À la recherche de la meilleure marque de thé vert ? Attention, cette question est beaucoup plus complexe que la plupart des sites web ne le laissent entendre.
De nombreuses marques veulent vous faire croire qu'une boîte haut de gamme, un prix élevé ou un marketing astucieux signifient automatiquement un meilleur thé. Mais en réalité, la meilleure marque de thé vert n'est pas toujours celle qui a la plus grande réputation. C'est celle qui offre une qualité réelle, une transparence réelle et des thés qui tiennent vraiment leurs promesses en tasse.
Dans ce guide, nous vous montrerons quelle est la meilleure marque pour le thé vert. Nous vous expliquerons également pourquoi la réponse à cette question dépend de quelques facteurs importants que la plupart des gens négligent.
C'est parti !
Quelle est la meilleure marque de thé vert ?
Avant de parler de la meilleure marque de thé vert, parlons d'abord d'une chose. En matière de thé vert, la question de savoir quelle marque est la meilleure pourrait ne pas être la bonne question à poser.
Vous voyez, le thé vert n'est pas fabriqué par des marques, il est fabriqué par des agriculteurs. Une entreprise peut devenir la meilleure marque de thé vert en travaillant avec les meilleurs agriculteurs, mais en fin de compte, la qualité du thé dépend des personnes qui le produisent.
Si vous vous demandez toujours quelle est la meilleure marque de thé vert, passons en revue une liste de choses à rechercher.
Transparence
Pour trouver la meilleure marque de thé vert, le facteur le plus important est la transparence et la spécificité. Une marque devrait être en mesure de vous dire exactement d'où vient le thé. Chez Nio Teas, nous poussons ce concept à l'extrême et nous vous montrons l'agriculteur exact qui a cultivé le thé.
Certaines des meilleures marques de thé vert aiment garder leurs fournisseurs secrets, et bien que cela soit acceptable, elles devraient au moins être en mesure de vous indiquer la région et le cultivar du thé. Cela signifie que le thé a été choisi avec intention, et non pas simplement acheté en fonction du prix.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les différentes régions de culture du thé, vous pourriez aimer notre article 👉 Où pousse le thé japonais ?
Assurance qualité
Bien sûr, si une entreprise veut s'établir comme la meilleure marque de thé vert, elle doit s'assurer d'avoir une bonne assurance qualité. Cela signifie qu'elle n'a pas seulement quelques bons thés, mais que tous les thés sont bons.
En ce qui concerne la meilleure marque de thé vert, il est important que les normes de qualité soient appliquées à l'ensemble de la gamme de produits, et pas seulement aux thés les plus vendus. Chez Nio Teas, si nous recevons trop de commentaires négatifs sur un thé particulier, nous le retirons simplement de la gamme de produits, c'est aussi simple que cela !
Intégrité
Enfin, si vous cherchez la meilleure marque de thé vert, vous voudrez également examiner l'intégrité de l'équipe. Ont-ils un intérêt personnel pour le thé vert, ou sont-ils une grande organisation sans grand intérêt personnel pour le thé ?
Chez Nio, nous sommes une équipe de passionnés de thé qui avons voyagé au Japon à la recherche des meilleurs thés. Nous buvons tous du thé vert quotidiennement, nous savons donc exactement ce que les gens recherchent en termes de goût, de qualité et d'expérience client !
Comment nous avons trouvé la meilleure marque de thé vert
Maintenant que nous avons abordé ce qu'il faut rechercher chez la meilleure marque de thé vert, parlons de ce que nous recherchons dans le thé vert quelle marque est la meilleure et comment nous le déterminons. Jetons un coup d'œil à notre liste de contrôle.
Goût
Cela devrait être évident, mais lorsque nous envisageons de travailler avec un nouvel agriculteur, le goût est le plus important. Nous aimons rendre visite aux agriculteurs en personne pour déguster les thés à leurs côtés.
De cette façon, nous découvrons le thé tel que l'agriculteur l'a voulu et nous évaluons son goût. Nous prendrons finalement notre décision en fonction de ce que nous pensons que nos clients apprécieront et nous évaluerons quelle marque est le meilleur thé vert en fonction de la texture, de la saveur, de l'arôme et de la finale.
Si vous souhaitez devenir un expert en dégustation de thé, il y a quelques étapes à suivre. La première est de lire notre article 👉 Quel est le goût du matcha ? Tableau des saveurs avec vidéo
Durabilité
Chez Nio, il ne s'agit pas seulement de savoir quelle est la meilleure marque de thé vert en termes de goût, nous voulons également savoir quelle est la meilleure marque de thé vert en termes de durabilité. Un avantage de visiter les champs en personne est que nous pouvons réellement voir le type d'environnement dans lequel le thé est cultivé.
Nous aimons travailler avec des agriculteurs qui ont un champ de thé sain qui peut non seulement favoriser la croissance d'un thé délicieux, mais aussi d'une diversité de flore et de faune. La meilleure marque de thé vert, à notre avis, doit également être durable.
L'utilisation d'engrais naturels est un moyen pour les agriculteurs de maintenir la durabilité de leurs exploitations, et si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet, vous pouvez lire cet article ici 👉 Guide complet sur l'engrais à thé au Japon
Ingéniosité
Enfin, lorsque nous cherchons la meilleure marque de thé vert, nous aimons travailler avec des agriculteurs qui n'ont pas peur d'essayer de nouvelles choses. Nous aimons prendre le temps d'en apprendre davantage sur les méthodes uniques de fertilisation et de récolte qu'ils utilisent pour produire leur délicieux thé.
