Latte au lait d'amande et matcha : Comment préparer le meilleur latte maison

Recette de latte au lait d'amande Matcha

Recette de latte au lait d'amande Matcha

Nio Teas

Servings

1

Prep Time

5 minutes

Calories

35

Cuisine

japonais

Category

Boissons

Envie d'une boisson rafraîchissante et nutritive ? Cette recette de lait d'amande matcha allie la saveur terreuse et riche en antioxydants du matcha à l'onctuosité et au goût de noisette du lait d'amande. Que ce soit pour un matin tranquille ou un regain d'énergie en milieu de journée, ce latte au lait d'amande matcha deviendra vite votre boisson préférée.

Ingredients

  • 1 cuillère à café poudre de matcha 
  • 1/3 tasse d'eau chaude (70–80°C ou 160–175°F)
  • 1/2 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à café de sirop d'agave (facultatif, pour sucrer le lait d'amande matcha )

Directions

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    1. Tamisez une cuillère à café de poudre de matcha dans un bol ou une tasse pour éliminer les grumeaux. Faites chauffer 80 ml d'eau à environ 70-80 °C et versez-la sur la poudre de matcha . À l'aide d'un fouet en bambou ou d'un mousseur à lait, fouettez le matcha en zigzag jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.

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    1. Faites chauffer 125 ml de lait d'amande dans une petite casserole à feu moyen. Ne le laissez pas bouillir. Pour une texture encore plus onctueuse, faites mousser le lait d'amande à l'aide d'un mousseur à lait ou d'un fouet. Cette étape est essentielle pour obtenir un latte au matcha au lait d'amande velouté.

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    1. Versez le lait d'amande tiède sur le matcha préparé. Mélangez délicatement pour bien incorporer le matcha d'un vert éclatant au lait d'amande matcha . Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à café de sirop d'agave ou un autre édulcorant de votre choix.

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    1. Savourez votre matcha latte au lait d'amande chaud pour une boisson réconfortante, ou versez-le sur glace pour une pause rafraîchissante estivale. Si vous préparez un matcha latte glacé au lait d'amande, il n'est pas nécessaire de chauffer ni de faire mousser le lait d'amande.

    Conseils pour un lait d'amande matcha parfait :

    • Utilisez du matcha de qualité cérémoniale : une poudre de matcha de qualité cérémoniale est essentielle pour obtenir une couleur verte éclatante et une saveur onctueuse dans votre lait d’amande au matcha.
    • Expérimentez avec différents édulcorants : le sirop d’agave, le sirop d’érable ou la stévia peuvent compléter la saveur de noisette du lait d’amande matcha.
    • Faire mousser le lait d'amande : La mousse crée une texture crémeuse, sublimant ainsi votre expérience de matcha latte au lait d'amande.
    • Essayez les variantes glacées : Pour un matcha latte glacé aux amandes , laissez refroidir le mélange de matcha et versez-le sur de la glace avant d’ajouter le lait d’amande.

    Le secret d'un matcha latte parfait réside dans le choix d'arômes qui se marient à merveille avec le matcha. Pour découvrir notre guide complet des saveurs du matcha, consultez cet article 👉 Quel est le goût du matcha ? Tableau des saveurs avec vidéo

    Pourquoi vous allez adorer cette recette :

    Latte au lait d'amande matcha

    Ce latte au lait d'amande et au matcha regorge de bienfaits. Le matcha apporte des antioxydants et une énergie douce et apaisante, sans nervosité.

    Le lait d'amande est une alternative végétale et peu calorique au lait de vache, avec sa délicate saveur de noisette qui se marie parfaitement avec le matcha. Ensemble, ils composent une boisson délicieuse, saine et facile à préparer.

    Si vous aimez le latte matcha au lait d'amande, vous pourriez aussi l'essayer avec du lait d'avoine ! Si vous cherchez une bonne recette, vous pouvez essayer celle-ci : 👉 Latte glacé à la fraise, à l'avoine et au matcha : recette et bienfaits

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