{"title":"Thés sucrés","description":null,"products":[{"product_id":"fukamushi-sencha-yamaga-no-sato","title":"Sencha Shizuoka Yamaga no Sato","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758694379604,"sku":"040013","price":29.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002102784084,"sku":"20068358","price":56.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-sencha-shizuoka-yamaga-no-sato-product-leaves-brewed.webp?v=1739261710"},{"product_id":"sencha-henta-saemidori","title":"Henta Sencha Saemidori","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100 grammes","offer_id":32758622158932,"sku":"110044","price":20.7,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002148429908,"sku":"74412997","price":39.35,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-henta-sencha-saemidori-product-leaves-brewed.webp?v=1739261729"},{"product_id":"matcha-tea-henta","title":"Saemidori Matcha Henta","description":"\u003cp\u003eCeci est un \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"matcha de cérémonie\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e issu du cultivar Saemidori . Le Saemidori est de plus en plus apprécié pour sa douce saveur légèrement herbacée. Comparé à un matcha Okumidori , le Henta Matcha est beaucoup plus sucré, avec une saveur légèrement plus fraîche. Comparé à un Matcha Yabukita , ce thé est plus onctueux, plus délicat et plus sucré. Vous remarquerez d\u0026#39;emblée une légère douceur, suivie d\u0026#39;une note umami en fin de bouche, avec des arômes d\u0026#39;herbe fraîchement coupée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur légère et sucrée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Finition crémeuse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé en poudre, soit suffisamment pour préparer 30 tasses de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient de Mr. Henta , producteur de thé vert biologique à Kirishima . Mr. Henta possède une grande connaissance des différentes variétés de théiers. Bien que sa ferme soit relativement petite, il cultive huit variétés de théiers. Il peut ensuite les combiner pour créer différents mélanges et obtenir ainsi des saveurs parfaites.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé provient de la ville de Kirishima , près de Kagoshima . La ferme où il est cultivé est entourée d\u0026#39;une forêt dense et de quelques petites montagnes, offrant un cadre naturel et magnifique pour la culture du thé vert biologique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":32758732980308,"sku":"110051","price":24.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110776287316,"sku":"21185110","price":46.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-saemidori-matcha-henta-tin-powder-prepared.webp?v=1741097578"},{"product_id":"hojicha-noike","title":"Thé vert Hojicha torréfié Noike","description":"\u003cp\u003eVoici un Hojicha doux et onctueux de Wazuka . Alors que la plupart des thés verts japonais offrent une agréable saveur herbacée ou végétale, Hojicha présente un profil aromatique tout à fait différent. Ce thé torréfié dévoile des notes de chocolat, de caramel ou de café. Ce Hojicha en particulier se distingue par sa saveur douce et délicate. Vous apprécierez peut-être une agréable sensation en bouche ainsi qu\u0026#39;un subtil arrière-goût de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur réduite en caféine\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur caramel léger et sucré\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes de chocolat au lait\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Complexité des saveurs\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 théières ou 60 tasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eM. Noike possède une petite ferme entourée d\u0026#39;une forêt dense, ce qui confère à ses thés un microclimat unique. Grâce aux grands pins qui poussent à proximité, les théiers bénéficient d\u0026#39;un ombrage partiel tout au long de la journée, ce qui leur donne un goût encore plus doux et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient de M. Noike , un petit producteur situé au sud de Kyoto , dans une ville appelée Wazuka . Cette région est en train de devenir un centre de production de thé vert, notamment matcha .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (77 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":32758984179796,"sku":"080026","price":14.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33002151149652,"sku":"57185946","price":28.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-roasted-hojicha-green-tea-noike-product-leaves-brewed.webp?v=1738942981"},{"product_id":"sencha-shizuku-matcha-powder","title":"Sencha Shizuku avec Poudre de matcha","description":"\u003cp\u003eCe sencha est unique en son genre, élaboré à partir de feuilles sencha et poudre de matcha . Conçu pour une infusion à froid optimale, il peut également être infusé à chaud. La poudre de matcha lui confère une nouvelle dimension, lui apportant corps et puissance en infusion à froid. poudre de matcha crée également une magnifique infusion vert jade trouble dès la première infusion. Ce thé présente une puissante note végétale, avec une légère douceur et une subtile astringence en fin de bouche. Le Shizuku est sans doute notre meilleure infusion à froid à ce jour !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Excellent en café infusé à froid !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur sucrée agréable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur de légumes prononcée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Légères notes de fruits tropicaux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Finition lisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé, soit assez pour préparer 20 théières ou 60 tasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient de Mr. Nuruki , un jeune et talentueux agriculteur de Chiran . Mr. Nuruki exploite une petite ferme dans le sud du Japon où il cultive une grande variété de théiers. Il a su les assembler avec succès pour créer de nombreux mélanges exceptionnels. Ces mélanges combinent les meilleures caractéristiques de chaque variété, offrant ainsi des saveurs à la fois équilibrées et uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est cultivé dans la petite ville de Chiran , à l\u0026#39;extrême sud de Kyushu. Cette région bénéficie d\u0026#39;un climat subtropical doux et d\u0026#39;une activité volcanique qui lui confèrent des sols riches en nutriments et des hivers cléments. Grâce à cette chaleur, elle permet la culture de variétés de théiers plus délicates, donnant naissance à des thés verts plus légers et plus sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (70 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783365204,"sku":"990066","price":22.66,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783397972,"sku":"56285742","price":43.