La recette ultime du thé au lait Genmaicha

Name: Recette de thé au lait Genmaicha
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: japonais
Ingredients: 6 g de feuilles de thé Genmaicha; 120 ml de lait au choix; 120 ml d'eau; 3 cuillères à café de sucre (ou de miel); Glace (facultatif)

Published 26 janvier 2023 Updated 14 juillet 2026

Envie de préparer un délicieux thé au lait Genmaicha maison ? Vous êtes au bon endroit ! 🧑🍳

Dans cet article, nous allons partager notre recette ultime avec tout ce dont vous avez besoin pour un thé au lait genmaicha parfait et les étapes à suivre pour la réaliser.

Nous parlerons également un peu de ce qu'est le thé genmaicha et pourquoi c'est un thé que vous pouvez apprécier même sans lait !

Commençons.🥛🍃

Recette de thé au lait Genmaicha

Arthur Gautier

Rated 4.7 stars by 20 users

Cuisine

japonais

Author:

Arthur Gautier

Servings

Prep Time

7 minutes

Calories

Le thé au lait Genmaicha est une boisson japonaise populaire qui allie les saveurs de noisette et de terre du thé genmaicha à la douceur onctueuse du lait. On le trouve souvent dans les cafés et salons de thé branchés du monde entier, mais aujourd'hui, nous allons apprendre à le préparer chez soi pour un prix bien plus abordable !

Cook Mode

Ingredients

6 g de feuilles de thé Genmaicha
120 ml de lait au choix
120 ml d'eau
3 cuillères à café de sucre (ou de miel)
Glace (facultatif)

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Directions

Préparez le thé Genmaicha

Faire bouillir l'eau à environ 180-190°F (82-88°C)
Mettez 6 g de feuilles de thé Genmaicha dans une théière.
Laissez infuser le thé pendant 1 minute. N'hésitez pas à prolonger l'infusion pour un goût plus prononcé.
Versez le thé à travers une passoire dans une tasse ou un verre.

Préparation du lait pour le thé au lait japonais genmaicha

Si vous utilisez du lait de vache, faites-le chauffer dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, sans le faire bouillir. Si vous utilisez un lait végétal, comme du lait d'amande, faites-le chauffer dans une casserole à feu moyen ou dans un récipient allant au micro-ondes pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Une fois le lait chauffé, utilisez le mousseur à lait ou la buse vapeur pour le faire mousser jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume et qu'il ait une texture crémeuse.

Préparation du thé au lait genmaicha

Versez le thé infusé dans une tasse ou un verre.
Ajoutez le lait
Ajouter du sucre selon votre goût.
Le thé au lait Genmaicha est prêt à être servi.

Recipe Note

Cette recette de thé au lait genmaicha vous guide dans la préparation d'un délicieux thé au lait genmaicha japonais traditionnel, qui allie les saveurs de noisette et de terre du thé genmaicha à la douceur crémeuse du lait.

La recette est simple et facile à suivre, et elle peut être adaptée aux goûts personnels en jouant sur le temps d'infusion, la température, la proportion de lait et l'édulcorant.

Vous pouvez aussi varier la recette du genmaicha au lait en essayant différents types de lait ou d'édulcorants, ou en ajoutant des arômes supplémentaires comme la vanille ou le caramel.

Globalement, le thé au lait genmaicha offre un équilibre parfait entre le salé et le sucré, ce qui en fait une boisson idéale à tout moment de la journée.

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