{"title":"Fruity Teas","description":null,"products":[{"product_id":"fukamushi-sencha-yamaga-no-sato","title":"Sencha Shizuoka Yamaga No Sato","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758694379604,"sku":"040013","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002102784084,"sku":"20068358","price":56.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-sencha-shizuoka-yamaga-no-sato-product-leaves-brewed.webp?v=1739261710"},{"product_id":"bancha-masudaen","title":"Thé Bancha","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758691037268,"sku":"050036","price":9.35,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002094821460,"sku":"46263571","price":17.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-bancha-product-leaves-brewed.webp?v=1738941785"},{"product_id":"kukicha-osada-ff","title":"Thé Japonais Kukicha","description":"\u003cp\u003eCe thé nous vient de la région de Shizuoka, la plus grande région productrice de thé au Japon. Le thé a une saveur très douce et équilibrée avec de délicieuses notes d'herbe fraîche d'été et de paille. C'est un excellent thé de l'après-midi en raison de sa faible teneur en caféine et de sa forte teneur en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍃 JAS Thé Vert Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus faible, minéraux plus élevés\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie longue durée tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveur complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes d'agrumes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Saveur douce et sèche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Légères notes de foin ou d'herbe fraîche d'été\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Combien de thé cela fait-il?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce paquet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé, assez pour faire 20 pots ou 60 tasses\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Rencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe thé nous vient de la famille Osada à Shizuoka. Il s'agit d'une entreprise familiale, mais qui s'est transformée en une entreprise à plus grande échelle en quelques générations. Ils maintiennent un niveau de contrôle de qualité plus élevé en travaillant avec de plus petits agriculteurs du village d'Isagawa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e À propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCe matcha nous vient des montagnes de Shizuoka, la plus grande région productrice de thé du Japon. Les agriculteurs d'Osada s'approvisionnent en feuilles de thé dans de petites fermes familiales du village biologique d'Isagawa pour s'assurer que le thé est préparé avec une grande attention aux détails et absolument sans pesticides.\u003c\/span\u003e Nous avons visité ces fermes de thé en avril 2019 pour voir les champs et les usines où il a été produit en personne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 ml à 200 ml d'eau (160 degrés Fahrenheit) et laissez infuser le thé pendant 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois de plus à la même température pendant 20 secondes chacune\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillonneurs\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003esont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous nous assurons de nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous regardons la durabilité du domaine, l'attention aux détails et le contrôle de la qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758969729108,"sku":"090025","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002149773396,"sku":"13487276","price":30.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-osada-japanese-kukicha-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738943103"},{"product_id":"matcha-tea-kakitsubata","title":"Shizuoka Matcha Kakitsubata","description":"\u003cp\u003eCe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"matcha de cérémonie\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ea une saveur végétale fraîche que vous pourriez généralement associer à un matcha. Il a moins de douceur que le Sesui et plus une saveur herbacée que le Washimine et le Koiai. Si vous aimez le goût prononcé du matcha, ce matcha apporte beaucoup de fraîcheur, beaucoup d'herbe et un peu d'astringence également. C'est un matcha bio de très haute qualité à un prix très abordable. C'est aussi un bon matcha à mélanger avec du lait d'amande pour faire un latte car la saveur est assez forte et vous pourrez toujours avoir un bon goût du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 JAS Thé Vert Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Énergie longue durée tout au long de la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveur complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur forte et herbacée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes florales légères\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Indice d'astringence\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes de légumes cuits à la vapeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de thé cela fait-il?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 40 grammes de thé en poudre, assez pour faire 40 tasses de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient de la famille Osada à Shizuoka. Il s'agit d'une entreprise familiale, mais qui s'est transformée en une entreprise à plus grande échelle en quelques générations. Ils maintiennent un niveau de contrôle de qualité plus élevé en travaillant avec de plus petits agriculteurs du village d'Isagawa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe matcha nous vient des montagnes de Shizuoka, la plus grande région productrice de thé du Japon. Les agriculteurs d'Osada s'approvisionnent en feuilles de thé dans de petites fermes familiales du village biologique d'Isagawa pour s'assurer que le thé est préparé avec une grande attention aux détails et absolument sans pesticides.