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-sencha-shizuku-with-matcha-powder-product-leaves-brewed.webp?v=1738942753"},{"product_id":"matcha-tea-chanoka-yabu-30g","title":"Chanoka Yabukita Matcha","description":"\u003cp\u003eParce qu\u0026#39;il s\u0026#39;agit d\u0026#39;un Matcha Yabukita , le \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"matcha de cérémonie\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e se distingue par sa fraîcheur végétale et sa finale plus sèche. Sa texture en matcha est moyennement onctueuse et apaisante. On y perçoit des notes florales et des saveurs umami. Sa longue finale lactée est particulièrement réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e Ce que vous obtiendrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Grande douceur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Saveur umami intense\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Sensation riche en bouche\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette boîte \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 30 grammes de thé en poudre, soit suffisamment pour préparer 30 tasses de matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient du producteur Takada Masahiro, originaire d\u0026#39; Uji . Son entreprise, Chanoka remonte à 1900, lorsque son arrière-grand-père créa leur premier jardin de thé à Uji Depuis, ils se consacrent à la culture et à la production de certains des meilleurs thés du Japon. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe matcha nous vient de la ferme Chanoka à Uji . Cultivé à 400 mètres d\u0026#39;altitude, ce thé est mis à l\u0026#39;ombre pendant 20 jours afin de développer ses arômes doux et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110778974292,"sku":"18-0078","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110779007060,"sku":"71506764","price":68.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-chanoka-yabukita-matcha-tin-powder-prepared.webp?v=1739259583"},{"product_id":"premium-matcha-masudaen-30g","title":"Thé vert Masudaen Makinohara","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"matcha de cérémonie\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e offre d\u0026#39;abord une saveur douce et savoureuse, qui évolue ensuite vers des notes plus chaudes et noisettées. Sa texture en bouche est riche et veloutée, une sensation que l\u0026#39;on retrouve également dans le matcha argenté de Chanoka . Ce thé est corsé et dense, tout en restant onctueux et agréable à boire. On perçoit également une finale légère et sucrée, avec une saveur umami bien développée, très recherchée dans les thés verts japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Texture onctueuse et veloutée en bouche\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Légères notes de noisette\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes sur les légumes cuits à la vapeur 🍵\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Légère, douce finale\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 100 grammes de thé en poudre, soit la quantité nécessaire pour préparer 50 lattes Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé nous vient du producteur Mr. Masuda de Makinohara , dans la Mr. Masuda Shizuoka . L\u0026#39;entreprise familiale produit du thé depuis cinq générations et a même été choisie pour cultiver le thé de l\u0026#39;Empereur et de la famille impériale du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thé est produit sur le plateau Makinohara à Shizuoka . La plantation est assez vaste et bénéficie de plusieurs microclimats adaptés à différentes variétés de thé vert. Nous l\u0026#39;avons visitée durant l\u0026#39;été 2018 afin d\u0026#39;en apprendre davantage sur les cultivars de thé et de déguster les différents thés qui y sont cultivés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment le brasser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"N-ZiCg direction-ltr align-start para-style-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110740996180,"sku":"05-1950","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110741028948,"sku":"24279677","price":64.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-masudaen-makinohara-green-tea-pack-powder-prepared.webp?v=1739259618"},{"product_id":"mountain-sencha-chanoka","title":"Sencha de la montagne Chanoka","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783299668,"sku":"18-0047","price":35.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783332436,"sku":"94751831","price":71.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-chanoka-mountain-sencha-product-leaves-brewed.webp?v=1739261713"},{"product_id":"sencha-chanoka-100g","title":"Uji Sencha Chanoka","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe thé s'ouvre sur une note chaude et sucrée de maïs, suivie de notes légèrement plus sèches de céréales. Il se termine sur une douceur gourmande, avec de délicates touches de légumes vapeur et une légère sensation de fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa seconde infusion révèle plus profondément ces notes de légumes cuits à la vapeur, les associant à merveille à cette fraîcheur fruitée et citronnée. La finale est longue, avec une légère astringence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eQuel est son goût ?