencontrez des problèmes avec votre commande, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe de support client est disponible pour vous aider par e-mail à info@nioteas.com ou par messages directs sur Instagram à @nio_japanese_green_tea, assurant une assistance et une résolution rapides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paiements : Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit, PayPal et Apple Pay comme méthodes de paiement pratiques. De plus, nous pouvons accepter les virements bancaires sur demande lors du paiement. Une fois le paiement reçu, nous traiterons et expédierons rapidement votre commande, garantissant une transaction transparente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRetours et remboursements : Votre satisfaction est notre priorité absolue. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer et nous nous ferons un plaisir de vous envoyer un remplacement. Pas besoin de retourner le thé ; n'hésitez pas à le garder et à le partager avec d'autres. Nous nous engageons à fournir un service client exceptionnel et à faire en sorte que votre expérience de thé Nio soit tout simplement extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783594580,"sku":"05-1974","price":12.65,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783627348,"sku":"46780904","price":24.03,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-genmaicha-popcorn-green-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738942904"},{"product_id":"gyokuro-genmaicha","title":"Gyokuro Genmaicha","description":"\u003cp\u003eAvant de parler du gyokuro genmaicha, parlons d'abord de ce qu'est le genmaicha. Genmaicha se traduit essentiellement par \"thé de riz brun\" et est fabriqué en mélangeant du riz grillé avec des feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé a des origines modestes, car il était utilisé pendant les périodes de difficultés économiques pour faire durer les réserves de thé plus longtemps. En ajoutant le riz grillé, vous faites baisser le prix du thé, pour que les gens n'aient pas à renoncer à leur précieux thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le thé est apprécié dans les salons de thé du monde entier. Les gens l'adorent car les saveurs chaudes de noisette du riz rôti complètent parfaitement les saveurs légèrement sucrées et végétales des feuilles de thé vert. Le thé est également faible en caféine, ce qui signifie qu'il peut être apprécié plus tard dans la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais qu'est-ce que Gyokuro genmaicha ? Dans la section suivante, nous discuterons de ce qui rend les feuilles utilisées dans le thé gyokuro genmaicha si spéciales, et comment elles sont produites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est fabriqué le Gyokuro Genmaicha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme son nom l'indique, le thé gyokuro genmaicha est un thé genmaicha à base de feuilles de gyokuro. Ce thé est assez rare, car le gyokuro est un thé très difficile à produire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant la récolte, l'agriculteur couvrira les théiers avec un type spécial de filet appelé Kabuse. Lorsque les feuilles de thé sont exposées au soleil, elles commencent à convertir la théanine en catéchines. Ces catéchines offrent au thé une protection contre les rayons UV, mais elles produisent également une saveur amère dans le thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi un agriculteur veut produire un thé plus doux et plus sucré, il mettra à l'ombre les théiers afin de réduire les catéchines et donc l'amertume. Ce concept est poussé à l'extrême lorsqu'il s'agit de thés ombrés comme ceux utilisés dans le gyokuro genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour produire le thé vert gyokuro genmaicha, les théiers devront être ombragés pendant 3 semaines avant la récolte. Ensuite, les plus jeunes pousses du théier seront sélectionnées, car elles sont les plus sucrées en saveur et les plus riches en nutriments. Ces feuilles seront ensuite cuites à la vapeur, roulées et séchées pour être utilisées dans le meilleur gyokuro genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes longues feuilles ombragées et finement sélectionnées créent vraiment une riche saveur sucrée et salée. Cette saveur est appelée \"umami\" en japonais et c'est le même mot utilisé pour décrire des plats copieux comme la soupe miso. La saveur savoureuse provient de la forte présence d'acides aminés qui s'accumulent pendant le processus d'ombrage. Cette saveur sucrée et salée se marie vraiment bien avec les saveurs de noisette du riz grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le goût du Gyokuro Genmaicha\u0026nbsp;?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur du gyokuro genmaicha est beaucoup plus douce que celle d'un thé genmaicha typique. Comme nous l'avons mentionné précédemment, cela a à voir avec le long processus d'ombrage, qui rend le thé beaucoup plus doux et plus sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette saveur douce et sucrée complète parfaitement les saveurs chaudes et de noisette du riz grillé. Ce thé a une légère saveur de beurre avec une finale céréalière persistante. Le goût est très apaisant et rappelle un bon bol de riz cuit à la vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOù est fabriqué notre thé vert gyokuro genmaicha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé gyokuro genmaicha est originaire d'Uji, une région célèbre pour sa production de thé vert. Le premier thé japonais a été cultivé au temple Kozanji, non loin d'Uji. Plus tard, la production de thé a commencé à se déplacer vers le sud et Uji est devenu un foyer pour la production de thé, en particulier le matcha. Encore à ce jour, Uji a la réputation