\u003c\/span\u003e Nous avons visité ces fermes de thé en avril 2019 pour voir les champs et les usines où il a été produit en personne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 2 grammes de matcha dans un bol, puis versez 100-150 ml d'eau à 71-79°C. Vous pouvez ensuite gratter les parois du bol et commencer à fouetter avec votre\u0026nbsp;fouet à matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos\u0026nbsp;clients aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNos box\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan\u003esont fortement recommandées comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous nous assurons de nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous regardons la durabilité du domaine, l'attention aux détails et le contrôle de la qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"40g","offer_id":32758956654676,"sku":"90049","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":33002149183572,"sku":"72558059","price":58.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39631105851476,"sku":"39330981445716","price":240.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-shizuoka-matcha-kakitsubata-tin-powder-prepared.webp?v=1739259590"},{"product_id":"gyokuro-karigane-sakamoto-sakamoto-green-tea","title":"Gyokuro Karigane","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Gyokuro Karigane est l'un des meilleurs types de thé vert Sakamoto. C'est un thé de tige fait à partir des tiges et des feuilles de gyokuro\u0026nbsp;, sencha\u0026nbsp;et kabusecha . Dans ce cas, le thé de tige provient du gyokuro de M. Sakamoto. Le thé est ombragé pendant 21 jours , augmentant les niveaux d' acides aminés et de douceur . Le thé est pauvre en caféine par rapport aux thés en feuilles, mais plus riche en caféine que le kukicha .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur est un bel umami , semblable à celui du cha musume\u0026nbsp;. Les tiges du thé lui donnent une saveur plus douce , ce qui en fait un bon thé doux à déguster plus tard dans la journée . Les tiges ajoutent également une agréable sensation de picotement minéral au thé. La saveur de foin ajoutée vers la fin améliore le goût du thé. C'est l'un des thés préférés de M. Sakamoto pour une infusion froide, et lors de notre dernière visite, il nous a accueillis avec un pichet froid de ce thé incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez avec ce thé vert Sakamoto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 JAS Thé Vert Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine réduite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Plus élevé en minéraux\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍃 Profils de saveur complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a ce Gyokuro Karigane\u0026nbsp;?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes de concombre sucré\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Douceur Légère\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Notes d'herbe ou de foin de fin d'été\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de thé ce thé vert de Sakamoto fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe paquet contient 100 grammes de thé vert Karigane Gyokuro Sakamoto , assez pour faire 20 pots ou 60 tasses\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier et la ferme derrière le Gyokuro Karigane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient du fermier M. Sakamoto, un talentueux producteur de thé biologique à Kagoshima. M. Sakamoto travaille dans l'entreprise familiale de thé depuis qu'il est un petit garçon et quand ce fut son tour de finalement prendre la relève, il décida de prendre la ferme complètement biologique. Il a commencé à produire son propre engrais organique à partir de roches sédimentaires et de soja composté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est cultivé à Kagoshima au Japon dans la petite ferme de la famille Sakamoto. Parce que M. Sakamoto est spécialisé dans le Gyokuro, il ombrage les théiers pendant 3 semaines avant la récolte, afin d'augmenter les niveaux de théanine, de caféine et de chlorophylle. Cela crée également une saveur plus sucrée et plus savoureuse dans le thé. Le sol de la ferme de M. Sakamoto est incroyablement doux, en raison de la diversité de la flore et de la faune sur le terrain qui ameublit le sol. Ce sol mou permet aux racines de pénétrer plus profondément dans le sol et d'absorber plus de nutriments.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment infuser le thé vert Gyokuro Karigane Sakamoto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 ml à 200 ml d'eau (60°C) et laissez infuser le thé pendant 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois de plus à la même température pendant 20 secondes chacune\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eLes thés verts de Sakamoto sont \u003cstrong\u003etoujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous nous assurons de nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous regardons la durabilité du domaine, l'attention aux détails et le contrôle de la qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé. Qu'attendez-vous pour shopper les Thés Verts Mr Sakamoto ? Spécialement ce sensationnel Gyokuro Karigane !\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758719414356,"sku":"010047","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002113826900,"sku":"23556304","price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-karigane-product-leaves-brewed_ec08e266-c16a-4fd7-a31c-772a395f2b5c.webp?v=1764931429"},{"product_id":"sencha-henta-okumidori","title":"Sencha Okumidori Henta","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100 grammes","offer_id":32758618194004,"sku":"110020","price":20.7,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002148200532,"sku":"23040096","price":39.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-sencha-okumidori-green-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1739261726"},{"product_id":"sencha-henta-saemidori","title":"Sencha Saemidori Henta","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100 grammes","offer_id":32758622158932,"sku":"110044","price":20.7,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002148429908,"sku":"74412997","price":39.