{"title":"Cultivar: Sayamamidori","description":"","products":[{"product_id":"matcha-asamiya-tea-sayamamidori","title":"Asamiya Sayamamidori Matcha","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \u003cstrong\u003eMatcha Asamiya-thee Sayamamidori \u003c\/strong\u003e(ook wel \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAsamiya-thee)\u003c\/strong\u003e is afkomstig van de \u003cstrong\u003eSayamamidori-cultivar\u003c\/strong\u003e, een oudere cultivar die in hetzelfde jaar als Yabukita werd geregistreerd. Hij is vernoemd naar de Sayama-regio waar hij is ontstaan. Deze \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"ceremonial matcha\" href=\"https:\/\/nioteas.nl\/collections\/ceremoniele-matcha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.nl\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eceremoniële matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e is \u003cstrong\u003ezacht en mild\u003c\/strong\u003e met een vleugje\u003cstrong\u003echocolade- of graanachtige ondertonen\u003c\/strong\u003e. De thee heeft een afdronk zonder bitterheid en een subtiel bloemig smaakprofiel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAsamiya in de prefectuur Shiga was een van de oorspronkelijke regio's waar thee in Japan werd verbouwd. Dicht bij de aangrenzende matcha-producerende regio's Uji, Wazuka en Kyoto, ligt Asamiya aan het Biwameer, het grootste zoetwatermeer van Japan. De bodem van het meer omvatte vroeger het gebied van Asamiya, dus de grond is hier ongelooflijk rijk en vruchtbaar. Er worden in deze regio veel fantastische matcha-theeën geproduceerd, en we delen er graag een paar met u. Deze \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"matcha powder\" href=\"https:\/\/nioteas.nl\/collections\/matchapoeder-en-accessoires\"\u003eMatchapoeder\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e zou moeten zijn \u003cstrong\u003ejouw kopje thee\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003eWat u krijgt met de Asamiya-thee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 JAS Biologische Groene Thee\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Kalmerend, Ontspannend Theanine\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Hoger cafeïnegehalte\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Langdurige Energie gedurende de Dag\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Natuurlijk Glutenvrij en Veganistisch\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍃 Complexe Smaakprofielen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003eHoe de Asamiya-thee smaakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Zacht en mild\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Chocolade- en graantonen\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Geen wrangheid\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍵 Subtiele bloemige afdronk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003eHoeveel matcha kunt u maken met de Asamiya-thee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDit blikje \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebevat\u003c\/span\u003e 40 gram theepoeder, genoeg voor 40 kopjes matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003eOntmoet de boer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze thee werd geproduceerd door Takatomo Katagi, die het bedrijf van zijn vader overnam. Zijn vader was een van de pioniers van de biologische landbouw in Japan en verbouwde al in de jaren 70 thee zonder pesticiden en kunstmest. Om het insectenprobleem zonder pesticiden aan te pakken, begonnen de boeren spinnen, bijen en bidsprinkhanen naar hun velden te lokken om een gezonder ecosysteem te creëren. Om het onkruid zonder herbiciden te bestrijden, plukten ze het onkruid met de hand. Na veel werk hadden ze eindelijk een oogst theeplanten die sterker en levendiger waren dan ooit tevoren!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003eOver de boerderij en de boerderij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze thee komt van de theeplantage van Katagi Kouka En, een familiebedrijf dat al zeven generaties lang thee verbouwt in Shiga. Het veld ligt in Centraal-Japan, vlakbij het Biwameer, het grootste meer van Japan. De thee wordt al sinds de jaren 70 verbouwd zonder pesticiden of organische meststoffen. Het veld wordt bemest met een combinatie van afgevallen bladeren en aarde, om een natuurlijkere groeiomgeving voor de theeplanten te creëren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003eHoe maak je de Asamiya-thee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoe 2 gram matcha in een kom en giet er vervolgens 100-150 ml water van 70-80°C bij. Schraap vervolgens de zijkanten van de kom schoon en begin met kloppen. \u003ca href=\"https:\/\/nioteas.nl\/products\/matcha-garde\" data-mce-href=\"https:\/\/nioteas.nl\/products\/chasen-matcha-whisk?_pos=1\u0026amp;_sid=cb9d9b9c5\u0026amp;_ss=r\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ematcha garde\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-transform:capitalize;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatcha Asamiya-thee Sayamamidori is 100% pesticidenvrij\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe zorgen ervoor dat we alleen thee inkopen van gerenommeerde boeren die thee verbouwen zonder conventionele pesticiden of chemicaliën. We ontmoeten de boeren persoonlijk en bekijken de velden en faciliteiten. We kijken naar de duurzaamheid van het veld, de aandacht voor detail en kwaliteitscontrole van de faciliteit en natuurlijk de smaak van de thee.\u003c\/p\u003e","brand":"Nio Teas","offers":[{"title":"40g","offer_id":40110755348564,"sku":"20-0035","price":30.4,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"80 gram","offer_id":40110755381332,"sku":"20851784","price":60.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/8023\/5849\/files\/nio-teas-asamiya-sayamamidori-matcha-tin-powder-prepared.webp?v=1739259570"}],"url":"https:\/\/nioteas.be\/nl\/collections\/cultivar-sayamamidori.oembed","provider":"Nio Teas","version":"1.0","type":"link"}