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍵 Grande douceur\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍵 Notes sur le maïs doux\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍵 Sensation en bouche moyennement épaisse\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e🍵 Notes féculentes et céréalières\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe paquet contient 100 grammes de thé en vrac, soit suffisamment pour préparer 20 théières ou 60 tasses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRencontrez le fermier\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe thé nous vient du producteur Takada Masahiro, originaire d\u0026#39; Uji . Son entreprise, Chanoka remonte à 1900, lorsque son arrière-grand-père créa leur premier jardin de thé à Uji Depuis, ils se consacrent à la culture et à la production de certains des meilleurs thés du Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe sencha nous vient de la ferme Chanoka à Uji . Cultivé à 400 mètres d\u0026#39;altitude, il est mis à l\u0026#39;ombre pendant 20 jours afin de développer ses arômes doux et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eComment le préparer\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMettez 5 grammes de feuilles dans la théière ou la passoire, puis versez 150 à 200 ml d'eau (70 °C) et laissez infuser 1 minute. Vous pouvez répéter l'opération 2 ou 3 fois, à la même température, pendant 20 secondes à chaque fois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eToujours sans pesticides\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783234132,"sku":"18-0061","price":33.35,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783266900,"sku":"60747798","price":63.37,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-uji-sencha-chanoka-product-leaves-brewed.webp?v=1739261716"},{"product_id":"matcha-tea-sakamoto-sae","title":"Kagoshima Matcha Sae Sakamoto","description":"\u003cp\u003eNotre agriculteur Gyokuro préféré, Mr. Sakamoto a de super nouveautés \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDes thés \u003ca title=\"matcha de cérémonie\" href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e à partager avec tous ! Lors de notre visite en mars 2019, nous avons eu la chance de visiter ses moulins matcha et de déguster quelques-uns de ses thés en poudre. Ces thés se sont vraiment distingués par leurs saveurs intenses et riches, et nous sommes ravis de pouvoir enfin les partager avec vous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé s'ouvre sur de fortes notes de légumes cuits à la vapeur, puis évolue vers une saveur plus douce. Il présente moins de notes salées prononcées que d'autres matchas, et davantage une légère douceur. Vous percevrez peut-être des nuances d'algues en bouche, suivies de notes chaudes, sucrées et de noisette en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous obtiendrez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Thé vert bio JAS\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Théanine apaisante et relaxante\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Teneur en caféine plus élevée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Énergie durable toute la journée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Naturellement sans gluten et végétalien\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍃 Profils aromatiques complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est son goût ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur sucrée et salée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Douceur complexe légère\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Saveur de légumes bien équilibrée\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍵 Notes d'algues\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle quantité de thé cela permet-il de préparer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sachet \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econtient\u003c\/span\u003e 40 grammes de thé, soit suffisamment pour préparer 20 à 40 bols de thé matcha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRencontrez le fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé nous vient de Mr. Sakamoto , un talentueux producteur de thé biologique de Kagoshima . Mr. Sakamoto travaille dans l\u0026#39;exploitation familiale depuis son plus jeune âge et, lorsqu\u0026#39;est venu son tour de reprendre l\u0026#39;affaire, il a décidé de la convertir entièrement à l\u0026#39;agriculture biologique. Il a commencé par produire son propre engrais organique à partir de roche sédimentaire et de soja composté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est cultivé à Kagoshima au Japon, sur la petite exploitation de la famille Sakamoto . Spécialisé dans Gyokuro , Mr. Sakamoto ombrage ses théiers pendant trois semaines avant la récolte afin d\u0026#39;augmenter leur teneur en théanine, caféine et chlorophylle. Ce procédé confère également au thé une saveur plus douce et plus riche. Le sol de l\u0026#39;exploitation de Mr. Sakamoto est incroyablement meuble grâce à la diversité de la faune et de la flore qui y vivent et qui l\u0026#39;ameublissent. Cette terre meuble permet aux racines de s\u0026#39;enfoncer plus profondément et d\u0026#39;absorber davantage de nutriments.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez 2 grammes de matcha dans un bol, puis ajoutez 100 à 150 ml d\u0026#39;eau à une température de 70 à 80 °C. Racler les bords du bol et commencer à fouetter avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\"\u003efouet à matcha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès apprécié comme cadeau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fans aiment offrir nos thés pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales ! \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/samplers\"\u003e\u003cspan\u003eNos échantillons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sont fortement recommandés comme cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eToujours sans pesticides\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à nous approvisionner exclusivement auprès de producteurs réputés qui cultivent le thé sans pesticides ni produits chimiques conventionnels. Nous rencontrons les producteurs en personne et visitons leurs plantations et leurs installations. Nous évaluons la durabilité des cultures, le soin apporté aux détails et au contrôle qualité des installations, et bien sûr, le goût du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":40110780383316,"sku":"01-1978","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":40110780416084,"sku":"17623042","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-kagoshima-matcha-sae-sakamoto-pack-powder-prepared.webp?v=1739259607"},{"product_id":"nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea","title":"Thé fermenté japonais Nadeshiko Rose","description":"\u003cp\u003eLe thé fermenté japonais Nadeshiko Rose est un thé post-fermenté unique et rare, produit par M. Takada à Uji . Bien qu\u0026#39;il présente certaines similitudes avec le puerh, il appartient à une catégorie à part entière. Ce thé est élaboré grâce à une fermentation unique, similaire à celle utilisée pour le saké, la sauce soja et le miso. On le connaît sous différents noms : thé rose, rosé du thé… mais une chose est sûre : il est unique en son genre !