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-henta-sencha-saemidori-product-leaves-brewed.webp?v=1739261729"},{"product_id":"fukamushi-sencha-murasaki","title":"Fukamushi Sencha Murasaki","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758980837460,"sku":"160018","price":26.45,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002151018580,"sku":"44261216","price":50.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-fukamushi-sencha-kagoshima-murasaki-product-leaves-brewed.webp?v=1739261706"},{"product_id":"sencha-zenkouen-superior","title":"Sencha Premium Zenkouen","description":"\u003cp\u003eEn tant que thé plus sec, ce sencha premium zenkouen commence par de légères notes de céréales et se termine par un peu d'agrumes, de citronnelle et de paille. Le thé est sec et légèrement astringent, sans être amer. Vous remarquerez peut-être un tout petit peu de plissement sur votre palais qui ne nuira pas à la buvabilité du thé, mais l'améliorera plutôt. La finale de la première infusion est légère et alléchante, sans s'attarder bien plus de 5 à 10 secondes. La sensation en bouche de ce thé est plus fine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍃Thé Vert Bio JAS\u003cbr\u003e 🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003cbr\u003e 🍃 Teneur plus élevée en caféine\u003cbr\u003e 🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003cbr\u003e 🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003cbr\u003e 🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍵 Notes végétales fortes\u003cbr\u003e 🍵 Légère sécheresse\u003cbr\u003e 🍵 Idéal comme infusion froide\u003cbr\u003e 🍵 Finition lisse\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe pack contient 100 grammes de thé, soit de quoi préparer 20 pots ou 60 tasses\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous avons rencontré pour la première fois le fermier Yoshimitsu Masuda, il nous a fait visiter son champ de thé au moment où le soleil commençait à se coucher. Nous avons vu deux Serow, une sorte de chèvre sauvage japonaise, paître dans le champ de thé. L’un des avantages de ces champs de thé biologiques est qu’ils ne sont pas seulement parfaits pour la culture des théiers, ils peuvent également abriter un large éventail de flore et de faune. Parce que ces autres plantes ont pu pousser autour du champ de thé, des animaux plus gros comme le Serow et les cochons sauvages peuvent se sentir chez eux dans cet habitat. Il est bon de savoir que cet agriculteur est capable de produire non seulement un thé savoureux, mais aussi un écosystème sain !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn novembre 2019, nous avons pu voir la ferme de Zenkouen et avons été impressionnés par les méthodes de durabilité utilisées par l'agriculteur. Le champ de thé regorge de vie, avec une grande diversité de plantes et d’animaux capables de coexister avec les théiers. L'agriculteur utilise un type d'engrais fabriqué en combinant du charbon de bois avec des coquillages et divers autres ingrédients compostés. Cela lui permet de créer un sol riche en nutriments, sans introduire d’éléments non naturels dans le champ de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 ml à 200 ml d'eau (160 degrés Fahrenheit) et laissez infuser le thé pendant 1 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois supplémentaires avec la même température pendant 20 secondes chacune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux ! \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003eNos échantillonneurs\u003c\/a\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110782611540,"sku":"19-0015","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110782644308,"sku":"45120662","price":56.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-sencha-superior-zenkouen-product-leaves-brewed.webp?v=1739261732"},{"product_id":"oolong-miyazaki-sabou-30g","title":"Thé Vert Oolong Japonais","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-oolong-tea\" title=\"Thé Oolong japonais\"\u003e\u003cstrong\u003eThé Oolong japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est incroyablement fort sur ces notes fleuries. La saveur débute sur des notes de lilas et de jasmin pour se terminer par une légère fraîcheur citronnée. Certaines des saveurs les plus prononcées du thé sont complétées par cette douceur laiteuse, semblable à ce que vous pouvez ressentir avec un Jin Xuan ou un oolong au lait. La deuxième infusion de ce thé prend une note plus chaleureuse de noisette. La note lilas commence à dériver en arrière-plan et elle est remplacée par des notes d'arachide grillée et d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃Thé Bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Faible teneur en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable tout au long de la journée\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils de saveurs complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Quel goût ça a\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes fleuries de Lilas et de Jasmin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Notes chaleureuses de noisette\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Complexité des saveurs\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Finition laiteuse et douce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Combien de thé fait-il ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ce sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé, soit de quoi préparer 6 pots ou 18 tasses\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pendant longtemps, Miyazaki Akira a eu du mal à cultiver du thé uniquement en utilisant des engrais organiques. Sa récolte dépendait du temps et des insectes, et certaines années le rendement était assez faible. Il a vite compris que plutôt que d’essayer de contrôler la nature, il devrait essayer de coexister avec elle. Si les plants de thé sont cultivés conformément à la nature, la terre permettra aux plantes de prospérer. Après avoir appris à accepter cela, il a pu produire des années de thé de grande qualité, le tout sans nuire à la beauté naturelle de Gokase.