Thé Wazuka Nakai

Name: Thé Wazuka Nakai
Brand: Nio Teas
SKU: 03-1938
Price: 38.0 EUR
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Découvrez tous les secrets de Thé Wazuka Nakai

Le Wazuka Tea Nakai Superior est le meilleur matcha produit par la famille Nakai à Wazuka. Ce thé est très doux sans amertume et une sensation en bouche épaisse

Goût

Découvrez les résultats de la méthode de dégustation de thé en 4 étapes de Nio Teas

Notre évaluation du thé Wazuka Nakai Superior a consisté à examiner à la fois la texture et la saveur du matcha, en prêtant attention à sa sécheresse, sa douceur, sa minéralité et son acidité. De plus, nous avons évalué sa sensation en bouche, en tenant compte de l'épaisseur ou de la richesse de sa consistance. Enfin, en tant que caractéristique distinctive du matcha, nous avons analysé la saveur végétale du thé, qui est caractéristique de toutes les variétés de matcha.

Étape 1 - Observation de l'apparence

La couleur du Wazuka Tea Nakai Superior est d'un vert jade plus foncé et se présente sous la forme d'une poudre lisse

Étape 2 - Évaluation de l'arôme

L'arôme au fur et à mesure que la poudre est mélangée à l'eau est doux et végétal, avec des notes de chocolat blanc au nez

Étape 3 - Dégustation du thé

Ce Wazuka Tea Nakai Superior enrobe le palais d'une sensation en bouche douce et veloutée, qui laisse finalement place à une forte saveur d'umami en milieu de bouche. Il y a des notes de chocolat blanc, d'asperge et d'artichaut, mais pour l'essentiel, le thé reste laiteux et onctueux. La finale est forte dans cette note umami, mais il y a une très légère sécheresse qui persiste en bouche.

Étape 4 - Évaluation de la sensation au niveau du palais

Le matcha est riche et épais, ce qui laisse de la place pour que les caractéristiques gustatives végétales jouent sans être trop dures en bouche. Il n'y a pas d'acidité, presque pas de sécheresse mais un fort umami en milieu de bouche et en finale.

100% biologique et issu de sources éthiques

Processus d'approvisionnement unique en thés biologiques de Nio

dégustation approfondie de chaque thé
communication directe avec les agriculteurs concernant leurs méthodes de production afin de s'assurer qu'aucun pesticide n'est utilisé
visites personnelles dans les plantations de thé et les installations de production pour évaluer la qualité
veiller à ce que la biodiversité entourant les plantations de thé soit florissante

Comment préparer le thé

Pour préparer le Wazuka Tea Nakai Superior, suivez ces étapes de base pour des résultats optimaux. Une fois que vous vous êtes habitué à préparer le matcha, vous pouvez simplifier ces étapes, mais au début, nous vous recommandons de suivre ce processus aussi étroitement que possible.

Étape 1
Prenez 2 grammes de poudre de matcha et tamisez-la dans votre bol à matcha pour éliminer les grumeaux causés par l'humidité.
Étape 2
Chauffer l'eau jusqu'à 70 degrés Celsius ou 160 degrés Fahrenheit.
Étape 3
Ajouter environ 1 cuillère à soupe d'eau dans le bol et mélanger la poudre de matcha en une pâte, en veillant à ce que la poudre soit uniformément répartie. Verser 100 ml d'eau dans le bol
Étape 4
Raclez délicatement les parois et le fond du bol pour combiner le matcha avec l'eau.
Étape 5
À l'aide de votre poignet, fouettez le matcha en mouvements rapides et en zigzag jusqu'à ce qu'une mousse vert clair apparaisse à la surface.
Étape 6
Dégustez votre Wazuka Tea Nakai Superior

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Apprendre encore plus

Articles de thé nécessaires

Pour préparer le Wazuka Tea Nakai Superior, vous voudrez peut-être quelques ustensiles de base pour obtenir les meilleurs résultats. Voici ce que fait chaque accessoire :