de produire certains des meilleurs thés verts et de nombreux touristes viennent du monde entier pour participer aux cérémonies du thé ici. Le gyokuro genmaicha est une excellente continuation du fier héritage du thé Uji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui fait le thé gyokuro genmaicha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert Gyokuro genmaicha est fabriqué par le fermier Takada Masahiro à Uji. Son entreprise Chanoka remonte à 1900 lorsque son arrière-grand-père a ouvert son premier jardin de thé à Uji et depuis lors, ils ont consacré leur vie à cultiver et produire certains des meilleurs thés du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi est-il rare de trouver du thé vert japonais en vrac gyokuro genmaicha impérial bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est assez difficile de trouver du thé vert gyokuro genmaicha bio pour plusieurs raisons. Premièrement, le thé gyokuro est généralement préparé seul, sans être combiné avec du riz grillé. Genmaicha est souvent fait avec des thés moins chers comme le sencha et le bancha, donc ce thé vert gyokuro genmaicha se démarque vraiment comme une expérience de consommation de thé plus premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa deuxième raison pour laquelle il est difficile de trouver du thé vert gyokuro genmaicha biologique est que le gyokuro est incroyablement difficile à produire par des méthodes de culture biologique. Le processus d'ombrage est une période stressante pour le théier, car il lutte pour maintenir sa force sans la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des agriculteurs choisissent d'appliquer des produits chimiques sur les plantes afin de soutenir artificiellement la croissance, mais les agriculteurs biologiques comme M. Sakamoto utilisent des méthodes biologiques pour faire pousser des théiers sains et savoureux sans nuire à l'écosystème naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi il est important d'opter pour le gyokuro genmaicha\u0026nbsp;responsable et durable?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir visité près d'une centaine de champs de thé à travers le Japon, nous avons vu des méthodes d'agriculture biologique et non biologique en action. Nous avons constaté que sur les champs de thé qui sont traités avec de grandes quantités de pesticides et de produits chimiques, il n'y a rien d'autre qui puisse pousser que des théiers. Tout ce qu'il y a à voir, ce sont simplement des rangées vides de théiers entourés de terre noire et dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous avons jeté un coup d'œil aux champs de thé sans pesticides, nous avons remarqué un écosystème florissant rempli d'une flore et d'une faune diversifiées. Parce que les vers de terre et autres insectes sont capables de se déplacer dans le sol, il se desserre et les racines du théier peuvent s'enfoncer plus profondément dans le sol et absorber plus de nutriments. Cela crée non seulement un environnement sain et plus durable, mais crée également des thés au goût plus riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous nous assurons de travailler uniquement avec des agriculteurs qui cultivent leurs thés sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques. 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La poudre de Hojicha est similaire au matcha, mais elle est moulue à partir de feuilles torréfiées, ce qui lui donne des saveurs beaucoup plus chaudes de café, de caramel et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Goût\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Observer l'apparence\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La couleur de cette poudre de hojicha est brun foncé et elle est finement broyée en une poudre lisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Évaluation de l'arôme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e L'arôme qui se dégage de la poudre de hojicha lorsqu'elle est mélangée à de l'eau est un parfum torréfié intense, avec des notes de bois carbonisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Goûter le thé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le latte mène avec une légère saveur salée qui se transforme rapidement en un profil torréfié fort qui complète bien le lait. Finalement, les profils de saveurs torréfiées laissent place à une finale sucrée et chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Évaluer la sensation en bouche\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa poudre de hojicha a des profils de saveur forts qui fonctionnent bien lorsqu'ils sont lissés par le lait. La structure du hojicha latte est similaire à celle d'un matcha latte, avec les saveurs douces et umami du lait qui dominent au début, puis les saveurs grillées et chocolatées du hojicha qui se manifestent vers la fin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ratio: 2 grammes de poudre et ½ tasse de lait d'avoine\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Si vous avez encore des questions sur ce qu'est la poudre de hojicha, vous pouvez lire cet article de blog qui vous explique tout à ce sujet !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cette poudre de hojicha bio est 100% biologique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Chez Nio, nous apprécions nos collaborations étroites avec les producteurs de thé qui cultivent du thé vert en utilisant des techniques sans pesticides ni produits chimiques. Nous croyons fermement que ces méthodes améliorent non seulement le goût et l'excellence du thé, mais favorisent également la santé générale et la viabilité à long terme des champs de thé.