
Wat is een cultivar?
Een cultivar is een theeplantenvariëteit die is gekweekt of geselecteerd op specifieke eigenschappen – hoe vroeg de knoppen uitlopen, hoe goed de plant bestand is tegen kou en vooral hoe de thee smaakt. Alle thee op deze pagina is Camellia sinensis , maar Yabukita , Okumidori en Saemidori verschillen net zo veel van elkaar als twee druivensoorten in een wijngaard. Ook de teeltregio, de schaduw en de verwerking bepalen de uiteindelijke smaak, daarom vermelden we de cultivar bij elke thee die we verkopen.
Maak kennis met onze Matcha cultivars
Vergelijk de typische profielen van de verschillende theesoorten en waar we onze thee vandaan halen. De smaak varieert afhankelijk van de schaduw, de verwerking en de bereidingswijze. De nationale plantaandelen zijn de cijfers van het Japanse Ministerie van Landbouw, Visserij en Bosbouw (MAFF) voor 2025 en omvatten alle thee, niet alleen matcha ; waar geen nationaal cijfer is gepubliceerd, vermelden we dat.
Typische smaak en aroma
Inkoopregio's van Nio Teas
Aandeel van het Japanse theeteeltgebied
Okumidori
Fris, zacht en soepel
Wazuka, Kyoto, Uji, Yame, Shibushi & Shizuoka
4%
Yabukita
Evenwichtige umami met frisse groene tonen.
Shizuoka, Wazuka, Uji & Asamiya
64%
Saemidori
Zoete, rijke umami met een zachte afdronk.
Yame, Kirishima, Asamiya & Shibushi
6%
Sayamakaori
Geconcentreerde kleur en smaak, romig en nootachtig in matcha
Shizuoka
2%
Sayamamidori
Weinig gedocumenteerd; die van ons is kruidig, fruitig en nootachtig.
Asamiya, Shiga
Geen gepubliceerd cijfer
Asatsuyu
Van nature zoet, zacht en rijk aan umami.
Chiran & Shizuoka
Ongeveer 1%
Gokou
Een intense, hartige umami-smaak en een kenmerkend aroma.
Shizuoka
Geen gepubliceerd cijfer
Asahi
Diepe umami met een zoete, romige afwerking.
Uji, Kyoto
Geen gepubliceerd cijfer
Haruto 34
Levendig groen met een frisse, bloemige eerste bloei.
Shibushi, Kagoshima
Geen gepubliceerd cijfer
Seimei
Rijke umami-smaak met weinig bitterheid en samentrekkendheid.
Shibushi, Kagoshima
Geen gepubliceerd cijfer
Matcha van één enkele cultivar versus melanges
De ene benadrukt het karakter van een specifiek theesoort. De andere combineert verschillende theesoorten om een zorgvuldig uitgebalanceerd smaakprofiel te creëren.
Enkelvoudig cultivar
Gemaakt van één specifieke theesoort, waardoor de kenmerkende smaak, het aroma, de textuur en de afdronk volledig tot hun recht komen.

Matcha -mengsels
Geselecteerde tencha -lots worden samengevoegd om eigenschappen zoals kleur, aroma, umami en textuur in balans te brengen.
Een waardering ontwikkelen voor Japanse thee


Uitstekend
Geliefd bij Matcha liefhebbers over de hele wereld.
Onze klanten beoordelen ons met een 4,6/5 op Trustpilot, met talloze recensies waarin onze thee, kwaliteit en service worden geprezen.
Veelgestelde vragen
Voordat u bestelt
