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e À propos de la ferme\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé a été cultivé dans les montagnes de Gokase dans la préfecture de Miyazaki. Bien que les thés torréfiés et Oolong soient rares au Japon, cette région est devenue célèbre pour eux. La ferme de Miyazaki Sabou n'a pas utilisé de pesticides sur son champ au cours des 40 dernières années et produit tous ses thés de manière biologique. La haute altitude des champs de thé et le climat doux du sud du Japon créent des conditions de culture idéales pour les thés de qualité supérieure.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Comment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ajoutez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 ml à 200 ml d'eau (195 degrés Fahrenheit) et laissez infuser le thé pendant 1,5 minute. Vous pouvez infuser les feuilles 2 à 3 fois supplémentaires avec la même température pendant 20 secondes chacune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès populaire comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés lors des anniversaires, mariages et autres jours spéciaux !\u003c\/span\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillonneurs\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nous veillons à nous approvisionner uniquement en thé auprès d'agriculteurs réputés qui cultivent du thé sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les agriculteurs en personne et visitons les champs et les installations. Nous examinons la durabilité du champ, l'attention portée aux détails et au contrôle qualité de l'installation et bien sûr le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40039346569300,"sku":"25-0023","price":16.1,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":39984109944916,"sku":"12585835","price":30.6,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"90g","offer_id":39984109977684,"sku":"72946982","price":45.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-miyazaki-high-mountain-oolong-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941055"},{"product_id":"nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea","title":"Nadeshiko Thé Vert Fermenté","description":"\u003cp\u003e Le thé fermenté japonais Nadeshiko Rose est un thé post-fermenté unique et rare, produit par M. Takada à Uji. On peut distinguer quelques similitudes avec le puerh, mais il constitue une catégorie à part entière. Ce thé est issu d'une fermentation unique, similaire à celle utilisée pour la fabrication du saké, de la sauce soja et du miso. On le surnomme souvent « thé rose », « le rosé du thé », mais une chose est sûre : il est unique en son genre !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Qu'est-ce que le thé fermenté japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eIl existe six grandes catégories de thé : le thé blanc, le thé jaune, le thé vert, le thé oolong, le thé rouge\/noir et le thé post-fermenté ou foncé. C'est cette dernière catégorie qui nous intéresse ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe thé fermenté japonais est une catégorie souvent négligée. Éclipsé par les thés verts japonais et les thés fermentés chinois, plus populaires, il est relativement rare en comparaison. Ce thé est produit à très petite échelle dans quelques villes et villages du Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e 1er brassage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce thé s'ouvre sur une légère saveur boisée et sucrée, avec des notes plus prononcées de fleurs et de caramel. Il partage certaines caractéristiques avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-roasted-tea\" title=\"thé torréfié japonais\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ethé torréfié japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , mais il est globalement plus sucré. Il présente également des similitudes avec le \u003cstrong\u003epuerh\u003c\/strong\u003e , mais vous remarquerez peut-être davantage de notes terreuses, accompagnées de délicates notes d'écorce d'arbre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 2ème brassage :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa deuxième infusion débute avec force, avec une note boisée douce encore plus puissante. Les notes terreuses et florales se font plus apparentes, et les notes terreuses prennent le dessus. Le thé se termine par un arrière-goût délicatement sucré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e Origines du thé fermenté\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e L'histoire du thé post-fermenté a probablement commencé par hasard. En Chine, les feuilles de thé vert étaient pressées pour former des briques afin de pouvoir être transportées sur de longues distances. Avec le changement de climat, passant du chaud sud de la Chine aux régions montagneuses du Tibet, le thé a commencé à fermenter naturellement. Les microbes présents dans les feuilles et dans l'air ont transformé les feuilles de thé, leur conférant un goût plus doux et plus fruité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFace à la popularité croissante de ces thés naturellement fermentés, les producteurs ont commencé à expérimenter différentes méthodes de production pour améliorer leur goût. Ils ont notamment testé différentes méthodes de cuisson à la poêle, de flétrissement solaire et de vieillissement progressif. Le plus célèbre des thés post-fermentés est le puerh. À l'instar du champagne, un thé post-fermenté \u003cstrong\u003en'est appelé puerh que s'il est produit\u003c\/strong\u003e dans la région ou puerh \u003cstrong\u003edu Yunnan\u003c\/strong\u003e . C'est bien sûr la région la plus réputée pour sa production, \u003cstrong\u003emais on peut également en produire au Japon\u003c\/strong\u003e . Parlons du thé