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos rencontres personnelles dans les champs de thé au Japon nous ont démontré que les fermes qui évitent les pesticides et les produits chimiques favorisent un écosystème robuste et florissant, profitant non seulement aux théiers mais aussi à la flore et à la faune qui habitent la région.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Nio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Pour trouver la meilleure poudre de hojicha que le Japon a à offrir, nous effectuons méticuleusement des tests de goût sur chaque variété de thé provenant de nombreuses fermes différentes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nous maintenons une communication ouverte avec les agriculteurs avec lesquels nous collaborons pour garantir leur engagement indéfectible à produire du thé en utilisant des méthodes sans pesticides et sans produits chimiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Les visites en personne des fermes font également partie de notre processus. Nous évaluons à la fois les champs de thé et les installations de production pour vérifier leur qualité.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eNous accordons la priorité à la promotion de la biodiversité autour des champs de thé, en nous efforçant de créer un écosystème prospère qui coexiste harmonieusement avec nos pratiques de culture du thé. Il ne suffit pas d'avoir la meilleure poudre de hojicha, nous voulons également nous assurer qu'elle est produite de manière durable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Thé JAS\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans notre collection de thés, vous remarquerez peut-être le label JAS, qui signifie Japanese Agriculture Standards. Cette certification garantit que les thés sont cultivés sans l'utilisation de pesticides ou de produits chimiques, comme vérifié par le gouvernement japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Lorsque nous nous associons à de plus grands producteurs de thé, nous préférons qu'ils nous fournissent le label JAS, qu'ils obtiennent grâce à un échantillonnage et des tests rigoureux du sol pour garantir que leurs thés répondent aux normes les plus élevées de qualité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe plus, nous collaborons avec de petits producteurs de thé qui n'ont peut-être pas encore obtenu de certification officielle, mais pratiquent des méthodes sans pesticides. Nous acceptons le label \"sans pesticides\" de ces agriculteurs car il s'aligne sur notre engagement envers la qualité et la durabilité tout en favorisant les opportunités pour les petits agriculteurs de prospérer dans l'industrie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment préparer le thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 1 : Mesurez 2 grammes ou 1 cuillère à café de poudre de hojicha latte et tamisez-la au fond d'un bol, en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 2 : Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau tiède à la poudre de hojicha, juste assez pour créer une pâte lisse. Mélangez bien jusqu'à ce que la poudre de thé hojicha soit complètement dissoute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 3 : Versez ½ tasse de votre lait préféré, tel que du lait d'avoine, du lait de soja ou tout autre lait de votre choix. Si vous préparez un hojicha latte glacé, vous pouvez utiliser du lait réfrigéré, tandis que pour un hojicha latte chaud, nous vous recommandons de chauffer le lait dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉtape 4 : Utilisez un fouet pour combiner la pâte de hojicha dans le lait, en remuant jusqu'à ce que vous obteniez une consistance lisse et mousseuse. Si vous préférez que votre hojicha latte soit plus sucré, c'est le moment d'ajouter vos édulcorants préférés et de bien mélanger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étape 5 : Votre hojicha latte est maintenant prêt à être dégusté ! Si vous préparez un hojicha latte glacé, vous pouvez ajouter des glaçons ou des glaçons hojicha à base de poudre de hojicha latte pour le garder au frais. Sirotez et savourez les saveurs riches et crémeuses de votre hojicha latte maison. Apprécier!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Si vous voulez en savoir plus sur la façon de préparer le parfait hojicha latte, vous pouvez tout lire sur notre blog.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Lieu de production et agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Qui fabrique la poudre de hojicha ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette poudre de hojicha est produite par un groupe d'agriculteurs talentueux à Oishi Chaen à Yame. L'usine de thé Oishi a été créée par la famille Oishi dès 1940, et elle est toujours restée dans la famille, l'entreprise étant actuellement dirigée par M. Goji Oishi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOishi Chaen cherche à perpétuer la fière tradition des thés Yame d'excellente qualité et la poudre de hojicha latte ne fait pas exception. Après avoir goûté de nombreux échantillons soumis par des agriculteurs de tout le Japon, celui qui nous a été soumis par M. Oishi est la meilleure poudre de hojicha que nous ayons essayée à ce jour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Où la poudre de hojicha est-elle produite ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de thé hojicha est cultivée et produite à Yame, l'une des régions les plus célèbres pour la production de thé japonais. Yame est une petite région de la préfecture de Fukuoka au sud du Japon. Il est surtout connu pour produire certains des meilleurs gyokuro du pays, mais comme nous l'avons vu avec la poudre de thé vert hojicha d'Oishi, la région est également capable de produire certaines des meilleures poudres de hojicha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le sud du Japon bénéficie d'un climat doux et