Bol à matcha : également connu sous le nom de chawan, il s'agit d'un bol spécialement conçu, large et peu profond pour permettre de fouetter facilement la poudre de matcha avec les autres ingrédients. Cela aide également à garder le thé à une température constante.
Fouet en bambou : Également connu sous le nom de chasen, il s'agit d'un fouet spécial en bambou qui est utilisé pour mélanger la poudre de matcha avec de l'eau chaude. Le fouet est conçu pour créer une texture mousseuse et crémeuse au thé, ce qui est important pour obtenir le goût et la présentation traditionnels du matcha.
Chashaku : Il s'agit d'une petite cuillère en bambou qui sert à mesurer la bonne quantité de poudre de matcha. Il est important d'utiliser la bonne quantité de poudre dans le rapport eau pour obtenir le bon équilibre entre les saveurs et la consistance.
Tamis : Cet accessoire sert à tamiser la poudre de matcha dans le bol avant de fouetter. Le tamisage aide à briser les grumeaux dans la poudre et assure une texture lisse et homogène au thé.

Avec ces ustensiles de base, vous pourrez préparer le Wazuka Tea Nakai Superior de manière traditionnelle et profiter de toutes les saveurs et arômes de ce thé matcha de haute qualité.

Fouet Bambou Matcha

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Prix habituel €13,30

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Chawan brun

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Tsuki no Kage Chawan

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Cuillère Chashaku en Bambou

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Prix habituel €4,75

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Prix unitaire par

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Lieu de production et agriculteur

Informations sur la ferme

La production du Wazuka Tea Nakai Superior est assurée par la famille Nakai, connue pour son savoir-faire dans la culture des thés verts japonais sans utiliser de pesticides ni de produits chimiques. Le père de M. Nakai est reconnu comme l'un des pionniers du logo JAS, qui apparaît désormais sur toutes les étiquettes de thé certifié biologique au Japon, indiquant l'engagement de longue date de la famille à produire du thé biologique.

Source : Kyoto

Japon

Le Wazuka Tea Nakai Superior provient d'une région en dehors de Kyoto qui a une riche histoire de culture du thé. En fait, les premiers théiers cultivés au Japon ont été plantés non loin de cette région en 1192. Aujourd'hui, la région est toujours considérée comme l'une des plus réputées pour la culture du thé vert japonais.

En particulier, la région est bien connue pour son matcha. Après avoir dégusté des centaines de thés matcha de tout le Japon, Kyoto, Wazuka et Uji sont les régions les mieux représentées. La culture du matcha occupe une place importante dans cette région depuis 400 ans, et elle ne montre aucun signe de ralentissement !

Cultivar et variété de théier

Le Wazuka Tea Nakai Superior est fabriqué à partir du cultivar Okumidori. Ces thés Okumidori ont été très bien accueillis par nos clients, et c'est pourquoi nous proposons autant de matchas Okumidori sur notre site Web.

Okumidori
La variété de thé Okumidori est très appréciée pour sa capacité à produire des thés avec un profil de saveur plus doux et plus corsé. Souvent utilisé dans des mélanges pour contrer toute amertume, il est aussi parfois utilisé comme ingrédient autonome. Bien qu'il soit plus difficile à cultiver, l'Okumidori vaut bien l'effort de créer des thés tels que le Washimine Ceremonial Matcha, qui possède une finition parfaitement lisse dépourvue de toute amertume.

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Si vous rencontrez des problèmes avec votre commande, veuillez nous contacter par e-mail à info@nioteas.com pour obtenir la réponse la plus rapide de notre équipe de service client. Pour des questions rapides, vous pouvez également nous joindre par message direct sur Instagram à @nio_japanese_green_tea.

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Retours et remboursements

Chez Nio, nous visons à faire en sorte que chaque client ait une expérience de thé positive. Si vous n'êtes pas satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer et nous nous ferons un plaisir de vous fournir un remplacement.

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 80 reviews.

Customer photo review of Wazuka Tea Nakai Superior

Very smooth and foamy, not as sweet as others but still excelent.

Jose Arostegui /. 5/5 Verified June 26, 2026

Thé Wazuka Nakai