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le thé fermenté japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl existe six grandes catégories de thé : le thé blanc, le thé jaune, le thé vert, le thé oolong , le thé rouge\/noir et le thé fermenté ou thé sombre. C’est sur cette dernière catégorie que nous nous concentrerons ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé fermenté japonais est une catégorie souvent méconnue. Éclipsé par les thés verts japonais et les thés fermentés chinois, plus populaires, il est relativement rare. Ce thé est produit à très petite échelle dans un nombre restreint de villes et de villages du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1ère fermentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe thé s\u0026#39;ouvre sur une légère saveur boisée et sucrée, agrémentée de notes florales et de caramel. Il partage certaines caractéristiques avec un \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.com\/collections\/japanese-roasted-tea\" title=\"thé torréfié japonais\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ethé torréfié\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , mais sa douceur est globalement plus prononcée. On y retrouve également des similitudes avec le \u003cstrong\u003epuerh\u003c\/strong\u003e , mais une dimension plus terreuse, rehaussée de délicates notes d\u0026#39;écorce, est perceptible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2ème brassage :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa seconde infusion est intense dès le départ, avec une note boisée et sucrée encore plus prononcée. Les arômes terreux et floraux se font plus présents, les notes terreuses prenant le dessus. Le thé s'achève sur une douce et délicate saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eOrigines du thé fermenté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du thé post-fermenté a probablement commencé par hasard. En Chine, les feuilles de thé vert étaient pressées en briques pour pouvoir être transportées sur de longues distances. Au fil des changements de climat, du sud chaud de la Chine aux régions montagneuses du Tibet, le thé a commencé à fermenter naturellement. Les micro-organismes présents dans les feuilles et dans l'air ont transformé le thé, lui conférant une saveur plus douce et fruitée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFace à la popularité croissante des thés fermentés naturellement, les producteurs ont expérimenté différentes méthodes de production pour en améliorer le goût. Ils ont ainsi testé diverses techniques de torréfaction, de flétrissage solaire et de vieillissement progressif. Le plus célèbre des thés post-fermentés est le pu-erh. À l\u0026#39;instar du champagne, un thé post-fermenté \u003cstrong\u003ene porte l\u0026#39;appellation « pu-erh » que s\u0026#39;il est produit\u003c\/strong\u003e dans la région \u003cstrong\u003edu Yunnan\u003c\/strong\u003e . Cette région est bien sûr la plus réputée pour la production de thés post-fermentés, \u003cstrong\u003emais on en trouve également au Japon\u003c\/strong\u003e . Intéressons-nous au nadeshiko, un thé post-fermenté japonais. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le thé Nadeshiko ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé Nadeshiko est un \u003cstrong\u003ethé fermenté japonais préparé à partir de koji\u003c\/strong\u003e , la même culture microbienne utilisée pour la fabrication du saké, de la sauce soja et du miso. Cette culture est la plus couramment utilisée pour la fermentation dans la cuisine japonaise ; il n\u0026#39;est donc pas surprenant qu\u0026#39;elle soit également l\u0026#39;ingrédient principal du thé fermenté japonais. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003eRécolte de Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003eLes feuilles de thé sont cueillies lors de la première ou de la deuxième récolte, puis elles sont cuites à la vapeur, roulées et séchées. Une fois transformées, elles sont rassemblées dans une pièce pour commencer la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"padding-left: 30px;\"\u003eLa fermentation du Nadeshiko\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003eAprès la cueillette, les feuilles sont humidifiées avant d'être stérilisées. On applique ensuite le koji pour activer la fermentation. Contrairement au thé puerh, par exemple, cette opération se déroule dans un environnement contrôlé et stérilisé afin de garantir que le koji soit le seul micro-organisme à fermenter les feuilles de thé. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Rosé du thé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi le puerh est le champagne du monde des thés fermentés, le nadeshiko en est le rosé. Ce thé est également connu sous le nom de « thé rose » en raison de sa couleur unique. Son arôme est doux et floral, et il est légèrement plus léger qu'un puerh riche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous remarquerez peut-être certaines notes gustatives avec un thé puerh. Cette saveur terreuse ou rappelant l\u0026#39;écorce d\u0026#39;arbre est présente en finale. Globalement, il est un peu plus floral et sucré, et partage certains aspects avec un hojicha . \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBienfaits du thé Nadeshiko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nadeshiko présente des similitudes avec le thé noir japonais ( Wakoucha ) et le thé puerh chinois. Sa principale différence réside dans sa concentration plus élevée en catéchines, en acide citrique et en acide gallique. Ces composés se développent grâce à un processus de fermentation rigoureusement contrôlé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l\u0026#39;instar d\u0026#39;autres aliments fermentés, le thé japonais fermenté Nadeshiko est réputé contribuer à une alimentation saine et à un métabolisme équilibré. Des recherches menées à l\u0026#39;université Shizuoka par une équipe de chercheurs ont mis en évidence la présence de deux nouveaux types de polyphénols dans ce thé, qui pourraient présenter des bienfaits importants pour la santé. Ces polyphénols auraient la capacité de freiner les enzymes responsables du diabète de type 2. Ils contribueraient également à réduire les taux de graisse viscérale, de graisse neutre et de cholestérol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cours du processus unique de fermentation microbienne, les catéchines présentes dans la feuille de thé sont dégradées et transformées en théadénol A et théadénol B. Il a été démontré que le théadénol A diminue l'appétit et augmente la sécrétion d'insuline. Les thés verts japonais fermentés sont également réputés réduire le risque d'athérosclérose. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFabriqué à Uji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Nadeshiko nous vient des talentueux producteurs de thé de \u003cstrong\u003eChanoka à Uji\u003c\/strong\u003e . Lors de notre visite chez \u003cstrong\u003eM. Takada\u003c\/strong\u003e , il nous a fait découvrir de nombreux thés rares et variés, dont celui-ci. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eM. Takada et sa famille sont dans le secteur du thé \u003cstrong\u003edepuis 1907,\u003c\/strong\u003e date à laquelle ils ont ouvert leur plantation. Fort d\u0026#39;un savoir-faire transmis de génération en génération, il produit un thé vert, un thé oolong , un thé noir et un thé fermenté japonais d\u0026#39;excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu\u0026#39;est-ce qui rend le thé Uji si spécial ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji est réputée pour produire régulièrement certains des meilleurs thés du Japon. Son sol est d\u0026#39;une grande richesse, son air est pur et brumeux, son relief est vallonné et ses hivers sont relativement doux, sans gel. Ce climat permet la production de thés d\u0026#39;exception depuis des siècles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire du thé Uji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji est un haut lieu de la culture du thé depuis le XIVe siècle. Lorsque le théier fut introduit au Japon en 1191, il était principalement cultivé dans les monts Toganoo. Toganoo était réputé pour produire le meilleur thé de l\u0026#39;île, mais allait bientôt être concurrencé par les régions du sud. Le moine Eisai, qui rapporta les graines de thé de Chine au Japon, en partagea une partie avec son ami Myoe Shonin à Uji . \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1383, Uji était réputée pour produire le deuxième meilleur thé du Japon. En 1460, le shogun Ashikaga Yoshimasa déclara que le thé Uji était son préféré, inaugurant ainsi le règne officieux d\u0026#39; Uji comme première région productrice de thé du Japon. Selon les sources, ce règne perdure encore aujourd\u0026#39;hui, les thés Uji étant parmi les thés verts japonais les plus reconnus internationalement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réputation du thé d\u0026#39; Uji est principalement due à sa production de matcha , mais ils produisent également ici d\u0026#39;excellents thés fermentés japonais, et nous sommes ravis d\u0026#39;en avoir trouvé un !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment préparer du thé fermenté japonais\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilles : 5 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau : 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature : 80 degrés C ou 175 degrés Fahrenheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurée : 1 minute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe thé peut être infusé jusqu'à 4 fois, à raison de 20 secondes par infusion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110784184404,"sku":"18-0085","price":44.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110784217172,"sku":"82519986","price":85.22,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-nadeshiko-rose-japanese-fermented-tea-product-leaves-brewed.webp?v=1738941158"},{"product_id":"gyokuro-genmaicha","title":"Gyokuro Genmaicha","description":"\u003cp\u003eAvant de parler du gyokuro genmaicha , voyons d\u0026#39;abord ce qu\u0026#39;est genmaicha . Genmaicha se traduit littéralement par « thé de riz brun » et il est préparé en mélangeant du riz grillé avec des feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé a des origines modestes : autrefois, en période de disette, il était utilisé pour faire durer les réserves de thé. L’ajout de riz grillé permettait de réduire son prix, et ainsi, les gens n’avaient pas à se priver de ce précieux nectar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, ce thé est apprécié dans les salons de thé du monde entier. On l'aime car les saveurs chaudes et légèrement noisetées du riz grillé se marient à merveille avec les arômes doux et végétaux des feuilles de thé vert. De plus, sa faible teneur en caféine permet de le déguster tout au long de la journée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais qu\u0026#39;est-ce que Gyokuro genmaicha ? Dans la section suivante, nous verrons ce qui rend les feuilles utilisées dans le thé gyokuro genmaicha si spéciales, et comment elles sont produites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est fabriqué Gyokuro Genmaicha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme son nom l\u0026#39;indique, le thé gyokuro genmaicha est un thé genmaicha élaboré à partir de feuilles gyokuro . Ce thé est assez rare, car gyokuro est une variété très difficile à produire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant la récolte, le cultivateur recouvre les théiers d'un filet spécial appelé kabuse. Lorsque les feuilles de thé sont exposées au soleil, elles transforment la théanine en catéchines. Ces catéchines protègent le thé des rayons UV, mais lui confèrent également une saveur amère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi un producteur souhaite obtenir un thé plus doux et plus sucré, il ombragera les théiers afin de réduire la teneur en catéchines et, par conséquent, l\u0026#39;amertume. Ce principe est poussé à l\u0026#39;extrême pour les thés cultivés à l\u0026#39;ombre, comme ceux utilisés dans le gyokuro genmaicha .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour produire le thé vert gyokuro genmaicha , les théiers doivent être ombragés pendant trois semaines avant la récolte. On sélectionne ensuite les plus jeunes pousses, car elles sont les plus savoureuses et les plus riches en nutriments. Ces feuilles sont alors cuites à la vapeur, roulées et séchées pour obtenir gyokuro genmaicha d\u0026#39;exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes longues feuilles soigneusement sélectionnées, cultivées à l'ombre, développent une saveur riche, à la fois douce et savoureuse. Cette saveur, appelée « umami » en japonais, est également utilisée pour décrire des plats consistants comme la soupe miso. La saveur savoureuse provient de la forte concentration d'acides aminés qui se développent lors de la culture à l'ombre. Ce mélange de saveurs douces et savoureuses se marie à merveille avec les notes de noisette du riz grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le goût Gyokuro Genmaicha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe gyokuro genmaicha a une saveur beaucoup plus douce qu\u0026#39;un genmaicha classique. Comme mentionné précédemment, cela est dû à la longue infusion à l\u0026#39;ombre, qui rend le thé plus onctueux et plus sucré. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa saveur douce et onctueuse se marie à merveille avec les arômes chauds et de noisette du riz grillé. Ce thé offre une légère saveur beurrée, avec une finale céréalière persistante. Son goût est très apaisant et évoque un bon bol de riz vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOù est fabriqué notre thé vert gyokuro genmaicha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé gyokuro genmaicha provient d\u0026#39; Uji , région réputée pour sa production de thé vert. Le premier thé japonais fut cultivé au temple Kozanji, non loin d\u0026#39; Uji . Plus tard, la production de thé se déplaça vers le sud et Uji devint un haut lieu de la production de thé, notamment matcha . Aujourd\u0026#39;hui encore, Uji jouit d\u0026#39;une excellente réputation pour la qualité de son thé vert et attire de nombreux touristes du monde entier venus assister aux cérémonies du thé. Le gyokuro genmaicha perpétue avec brio la tradition du thé d\u0026#39; Uji .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQui prépare le thé gyokuro genmaicha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert Gyokuro genmaicha est produit par le cultivateur Takada Masahiro à Uji . Son entreprise, Chanoka remonte à 1900, lorsque son arrière-grand-père créa leur premier jardin de thé à Uji Depuis, ils se consacrent à la culture et à la production de certains des meilleurs thés du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi est-il rare de trouver thé vert en vrac bio gyokuro genmaicha impérial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est assez difficile de trouver du thé vert gyokuro genmaicha bio pour plusieurs raisons. D\u0026#39;abord, le gyokuro est généralement préparé seul, sans riz grillé. Genmaicha quant à lui, est souvent élaboré à partir de thés moins chers comme sencha et bancha ; ce thé vert gyokuro genmaicha se distingue donc nettement comme une expérience de dégustation plus raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa deuxième raison pour laquelle il est difficile de trouver du thé vert gyokuro genmaicha bio est que gyokuro est extrêmement difficile à produire selon des méthodes de culture biologique. La période d\u0026#39;ombrage est une épreuve pour le théier, qui peine à se maintenir en bonne santé sans la lumière du soleil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des agriculteurs choisissent d\u0026#39;utiliser des produits chimiques pour favoriser artificiellement la croissance des plants de thé, mais les agriculteurs biologiques comme Mr. Sakamoto utilisent des méthodes biologiques pour cultiver des plants de thé robustes, sains et savoureux sans nuire à l\u0026#39;écosystème naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi il est important d\u0026#39;opter pour gyokuro genmaicha bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir visité près d'une centaine de plantations de thé au Japon, nous avons pu observer les méthodes de culture biologique et conventionnelle. Nous avons constaté que dans les plantations traitées avec de fortes doses de pesticides et de produits chimiques, seules les plantes à thé poussent. On n'y voit que des rangées de théiers dénudées, entourées d'une terre noire et dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn observant les plantations de thé sans pesticides, nous avons constaté un écosystème florissant, riche d'une faune et d'une flore diversifiées. Grâce à la présence des vers de terre et autres insectes qui se déplacent librement dans le sol, celui-ci s'ameublit et les racines du théier peuvent s'enfoncer plus profondément et absorber davantage de nutriments. Il en résulte non seulement un environnement plus sain et plus durable, mais aussi des thés aux saveurs plus riches. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous veillons à collaborer uniquement avec des producteurs qui cultivent leurs thés sans pesticides ni produits chimiques. Vous pouvez ainsi déguster ce thé en toute sérénité, sachant qu'il a été produit selon des méthodes de culture plus durables et naturelles. \u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":39981171376212,"sku":"318-0037","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":39981171408980,"sku":"68121613","price":33.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-genmaicha-product-leaves-brewed.webp?v=1738942890"},{"product_id":"genmaicha-green-tea-with-roasted-rice","title":"Thé vert Genmaicha avec du riz grillé","description":"\u003cp\u003eEssayez le célèbre thé vert Genmaicha au riz grillé, le meilleur thé vert genmaicha si vous appréciez ses saveurs douces, sucrées et de noisette genmaicha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eObserver l'apparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles du thé vert genmaicha sont vert olive et pressées en formes plus plates, et le riz grillé est de couleur brun-orange. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluation de l'arôme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026#39;arôme du thé vert genmaicha accompagné de riz brun grillé est citronné et toasté, comme celui du pain fraîchement sorti du four.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation du thé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert genmaicha au riz grillé s\u0026#39;ouvre d\u0026#39;emblée sur des notes sucrées et de noisette. Une agréable douceur caramélisée se révèle en milieu de bouche. La finale, légèrement acidulée, désaltère agréablement le palais. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉvaluation de la sensation en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe goût du thé vert genmaicha au riz brun est dominé par la saveur du riz grillé. On perçoit une légère acidité, mais ce sont surtout les notes chaudes et sucrées du riz qui prédominent. La saveur est très douce et équilibrée. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe meilleur thé vert genmaicha est issu à 100 % de l\u0026#39;agriculture biologique.