post-fermenté japonais connu sous le nom de Nadeshiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Qu'est-ce que le thé Nadeshiko\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le thé Nadeshiko est un \u003cstrong\u003ethé fermenté japonais élaboré à partir de koji\u003c\/strong\u003e , les mêmes microbes utilisés pour la fabrication du saké, de la sauce soja et du miso. C'est la culture la plus couramment utilisée pour la fermentation dans la cuisine japonaise ; il n'est donc pas surprenant qu'elle soit également l'ingrédient clé du thé fermenté japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003e Récolte de Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003eLes feuilles de thé sont récoltées lors de la première ou de la deuxième récolte, puis étuvées, roulées et séchées. Une fois traitées, elles sont rassemblées dans une salle pour commencer le processus de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003e La fermentation du Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003e Après la récolte des feuilles, on les humidifie avant de les stériliser. Le koji est ensuite appliqué sur les feuilles pour activer la fermentation. Contrairement au thé puerh par exemple, cette fermentation se déroule dans un environnement contrôlé et stérilisé afin de garantir que le koji est le seul microbe à fermenter les feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Le Rosé du thé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Si le puerh est le champagne du monde du thé post-fermenté, Nadeshiko en est le rosé. Ce thé est également appelé « thé rose » en raison de sa couleur unique. Son goût est doux et floral, légèrement plus léger que celui d'un puerh riche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVous remarquerez peut-être des notes de dégustation avec un thé puerh. Cette saveur terreuse ou d'écorce d'arbre est présente en finale. Globalement, il est un peu plus floral et sucré, et partage certains aspects avec un hojicha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Les bienfaits du thé Nadeshiko\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Nadeshiko présente des similitudes avec le thé noir japonais ou le Wakoucha, mais aussi avec le puerh chinois. La différence notable réside dans sa concentration plus élevée en catéchines, en acide citrique et en acide gallique. Ces composés sont développés grâce à un processus de fermentation strictement contrôlé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comme d'autres aliments fermentés, le thé japonais fermenté comme le Nadeshiko est réputé pour favoriser une alimentation saine et un métabolisme sain. Une équipe de chercheurs de l'Université de Shizuoka a découvert la présence de deux nouveaux types de polyphénols dans ce thé, potentiellement bénéfiques pour la santé. Ces polyphénols supprimeraient les enzymes responsables du diabète chez l'adulte. Ils diminueraient également les taux de graisse viscérale, de graisses neutres et de cholestérol.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu cours du processus unique de fermentation microbienne, les catéchines présentes dans la feuille de thé sont dégradées et transformées en théadénol A et théadénol B. Il a été démontré que le théadénol A coupe l'appétit et augmente la sécrétion d'insuline. Les thés verts japonais fermentés sont également réputés pour réduire le risque d'athérosclérose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Fabriqué à Uji\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Nadeshiko nous vient des talentueux cultivateurs de \u003cstrong\u003eChanoka, à Uji\u003c\/strong\u003e . Lors de notre visite chez \u003cstrong\u003eM. Takada\u003c\/strong\u003e , il nous a fait découvrir de nombreux thés rares, dont celui-ci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e M. Takada et sa famille travaillent dans l'industrie du thé \u003cstrong\u003edepuis 1907\u003c\/strong\u003e , année de l'ouverture de leur plantation. Forts de plusieurs générations de savoir-faire, ils produisent des thés verts, oolongs, noirs et japonais fermentés d'excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Qu’est-ce qui rend le thé Uji si spécial ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUji est réputée pour produire régulièrement des thés parmi les meilleurs du Japon. Le sol y est de grande qualité, l'air y est pur et brumeux, le terrain est vallonné et les hivers sont relativement doux et sans gel. Ce climat produit d'excellents thés depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Histoire du thé d'Uji\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Uji est un haut lieu de la culture du thé depuis le XIVe siècle. Lorsque le théier fut cultivé pour la première fois au Japon en 1191, il était principalement cultivé dans les monts Toganoo. Toganoo était réputé pour produire le meilleur thé de l'île, mais allait bientôt être concurrencé par ses homologues du sud. Le moine Eisai, qui avait rapporté les graines de thé de Chine au Japon, en partagea quelques-unes avec son ami Myoe Shonin à Uji.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 1383, Uji était réputée pour produire le deuxième meilleur thé du Japon. En 1460, le shogun Ashikaga Yoshimasa proclama le thé d'Uji son thé préféré, marquant ainsi le début du règne officieux d'Uji comme première région productrice de thé du Japon. Selon les sources, ce règne perdure peut-être encore aujourd'hui, car les thés d'Uji sont les thés verts japonais les plus reconnus internationalement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La réputation du thé d'Uji est en grande partie due à sa production de matcha, mais ils produisent également ici des thés fermentés japonais et nous sommes heureux d'en avoir trouvé un excellent !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment préparer du thé fermenté japonais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Feuille : 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eau : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Température : 80 degrés C ou 175 degrés Fahrenheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Durée : 1 minute\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ce thé peut être réinfusé jusqu'à 4 fois à 20 secondes chacune\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110784184404,"sku":"18-0085","price":44.