subtropical, de précipitations abondantes et de sols volcaniques riches, ce qui en fait l'endroit idéal pour cultiver de délicieux thés verts japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cultivar et variété de théier\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe matcha latte instantané est fabriqué à partir du cultivar Yabukita, de loin la variété de théier la plus courante pour la fabrication de poudre de matcha latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Yabukita\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le cultivar yabukita a acquis une immense popularité en raison de ses profils de saveur audacieux que de nombreux buveurs de thé vert apprécient. Quand il s'agit de faire un hojicha latte, le yabukita est un bon cultivar à utiliser. Ses saveurs robustes sont rehaussées par l'ajout de lait, ce qui donne une boisson crémeuse et sucrée qui conserve un goût prononcé de hojicha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e FAQ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Expédition : Lorsque vous achetez de la poudre de hojicha, vous bénéficiez de la livraison gratuite où que vous soyez dans le monde. Le délai de livraison estimé est généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux États-Unis et dans l'UE, et jusqu'à 10 jours pour les autres régions. Pour une expédition accélérée, nous proposons des options supplémentaires moyennant des frais nominaux.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eProblèmes de commande : en cas de problème avec votre commande de poudre de thé hojicha, notre équipe de service client est disponible pour vous aider. Vous pouvez nous contacter par e-mail à info@nioteas.com ou nous envoyer un message direct sur Instagram à @nio_japanese_green_tea pour des questions rapides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paiements : pour plus de commodité, nous acceptons les principales cartes de crédit, PayPal et Apple Pay comme méthodes de paiement lorsque vous achetez de la poudre de hojicha. Si vous préférez payer par virement bancaire, sélectionnez simplement cette option lors du paiement et nous vous fournirons les informations nécessaires. Votre commande sera expédiée rapidement dès réception du paiement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Retours et remboursements : notre priorité absolue est de vous assurer une expérience de thé positive avec la poudre de thé vert hojicha. Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer et nous nous ferons un plaisir de le remplacer pour assurer votre entière satisfaction.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":39958632661076,"sku":"399-0070","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":39958632693844,"sku":"53168894","price":41.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-hojicha-powder-product-leaves-brewed.webp?v=1757336499"},{"product_id":"customizable-matcha-set","title":"Kit Thé Matcha","description":"\u003cp\u003eAvec ce\u0026nbsp;service à thé matcha personnalisable, vous obtenez un fouet à matcha, une cuillère à matcha\u0026nbsp;et votre choix de bols à matcha\u0026nbsp;différents ! Obtenez tout ce dont vous avez besoin pour créer la cérémonie du thé parfaite dans votre propre maison et profitez d'une expérience relaxante et transformatrice\u0026nbsp;!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle vaisselle est incluse\u0026nbsp;?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFouet Matcha en bambou Chasen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chasen, fait d'une seule pièce de bambou aux dents délicatement coupées et recourbées, est crucial pour créer un bol de matcha mousseux et crémeux. C'est l'outil idéal pour préparer une tasse de matcha parfaite à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBol à Matcha Chawan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn\u003c\/span\u003e bol à matcha\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, autrement connu sous le nom de\u003c\/span\u003e chawan,\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eest l'outil parfait pour préparer ce parfait bol de matcha. Le bol est fabriqué à la main à partir d'argile, avec un beau motif minimaliste. Il présente des côtés hauts qui permettent de fouetter facilement le thé matcha sans en renverser. Le préchauffage du bol avant utilisation permet également de garder le thé au chaud plus longtemps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuillère Chashaku en Bambou\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une cuillère en bambou conçue pour être le meilleur outil pour ramasser le matcha. Il est taillé dans un seul morceau de bambou, et sa conception plus verticale facilite le retrait du matcha d'un récipient cylindrique comme une boîte de matcha ou un natsume. Cette cuillère est également un excellent moyen de mesurer votre poudre de matcha. Deux grosses cuillères suffisent pour préparer une délicieuse tasse de thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le matcha\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol, puis versez 100-150 ml d'eau à 75°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre fouet à matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous voulez apprendre à préparer le matcha comme un maître du thé japonais, vous pouvez tout savoir à ce sujet dans notre guide sur\u0026nbsp;la préparation cérémonielle du matcha.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"Noir","offer_id":40465750949972,"sku":"33523060","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":42032030122068,"sku":"42032030122068","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"vert foncé","offer_id":40465751048276,"sku":"33523063","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Blanc et marron","offer_id":40465751113812,"sku":"33523065","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Rose","offer_id":40465750982740,"sku":"33523061","price":53.