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Nio, nous sommes fiers de nos partenariats avec les producteurs de thé qui partagent notre engagement indéfectible envers des pratiques de culture biologiques et sans pesticides. Notre expérience nous a permis de constater directement comment cette approche permet non seulement d'obtenir des thés au goût exceptionnel, mais aussi d'améliorer la santé et la vitalité des plantations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes exploitations agricoles, soucieuses de l'environnement, servent de refuge à la faune locale et favorisent un écosystème florissant où une flore et une faune diversifiées peuvent s'épanouir. En nous approvisionnant en thés issus de ces exploitations, nous nous engageons à promouvoir le développement durable, à préserver l'environnement et à défendre une approche plus saine de la culture du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes honorés de collaborer avec des agriculteurs qui partagent nos valeurs et notre vision d'un avenir plus durable et respectueux de l'environnement dans la production de thé. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcessus d\u0026#39;approvisionnement unique en thés biologiques Nio Teas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNotre processus d'approvisionnement unique en thés issus de l'agriculture biologique commence par une dégustation méticuleuse afin d'identifier le profil aromatique parfait pour chaque thé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous maintenons une communication constante avec nos producteurs de thé, en veillant à ce qu'ils respectent des pratiques de culture strictes sans pesticides ni produits chimiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous aimons visiter en personne les plantations de thé et les installations de production afin de nous assurer que les thés sont produits avec le plus grand soin et en accord avec nos valeurs de développement durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLors de nos visites, nous prenons le temps de nous promener dans les plantations de thé, d'observer et d'évaluer la santé de l'écosystème.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eThé Jas \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn parcourant notre sélection de sachets de thé, vous remarquerez peut-être le logo JAS (Norme agricole japonaise), un symbole géré par le gouvernement japonais. Dans le cadre de nos partenariats avec de grandes exploitations de thé, nous exigeons d'elles des normes élevées et la certification JAS, obtenue grâce à des analyses et des prélèvements de sol complets, garantissant ainsi que nos thés répondent aux plus hautes exigences de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes également fiers de collaborer avec de petites exploitations agricoles qui n'ont pas forcément les moyens de réaliser des analyses approfondies. Dans ce cas, nous acceptons leurs thés sous le label « sans pesticides », leur offrant ainsi la possibilité de mettre en valeur la qualité exceptionnelle de leurs thés, tout en réaffirmant notre engagement indéfectible envers l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir du thé vert genmaicha bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout comme les autres thés verts japonais, le thé vert genmaicha doit provenir de producteurs sans pesticides. Lors de la production de thé, l\u0026#39;utilisation de produits chimiques et de pesticides est courante pour gagner du temps, mais de petites quantités peuvent se retrouver dans certains thés. C\u0026#39;est pourquoi nous nous engageons à travailler exclusivement avec des agriculteurs qui cultivent du thé sans pesticides ni produits chimiques. Cette méthode exige plus de savoir-faire et de temps, mais elle en vaut la peine pour obtenir un thé vert genmaicha de qualité, produit de manière plus durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer le thé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ebrassage traditionnel \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le thé vert genmaicha bio, nous recommandons une température légèrement plus élevée et un temps d\u0026#39;infusion plus court. Concernant le thé vert genmaicha au riz brun, les arômes se libèrent rapidement, mais une température plus élevée peut atténuer certaines notes plus chaudes du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e 1ère brassée \u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 1 : Chauffez l\u0026#39;eau à une température de 80 °C (175 °F), qui est la température idéale pour le thé vert genmaicha avec du riz grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 2 : Ajoutez 5 grammes de thé vert genmaicha à votre théière et versez 150 ml d\u0026#39;eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 3 : Laissez infuser le thé vert genmaicha dans l’eau pendant 1 minute sans remuer les feuilles. Cela permet au riz et aux feuilles de thé de libérer un agréable arôme chaud et noisetté dans l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 4 : Une fois l’infusion terminée, versez le thé vert genmaicha infusé. La théière filtrera automatiquement les feuilles et les tiges afin qu’elles ne se retrouvent pas dans votre tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavourez votre délicieuse tasse de thé vert genmaicha avec du riz grillé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e deuxième brassée \u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe gaspillez pas votre thé vert genmaicha au riz grillé après une seule infusion ! Certains affirment que le meilleur genmaicha est obtenu après une seconde infusion. Vous pouvez même préparer deux ou trois tasses supplémentaires avec les mêmes feuilles. Il suffit de verser de l\u0026#39;eau à la même température dans la théière une deuxième, une troisième, voire une quatrième fois, et de laisser infuser 20 secondes. Chaque infusion offrira un profil aromatique légèrement différent, et avec le temps, vous apprendrez à apprécier les différentes facettes et saveurs de ce thé exquis !