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110784217172,"sku":"82519986","price":85.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941158"},{"product_id":"matcha-genmaicha","title":"Matcha Genmaicha","description":"\u003cp\u003eLe thé vert Matcha genmaicha shizuoka est un thé vert unique fabriqué en combinant de la poudre de matcha, des feuilles de thé et du riz rôti produisant une excellente saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eObserver l'apparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles du thé matcha genmaicha sont vert olive, le riz est brun orangé et le tout est enrobé d'une poudre verte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluation de l'arôme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme qui se dégage des feuilles sèches du matcha genmaicha est citronné et grillé, comme du pain fraîchement cuit\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoûter le thé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha genmaicha commence par une belle saveur douce avec des notes de légumes cuits à la vapeur. Plus tard, les saveurs grillées, de noisette et de pop-corn commencent à entrer dans la trame du milieu de bouche. Les notes de dégustation plus chaudes se transforment rapidement en une\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluer la sensation en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de ce matcha genmaicha est très intéressante, en commençant par le goût végétal doux d'un matcha, puis plus tard les profils de saveurs torréfiées commencent à se préciser et enfin le palais est nettoyé avec ces profils de saveurs légèrement plus citronnées des feuilles de thé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe matcha genmaicha est 100% biologique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Nio, nous sommes fiers de nos partenariats avec les producteurs de thé qui partagent notre engagement envers des pratiques de culture biologique et sans pesticides. Grâce à notre vaste expérience, nous avons été témoins de la façon dont cette approche aboutit non seulement à des thés au goût exceptionnel, mais favorise également des champs de thé plus sains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes fermes soucieuses de l'environnement agissent comme des sanctuaires pour la faune locale, favorisant un écosystème florissant. En nous approvisionnant en thés auprès de ces fermes, nous nous engageons à promouvoir la durabilité, à protéger l'environnement et à plaider pour une approche plus saine de la culture du thé. Nous sommes honorés de collaborer avec des agriculteurs qui s'alignent sur nos valeurs et partagent notre vision d'un avenir plus durable et respectueux de l'environnement dans la production de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNous prenons grand soin dans le processus de dégustation d'identifier le profil de saveur parfait pour chaque thé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous sommes en communication constante avec nos producteurs de thé pour comprendre leurs pratiques de culture et nous assurer qu'ils adhèrent à des méthodes sans pesticides et sans produits chimiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous aimons effectuer des visites sur place dans les champs de thé et les installations de production pour nous assurer que le thé est produit avec soin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous aimons également nous assurer que les champs offrent un environnement sain pour que la faune locale puisse prospérer, favorisant ainsi un écosystème équilibré et prospère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eThé JAS\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous parcourez nos packs de thé, vous remarquerez peut-être la certification JAS (Japanese Agricultural Standard), qui est réglementée par le gouvernement japonais. Dans le cadre de notre partenariat avec de plus grandes fermes de thé, nous leur demandons d'obtenir la certification JAS grâce à des analyses et des échantillonnages de sol approfondis afin de garantir les normes de qualité les plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, nous sommes également fiers de travailler avec des exploitations plus petites qui peuvent faire face à des ressources limitées pour des tests approfondis. Dans de tels cas, nous acceptons leur thé sous le label \"sans pesticides\", leur offrant des opportunités de vendre leur thé de qualité exceptionnelle. Cela nous permet de soutenir les petits agriculteurs tout en respectant notre engagement envers la qualité. Nous nous engageons à promouvoir la transparence et à favoriser des partenariats positifs avec des plantations de thé de toutes tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi devriez-vous opter pour le thé Matcha Genmaicha japonais biologique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eS'il est toujours important d'opter pour un thé issu de l'agriculture biologique, il est particulièrement important lorsqu'il s'agit de thé matcha genmaicha japonais biologique. Comme mentionné précédemment, lorsque vous buvez du genmaicha avec du matcha, vous consommez plus de feuilles, donc s'il y a des pesticides ou des produits chimiques sur le thé, vous en recevrez une dose plus importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à ce que tous les thés de notre site Web soient cultivés sans pesticides ni produits chimiques, et le matcha genmaicha ne fait pas exception. Lorsque nous visitons ces champs de thé qui n'ont pas été traités avec des pesticides, nous remarquons qu'il existe une diversité de plantes et d'animaux qui prospèrent entre les rangées de théiers. Cela nous permet de boire du thé l'esprit tranquille, sachant qu'il a été cultivé de manière plus douce et plus durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le