En travaillant avec ces agriculteurs, nous pouvons constamment proposer de nouveaux thés rares et devenir la meilleure marque de thé vert !
Quelle est la meilleure marque de thé vert comme le matcha ?
Nous avons dégusté des centaines de matchas différents, alors quelle est la meilleure marque de thé vert ? Passons en revue 3 de nos favoris :
Matcha Nakai
Alors, quelle est la meilleure marque de thé vert en ce qui concerne le matcha ? La famille Nakai a de solides arguments pour ce titre ! Ils produisent du matcha sans utiliser de pesticides depuis des générations, et leur joyau est le Matcha Supérieur Nakai.
Ce thé est super doux, sans amertume. Il est fabriqué à partir du précieux cultivar Okumidori et d'une sélection délicate de feuilles. Si vous souhaitez essayer d'autres thés de la famille Nakai, nous vous recommandons également le Matcha Washimine et le Matcha Seisui.
Matcha Masuda
Si vous recherchez la meilleure marque de thé vert tout en respectant votre budget, M. Masuda est imbattable ! Nous l'avons rencontré à plusieurs reprises dans sa ferme de Shizuoka, et à chaque fois il nous apprend de nouvelles choses sur le matcha.
Parmi ses meilleurs matchas, on trouve le Masudaen Makinohara Matcha, cultivé à Shizuoka, et le Masudaen Kyoto Matcha, cultivé à Kyoto mais transformé dans ses installations à Shizuoka. Ceux-ci ont la couleur verte vibrante et la saveur douce des meilleurs thés matcha, mais à une fraction du prix.
Matcha Chanoka
Si vous cherchez quelle est la meilleure marque de thé vert et que vous voulez essayer un thé de la légendaire région d'Uji, Chanoka est la meilleure marque de thé vert.
Ces thés, comme le Chanoka Silver Matcha de qualité supérieure et le Chanoka Okumidori matcha plus abordable, ont une saveur riche et douce et une texture épaisse en bouche. Uji a la réputation de produire le meilleur matcha du Japon depuis 400 ans et avec ces thés, vous ferez partie de l'histoire à chaque gorgée.
Au fait, si vous voulez en savoir plus sur le matcha, nous vous suggérons de lire notre guide 👉 Qu'est-ce que le Matcha ? La seule et unique encyclopédie du Matcha
Quelle est la meilleure marque de thé vert comme le sencha ?
Maintenant que nous avons passé en revue la meilleure marque de thé vert pour le matcha, parlons de la meilleure marque de thé vert en feuilles.
C'est le type de thé vert auquel vous pensez probablement, il est infusé dans l'eau et se présente sous différentes formes comme le sencha, le gyokuro et le thé torréfié. Passons en revue nos candidats pour la meilleure marque de thé vert.
Gyokuro Sakamoto
Une liste des meilleures marques de thé vert ne serait pas complète sans mentionner M. Sakamoto. Il a un objectif très précis, et il l'atteint très bien. Depuis des générations, sa famille s'est spécialisée dans la production du thé dit de l'empereur - le Gyokuro.
Ce thé est incroyablement difficile à produire, mais quand il est bien fait, il a une saveur douce et salée incroyable qui ne ressemble à rien de ce que vous avez goûté auparavant. Les meilleurs thés de M. Sakamoto incluent le Gyokuro Cha Meijin léger et doux, le Sasa Hime équilibré et onctueux et le Cha musume audacieux et savoureux.
Sencha Henta
En ce qui concerne le thé vert, la question de savoir quelle marque est la meilleure est souvent une question de variété, et bien que M. Henta gère une petite ferme, il est capable de produire une étonnante variété de délicieux thés verts.
Il cultive 8 variétés différentes de théiers, qui ont toutes des saveurs différentes et préfèrent des conditions de croissance différentes. Il mélange soigneusement ces 8 variétés de thé dans son Sencha Henta signature, qui reprend les meilleurs aspects de chacune !
Issin Kamairicha et Hojicha
Comme nous l'avons déjà mentionné, lorsque nous recherchons la meilleure marque de thé vert, l'une des choses que nous recherchons, ce sont les agriculteurs qui essaient toujours de nouvelles choses. M. Issin en est un excellent exemple. Dans les montagnes de Takachiho, il s'efforce de fabriquer de magnifiques thés verts torréfiés à la poêle.
Le Issin Kamairicha est son thé signature, fabriqué à partir de feuilles de thé partiellement torréfiées. Ce thé est rare au Japon dans l'ensemble, mais les agriculteurs de sa région de Takachiho utilisent toujours ces méthodes traditionnelles pour produire ce thé unique avec des notes de caramel et de noix de cajou grillées.
Meilleure marque de thé vert - Le verdict final
Alors, en ce qui concerne le thé vert, quelle marque est la meilleure n'est peut-être pas la meilleure question, mais j'espère que cet article vous a aidé à affiner votre recherche de la meilleure marque de thé vert. Rappelez-vous simplement que le thé vert n'est pas produit par des marques, il est produit par des agriculteurs.
Lorsque vous recherchez la meilleure marque de thé vert, assurez-vous simplement qu'elle met les agriculteurs au premier plan et qu'elle n'essaie pas de cacher leur travail acharné ! Si vous souhaitez en savoir plus sur certains des agriculteurs avec lesquels nous travaillons, nous serions ravis de vous les présenter dans ce guide
