Murasaki Sencha : Supergroene, diep gestoomde thee uit Kagoshima. Deze fukamushi Sencha Heeft een krachtige, volle smaak, met veel zoetheid en een vleugje fruit.

Fukamushi Yamaga: Dit is een gemengde Fukamushi Sencha Uit Shizuoka. Deze thee is snel een van onze populairste theeën geworden vanwege de uitgesproken fruitige noot. Je merkt misschien dat de thee een aangename lychee-noot en zelfs een vleugje papaja bevat. Tekst

henta asanoka Sencha : Deze Asanoka Sencha is een zoetere thee met een lichte geroosterde, graanachtige houtachtige ondertoon. Er zit niet veel grassige smaak in deze thee en hij heeft een sterker graanprofiel dat zich na verloop van tijd ontwikkelt. Hij neigt naar  een gebrande thee, ook al is het geen gebrande thee.

henta okumidori Sencha : Van de 3 enkele cultivars Sencha Deze thee is het meest rond en fruitig. Je kunt hints van aardbei in de thee proeven, met een mooie volle mango- en papaja-smaak. Er is een beetje umami in de nasmaak, maar die is heel subtiel.

henta saemidori Sencha : Dit is een enkele cultivar Sencha uit de regio Kirishima. Deze thee is gemaakt van de Saemidori-cultivar, bekend als een van de zoetste en meestal gereserveerd voor Gyokuro . Met gedeeltelijke schaduw en diepe stoom brengt deze thee echt een zoete en hartige noot in het gehemelte die zelfs sommige van de betere theeën zou kunnen evenaren. Gyokuro .

henta Sencha : Deze thee komt van de boerderij Henta Seicha, een theeplantage van meneer Henta. We ontmoetten meneer Henta en bezochten zijn velden in maart. We leerden veel over de methoden die hij gebruikt om de kwaliteit van thee te beoordelen. We mochten ook een paar van zijn theesoorten proeven en dit was een van onze favorieten!

Kasugaen Golden Sencha : Deze premie Sencha wordt gemaakt van de fijnste toppen van de theeplant en levert de thee veel voedingsstoffen. De smaak is krachtig, complex en zacht. Normaal gesproken is een Yabukita Sencha zou meer een grassige smaak produceren, maar deze is beter in balans.

Sencha Isagawa: Omdat deze thee uit de bergen komt, groeit hij in zeer rotsachtige, mineraalrijke grond. De thee heeft een zeer aangename minerale smaak met een aangename, aanhoudende scherpte. De thee is vrij licht en mild met een heerlijke nasmaak.