thé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBrassage traditionnel\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour infuser du genmaicha avec du matcha, nous vous recommandons d'utiliser une température légèrement plus élevée et un temps d'infusion plus court. En ce qui concerne le thé matcha genmaicha, la saveur se libère rapidement, mais les températures plus élevées peuvent faire passer certaines des notes les plus chaudes du thé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e1ère infusion\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 1 : Faites chauffer l'eau jusqu'à une température de 80°C (175°F), qui est la température idéale pour le matcha genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 2 : Ajoutez 5 grammes de genmaicha matcha dans votre théière et versez 150 ml d'eau chauffée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 3 : Laissez le genmaicha matcha infuser dans l'eau pendant 1 minute sans déranger les feuilles. Cela permet au riz et aux feuilles de thé de libérer une belle saveur et un arôme de torréfaction dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 4 : Une fois le temps d'infusion écoulé, versez la genmaicha au matcha infusée de la théière. La théière filtrera automatiquement les feuilles et les tiges afin qu'elles ne se retrouvent pas dans votre tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez votre délicieuse tasse de thé vert matcha genmaicha !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e2e infusion\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe laissez pas votre thé vert matcha genmaicha se perdre après la première infusion ! Vous pouvez faire plus de tasses de thé à partir des mêmes feuilles. Il suffit d'ajouter à nouveau de l'eau à la même température dans la théière et de laisser infuser les feuilles pendant 20 secondes pour les infusions suivantes. Dans chaque infusion, vous obtenez un profil de saveur légèrement différent, ce qui vous permet de déguster trois tasses de thé différentes à partir du même lot de feuilles. C'est un excellent moyen de découvrir la complexité et la polyvalence de ce thé exquis !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eService à thé nécessaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour élever votre brassage de matcha genmaicha au niveau supérieur, nous vous recommandons d'utiliser une théière kyusu pour la meilleure expérience possible. Cette théière japonaise traditionnelle est conçue pour laisser suffisamment d'espace pour que les feuilles de thé se déploient et libèrent leurs saveurs chaudes et torréfiées dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kyusu dispose également d'un tamis intégré qui filtre automatiquement les feuilles de thé lorsque vous versez, assurant une expérience de consommation de thé douce et agréable sans aucune feuille dans la tasse de thé. Investir dans une théière kyusu améliorera votre rituel d'infusion Shizuoka Hojicha et vous aidera à apprécier pleinement le goût exceptionnel de ce thé unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eAlternative sans service à thé\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi vous n'avez pas de théière kyusu à la maison, la meilleure alternative pour préparer le matcha genmaicha est la passoire à thé. Cela ne vous donnera peut-être pas une saveur aussi riche que le kyusu, mais au moins cela empêchera les feuilles de thé de pénétrer dans votre tasse ! Vous pouvez toujours passer à une théière plus tard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieu de production et agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le Gyokuro Genmaicha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha genmaicha est cultivé à Shizuoka, la plus grande région productrice de thé du Japon. Shizuoka est située à quelques centaines de kilomètres de Tokyo et possède un paysage varié avec à la fois des terres plates et de petites montagnes. Il est peut-être mieux connu pour ses vues emblématiques du mont Fuji, et des thés comme le thé vert au riz brun genmaicha avec matcha sont cultivés à une courte distance de ce sommet emblématique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert matcha genmaicha a été cultivé sur une petite plantation dans les collines de Shizuoka. Parce que les théiers sont nichés dans ces collines, ils reçoivent un ombrage partiel tout au long de la journée, ce qui peut améliorer le goût du thé vert. En effet, lorsque le théier est exposé à la lumière directe du soleil, il commencera à produire plus de catéchines, qui créent les saveurs amères du thé. Chaque fois que le théier est coupé de la lumière du soleil, que ce soit directement ou indirectement, cela réduira la quantité de catéchines dans les feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQui fabrique le Gyokuro Genmaicha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé matcha genmaicha est fabriqué par les agriculteurs de Zenkouen. Nous avons eu le privilège de rencontrer les agriculteurs de Zenkouen et de nous asseoir avec eux pour quelques tasses de thé. La genmaicha en particulier nous a fait bonne impression, car c'était un bel équilibre entre les saveurs de noisette du riz et les douces saveurs végétales des feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons également visité les installations de Zenkouen et avons pu jeter un coup d'œil à certains de ses engrais organiques. Les agriculteurs utilisent un mélange de coquillages, de matières organiques et de charbon de bois pour nourrir les plantes sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques. Il est important de créer non seulement un environnement sain pour le thé, mais aussi pour les autres animaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous sommes arrivés pour la première fois dans les champs de thé, nous avons interrompu 2 serows au pâturage au milieu de leur dîner. Ils se régalaient de la végétation qui poussait entre les champs de thé, et c'était bon signe de voir que d'autres plantes pouvaient pousser sur le terrain en plus