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Beige","offer_id":40465751015508,"sku":"33523062","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Noir et blanc","offer_id":40465751081044,"sku":"33523064","price":53.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Marron et bleu","offer_id":40465751146580,"sku":"33523066","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gris métallique","offer_id":40465751179348,"sku":"33523067","price":53.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/customizable-matcha-set_dff6062b-d2f5-42a6-b9cd-740a487e8d65.webp?v=1739353172"},{"product_id":"customizable-matcha-set-ceremonial-matcha","title":"Coffret Thé Matcha","description":"\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/blogs\/japanese-teaware\/the-5-utensils-of-the-ultimate-matcha-set\"\u003ecoffret matcha\u003c\/a\u003e exceptionnel contient le célèbre \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/matcha-tea-washimine\"\u003eWashimine Matcha\u003c\/a\u003e , un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/blogs\/matcha-whisk\/learn-all-you-need-to-know-about-matcha-whisk\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e , une \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/blogs\/matcha\/complete-chashaku-guide-why-you-should-use-it\"\u003ecuillère à matcha\u003c\/a\u003e et un choix de \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/blogs\/matcha-bowls\/everything-you-need-to-know-about-matcha-bowls\"\u003ebols à matcha\u003c\/a\u003e différents ! Retrouvez tout le nécessaire pour organiser une cérémonie du thé parfaite chez vous et vivez une expérience relaxante et transformatrice !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez notre Matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Washimine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Matcha Washimine de M. Nakai est matcha de cérémonie élaboré à partir du cultivar Okumidori , une variété de qualité supérieure généralement réservée à la production de thés Gyokuro , Sencha et Matcha . Le cultivar Okumidori confère au matcha un goût parfaitement équilibré et riche, caractérisé par son onctuosité, sa rondeur en bouche et ses subtiles notes d\u0026#39;épinards frais et d\u0026#39;asperges. Dépourvu de toute amertume, sa qualité exceptionnelle le rend idéal pour la préparation du koicha, une pâte épaisse confectionnée exclusivement à partir de matcha de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez notre gamme d'accessoires à thé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFouet à matcha en bambou Chasen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/matcha-whisk\"\u003eChasen\u003c\/a\u003e , un fouet à thé en bambou, est indispensable pour préparer un matcha onctueux et mousseux. Fabriqué à partir d\u0026#39;une seule pièce de bambou aux brins finement taillés et recourbés, il est l\u0026#39;outil idéal pour obtenir la matcha parfaite. Grâce à ce fouet, vous deviendrez un véritable expert du thé et préparerez de délicieux matcha chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBol à matcha Chawan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chawan-matcha-bowls\"\u003eChawan\u003c\/a\u003e , ou Bol à matcha , est un bol en argile fabriqué artisanalement, conçu pour préparer matcha de façon optimale. Ses bords hauts évitent les débordements lors de la préparation et il peut être préchauffé pour maintenir le thé au chaud plus longtemps. L\u0026#39;argile lourde lui confère également une dimension symbolique, essentielle dans la cérémonie du thé japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuillère en bambou Chashaku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuillère en bambou est idéale pour doser et prélever poudre de matcha . Fabriquée à partir d\u0026#39;une seule pièce de bambou, sa forme verticale permet de prélever facilement la poudre dans des récipients cylindriques comme une boîte matcha ou un natsume . Deux poudre de matcha suffisent pour préparer une délicieuse tasse de thé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 40 grammes de thé, soit suffisamment pour préparer 20 à 40 bols de thé matcha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha Washimine est élaboré par M. Nakai , un jeune agriculteur talentueux de Wazuka , réputé pour son expertise en sencha et pour l\u0026#39;excellence de sa production matcha . Son père est à l\u0026#39;origine du logo des normes agricoles japonaises, présent sur tous les thés verts certifiés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa ferme est située à Wazuka près de Kyoto , une région historique réputée pour sa production de thé matcha . Traditionnellement, matcha se consomme en poudre, et les premiers plants de thé cultivés au Japon l\u0026#39;ont été au temple Kozanji, dans les monts Toganoo, aux portes Kyoto .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le Matcha\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez apprendre à préparer matcha comme un maître de thé japonais, vous trouverez toutes les informations nécessaires dans notre guide sur \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/blogs\/matcha\/ceremonial-matcha-preparation\"\u003ela préparation cérémonielle Matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"Matcha cérémoniel Washimine \/ Noir","offer_id":41870016610388,"sku":"41870016610388","price":88.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Matcha cérémoniel Washimine \/ Brun","offer_id":42032032645204,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Matcha cérémoniel Washimine \/ vert 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