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArticles de thé nécessaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer votre thé vert genmaicha , nous vous recommandons d\u0026#39;investir dans une théière kyusu pour une expérience optimale. Cette théière japonaise traditionnelle est conçue pour laisser aux feuilles l\u0026#39;espace idéal pour s\u0026#39;épanouir et libérer leurs arômes dans l\u0026#39;eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kyusu possède également un filtre intégré en métal ou en argile. Celui-ci filtre automatiquement les feuilles de thé pendant que vous versez l\u0026#39;infusion, ce qui simplifie grandement la préparation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Alternative sans service à thé \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi vous n\u0026#39;avez pas encore de théière kyusu , nous vous recommandons de préparer le thé vert genmaicha dans une passoire à thé. Le goût ne sera peut-être pas aussi prononcé qu\u0026#39;avec une théière, mais au moins les feuilles de thé ne se retrouveront pas dans votre tasse ! Vous pourrez toujours investir dans une théière plus tard si vous souhaitez préparer des thés plus riches et plus aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieu de production et agriculteur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù est fabriqué ce thé vert genmaicha au riz brun ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert genmaicha est produit à Shizuoka , la plus grande région productrice de thé du Japon. Cette région abrite de nombreux producteurs de thé exceptionnels qui profitent de la diversité et du relief vallonné de Shizuoka . \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShizuoka représente 40 % de la production totale de thé au Japon. Si une grande partie du thé est cultivée en plaine, nombre de nos partenaires choisissent également de le cultiver en montagne. Nichés au cœur de ces petites plantations, les théiers bénéficient d\u0026#39;une ombre partielle tout au long de la journée, ce qui contribue à la douceur des feuilles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQui fabrique le thé vert Genmaicha au riz grillé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé vert Genmaicha au riz grillé est produit par le talentueux producteur de thé M. Takada, de la Chanoka . Son entreprise, Chanoka remonte à 1900, lorsque son arrière-grand-père créa leur premier jardin de thé à Uji Depuis, ils se consacrent à la culture et à la production de certains des meilleurs thés du Japon. Nous collaborons avec M. Takada depuis seulement quelques années, et il nous a déjà fait découvrir de nombreux thés exceptionnels, comme celui-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCultivar et variété de théier \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert genmaicha au riz grillé est élaboré à partir du cultivar Yabukita , la variété de théier la plus répandue au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYabukita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYabukita s\u0026#39;est imposé comme le cultivar de thé dominant au Japon, représentant un impressionnant 75 % de la production nationale. Cette popularité s\u0026#39;explique par plusieurs facteurs, notamment son exceptionnelle résistance au gel, qui le rend particulièrement adapté aux hivers rigoureux du centre du Japon. De plus, Yabukita est réputé pour son profil aromatique unique, caractérisé par des notes savoureuses et robustes et de délicates nuances de légumes cuits à la vapeur, ce qui contribue à son succès auprès des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLivraison : Nous sommes heureux de vous offrir la livraison gratuite pour toutes les commandes, en utilisant le transporteur le plus économique disponible dans votre pays. Le délai de livraison estimé est généralement de 5 à 7 jours pour les clients aux S et dans l’Union européenne, et peut atteindre 10 jours pour les clients hors de ces régions. Pour ceux qui souhaitent une livraison express, des options sont également disponibles moyennant un supplément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProblèmes de commande : Si vous rencontrez le moindre problème avec votre commande, n’hésitez pas à nous contacter. Notre service client est à votre disposition par e-mail à l’adresse info@nioteas.com ou par message direct sur Instagram (@nio_japanese_green_tea) pour vous apporter une assistance et une solution rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaiements : Nous acceptons les principales cartes de crédit, PayPal et Apple Pay. Les virements bancaires sont également possibles sur demande lors de la validation de votre commande. Dès réception de votre paiement, nous traiterons et expédierons votre commande dans les plus brefs délais, pour une transaction en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetours et remboursements : Votre satisfaction est notre priorité absolue. Si le thé reçu ne vous donne pas entière satisfaction, veuillez nous en informer et nous serons ravis de vous en envoyer un autre. Inutile de nous le retourner ; vous pouvez le conserver et le partager. Nous nous engageons à vous offrir un service client exceptionnel et à faire de votre expérience Nio un moment inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"100g","offer_id":40110783496276,"sku":"518-0059","price":14.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40110783529044,"sku":"58517004","price":27.55,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-genmaicha-green-tea-with-roasted-rice-product-leaves-brewed.webp?v=1738942876"},{"product_id":"gyokuro-kiwami-sakamoto","title":"Gyokuro Kiwami Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"50 grammes","offer_id":42524330491988,"sku":"01-9263583","price":44.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":42524330524756,"sku":"02-9263583","price":85.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-superior-gyokuro-kiwami-sakamoto_a4ef12c2-eded-4fe5-ac01-bc7105057bba.webp?v=1762967696"},{"product_id":"gyokuro-sou-sakamoto","title":"Gyokuro Sou Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30g","offer_id":42524493480020,"sku":"01-1127992","price":47.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":42524493512788,"sku":"02-1127992","price":91.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-gyokuro-sou-sakamoto-product-leaves-brewed.webp?v=1758809784"},{"product_id":"gyokuro-zen-sakamoto","title":"Gyokuro Zen Sakamoto","description":"","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"30","offer_id":42524505178196,"sku":"01-2375802","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"60","offer_id":42524505210964,"sku":"02-2375802","price":112.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-gyokuro-zen-sakamoto-product-leaves-brewed.webp?v=1758809810"}],"url":"https:\/\/nioteas.be\/collections\/taste-sweet.oembed?page=2","provider":"Nio Teas","version":"1.0","type":"link"}