du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCultivar et variété de théier\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha genmaicha est fabriqué à partir du cultivar Yabukita, le cultivar de thé le plus populaire au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYabukita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYabukitest maintenant le cultivar de thé le plus populaire au Japon, représentant 75 % de la production totale de thé. L'une des raisons est que les théiers résistent au gel, ce qui les prépare aux hivers relativement froids du centre du Japon. Une autre raison pour laquelle il est si populaire est les saveurs audacieuses de légumes salés et cuits à la vapeur qu'il produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages de mélanger Genmaicha avec du thé Matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé vert matcha genmaicha présente de nombreux avantages différents. Le plus facile à remarquer est le fait que le matcha confère une saveur très forte au thé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez déjà bu du matcha, vous saurez que la saveur est beaucoup plus intense par rapport à un thé vert ordinaire. Il en va de même pour le thé matcha genmaicha, qui a la saveur riche et corsée d'un matcha combinée aux agréables notes de céréales chaudes d'un genmaicha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus d'obtenir une saveur plus forte, vous obtiendrez également plus de caféine lorsque vous buvez du genmaicha avec du matcha. En effet, la poudre de matcha sera mélangée directement dans votre tasse de thé, ce qui vous permettra de boire essentiellement plus de feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous buvez un thé vert typique, vous ne buvez que les composés de la feuille qui ont été dissous dans l'eau. Parce que le matcha est un thé en poudre mélangé directement à l'eau, vous consommez la feuille entière, c'est pourquoi le genmaicha matcha a une teneur plus élevée en caféine et en nutriments par rapport à un genmai cha typique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha genmaicha vs thé de riz grillé ordinaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez vous retrouver à essayer de choisir entre le matcha genmaicha et le genmaicha ordinaire. Lorsque vous obtenez votre genmaicha avec du matcha, vous vous retrouvez avec beaucoup plus de cette saveur de thé vert pour équilibrer le riz grillé. L'une des plaintes concernant le genmaicha normal est qu'il n'a pas assez le goût d'un thé vert et qu'à la place, tout ce que vous obtenez est le goût du riz grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha genmaicha est la solution parfaite pour cela, vous donnant beaucoup de cette saveur de thé vert classique. Vous remarquerez également une couleur vert jade vibrante et plus d'énergie avec ce thé. Parce qu'il s'agit de genmaicha avec de la poudre de matcha, vous vous retrouverez avec une teneur en caféine beaucoup plus élevée par rapport à un thé genmaicha normal. Selon ce que vous recherchez, cela pourrait être le thé parfait à déguster l'après-midi !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLivraison : Nous sommes heureux d'offrir la livraison gratuite sur toutes les commandes supérieures à 49€, en utilisant le transporteur le plus économique disponible dans votre pays. Le délai de livraison estimé est généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux États-Unis et dans l'UE, avec des temps d'attente légèrement plus longs pouvant aller jusqu'à 10 jours pour les clients en dehors de ces régions. Pour ceux qui ont besoin d'une expédition accélérée, nous avons également des options disponibles moyennant des frais minimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProblèmes de commande : Si vous rencontrez des problèmes avec votre commande, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe de support client est disponible pour vous aider par e-mail à info@nioteas.com ou par messages directs sur Instagram à @nio_japanese_green_tea, assurant une assistance et une résolution rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaiements : Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit, PayPal et Apple Pay comme méthodes de paiement pratiques. De plus, nous pouvons accepter les virements bancaires sur demande lors du paiement. 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Nous nous engageons à fournir un service client exceptionnel et à faire en sorte que votre expérience de thé Nio soit tout simplement extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783791188,"sku":"19-0022","price":18.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783823956,"sku":"89432566","price":35.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-matcha-genmaicha-shizuoka-product-leaves-brewed.webp?v=1738942922"},{"product_id":"gyokuro-kiwami-sakamoto","title":"Gyokuro Kiwami Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"50 grammes","offer_id":42524330491988,"sku":"01-9263583","price":44.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":42524330524756,"sku":"02-9263583","price":85.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-superior-gyokuro-kiwami-sakamoto_a4ef12c2-eded-4fe5-ac01-bc7105057bba.webp?v=1762967696"},{"product_id":"gyokuro-sou-sakamoto","title":"Gyokuro Sou Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42524493480020,"sku":"01-1127992","price":47.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42524493512788,"sku":"02-1127992","price":91.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-gyokuro-sou-sakamoto-product-leaves-brewed.webp?v=1758809784"},{"product_id":"gyokuro-zen-sakamoto","title":"Gyokuro Zen Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30","offer_id":42524505178196,"sku":"01-2375802","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60","offer_id":42524505210964,"sku":"02-2375802","price":112.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-zen-sakamoto-product-leaves-brewed.webp?v=1758809810"}],"url":"https:\/\/nioteas.be\/collections\/taste-fruit.oembed","provider":"Nio Teas","version":"1.0","type":"link"}