Tsuki no Kage Chawan

Name: Tsuki no Kage Chawan
Brand: Nio Teas
SKU: 872423815
Price: 28.90 EUR
Availability: InStock

La forme traditionnelle chawan dans une finition tenmoku discrète — laissant suffisamment d'espace pour que le chasen puisse bouger.

€28,90

La préfecture Gifu , située dans les collines au nord de Nagoya, est le berceau de la céramique Mino . Depuis plus de mille ans, les fours de Mino fournissent au Japon des poteries utilitaires et cérémonielles, et c'est également le lieu de naissance des glaçures Shino et Oribe. La pâte, composée d'argile locale, de quartz et de feldspath, est façonnée, émaillée et cuite à la main.

Préchauffez le bol avec de l'eau chaude et renversez-le : un bol froid absorbe la chaleur du thé. Tamisez 2 g de matcha dans le bol sec, ajoutez environ 10 ml d'eau à 70 °C et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse avec le chasen . Complétez jusqu'à environ 80 ml et fouettez rapidement en formant un W pendant 15 à 30 secondes, en veillant à ce que le fouet ne touche pas le fond du bol. Pour un latte, arrêtez-vous à l'étape de la pâte et versez le lait directement.

La taille d'un chawan est pensée pour le fouet, et non pour le volume de thé. Le fond doit être assez large pour que le chasen puisse s'y déplacer, et les bords assez hauts pour que rien ne déborde du bol lorsqu'on fouette rapidement – c'est pourquoi une tasse ne produit jamais la même mousse. Un bol standard de matcha le remplit bien en dessous de la moitié, laissant le reste comme espace de travail.

Pour nous, le thé est bien plus qu'une boisson : c'est un art de vivre. Depuis des années, nous visitons des plantations de thé à travers le Japon, dégustons des thés avec les producteurs et tissons des liens directs et durables. Nous sommes convaincus que c'est la manière la plus durable de s'approvisionner en thé : moins d'intermédiaires, une meilleure traçabilité et un lien plus étroit entre le producteur et le consommateur.

Chaque thé est garanti sans pesticides et soigneusement sélectionné pour son goût, son origine et son savoir-faire. Que vous découvriez les thés japonais ou compariez les variétés et les terroirs, vous trouverez des notes de dégustation honnêtes, des conseils d'infusion précis et un véritable accompagnement pour vous aider à savourer pleinement chaque tasse.

Pour l'amour du thé

Prenez le temps du thé

De la première infusion à la dernière versée

Trouvez votre rituel quotidien

La forme qu'elle devrait avoir

Les proportions qu'un chawan a adoptées au fil des siècles : assez large pour fouetter, assez haut pour tenir.

A ceramic bowl with a wide base, thick clay body, and a dark glazed rim, shown on a light background with callout lines and text reading 'Wide Base,' 'Thick Clay,' and 'Handmade in Gifu, Japan.'.

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Pourquoi choisir Nio Teas ?

Savoir-faire japonais, suivi personnalisé et accompagnement pour chaque brassin.

A dark green shield icon with a white checkmark inside, centered on a light beige circular background with a textured brushstroke border.

Garantie de remboursement de 30 jours

Ce produit ne vous convient pas ? Contactez-nous dans les 30 jours pour obtenir de l’aide concernant votre retour.

A dark green silhouette map of Japan with a black circle, centered inside a large textured off-white circular frame on a white background.

Fabriqué au Japon

Apportez une touche de savoir-faire japonais à votre rituel quotidien avec des services à thé fabriqués au Japon.

A dark green icon of a factory with a magnifying glass and checkmark, centered inside a textured off-white circular frame.

Vérifié personnellement en usine

Notre PDG effectue personnellement des contrôles de qualité à l'usine, ce qui nous permet de suivre de près la fabrication de vos articles à thé.

A dark green minimalist icon of a woman in a kimono sitting at a table with a bowl, a speech bubble, and leaves, centered inside a textured off-white circle on a light gray background.

Expertise en thé, conseils personnalisés

Des années d'expérience dans le domaine du thé japonais pour vous aider à choisir, infuser et entretenir votre matériel.

Comment faire Matcha comme un pro

Découvrez l'art de préparer un bol de matcha parfait, du choix des bons outils à la maîtrise de la technique traditionnelle du fouettage.

A ceramic matcha tea bowl filled with green matcha powder, with hot water being poured from a black gokuroh kettle. A bamboo whisk and tea towel are visible in the background on a white surface.

Préparer

Trempez le fouet en bambou. Première utilisation : 2 à 3 minutes ; utilisation quotidienne : 30 à 60 secondes. Tamisez 2 g (1 c. à café) de matcha , ou 2 cuillères à café chashaku , dans le bol.

Préparer la pâte

Chauffez l'eau à 70 °C / 160 °F. Ajoutez 10 ml (1 cuillère à soupe) d'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte matcha lisse et sans grumeaux.

Fouet

Ajoutez le reste de l'eau, soit 80 ml (⅓ de tasse) au total. Fouettez rapidement en formant W pendant 15 à 30 secondes.

Profitez et prenez soin

Savourez votre matcha . Rincez, laissez sécher à l'air libre et rangez le fouet sur son support.

After the Whisk

Four simple steps to care for your chawan.

Rinse Straight Away

Warm water and your fingers, before the matcha has a chance to dry on.

Skip the Soap

Glazed or not, the clay holds on to detergent. Water is enough.

Dry Face Up

Leave it the right way up so the inside dries fully rather than trapping damp.

Store It Open

Keep it on a shelf, not stacked or boxed, so air keeps moving around the clay.

De quel Bol à matcha s'agit-il ?

Hantsutsu-gata · Demi-cylindrique

Hantsutsu-gata

demi-cylindrique

Tsutsu Gata

Cylindrique

Tenmoku

En forme de cône

Wan-nari

Bol en bois en forme de bol

Nous sommes, comme vous, de grands amateurs matcha !

Cultiver l' appréciation du thé japonais

À propos de nous

A minimalist graphic featuring Nio shodo a light sage green calligraphic character on a warm off-white background.

4.6

Excellent

Apprécié des amateurs Matcha du monde entier

Nos clients nous attribuent la note de 4,6/5 sur Trustpilot, avec d'innombrables avis faisant l'éloge de notre thé, de sa qualité et de notre service.

Découvrez les avis sur Truspilot

5/5

Dans le feu

Nio teas est mon fournisseur préféré de thés de qualité depuis un certain temps, et je n'ai jamais été déçu. Leurs thés sont d'excellente qualité, mais j'aimerais souligner leur service client exceptionnel : l'équipe Nio s'est toujours montrée très aimable et serviable lorsque j'ai rencontré le moindre problème. Leur service client est irréprochable : ils sont très attentifs et répondent rapidement à toutes mes questions, ce qui explique ma fidélité.

1er avril 2026

5/5

Sean

Mon fournisseur préféré de thés verts bio en vrac du Japon. Ils sélectionnent parmi les meilleurs thés bio du Japon et soutiennent les petits producteurs et l'ensemble du secteur du thé bio, en pleine expansion. J'ai commandé chez différents fournisseurs pendant des années et Nio propose systématiquement les meilleurs prix et le plus grand choix. Leur service client est impeccable et la livraison est rapide. Je recommande vivement ! 🍃

3 février 2026

Découvrez ce que les gens disent

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Is your tea really pesticide-free?

Every field, checked in person by our CEO

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We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.

What if I don't like the tea I chose?

We'll replace it, no debate

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Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.

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30 days, return postage on us

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Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.

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Within 30 days, seals intact

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Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.

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Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.

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