Hojicha is green tea roasted after processing, traditionally in a porcelain pot or a rotating drum, at temperatures high enough to turn the leaf from green to reddish brown. The roast drives off much of the tea's caffeine and catechins along with its grassiness, leaving a cup that is nutty, toasty and almost entirely free of bitterness or astringency. It was a Kyoto invention of the 1920s, a way to make use of leaf and stem that would otherwise have been sold cheaply, and it became the tea Japanese families drink in the evening and serve to children. Brew it hot and briefly — unlike most green teas it will not punish you for near-boiling water. The liquor is amber rather than green, and the aroma fills a room.
Thee-ambachtsman: Oishi-sanFukuoka
Oorsprong: YameJapan
Cultivar: YabukitaTheesoort
Bereiding en porties100 g = 50 porties · 200 g = 100 porties
Als latte wordt 2 gram hojicha-poeder door de melk geklopt; dit is genoeg voor één kopje.
Week de bamboe garde 2-3 minuten voor het eerste gebruik, en 30-60 seconden voor dagelijks gebruik.
Zeef 2 g (1 theelepel) hojicha-poeder , ongeveer 2 chashaku schepjes, in je kom.
Verhit het water tot 80°C / 175°F — hojicha is al geroosterd, dus het water moet heter zijn dan matcha .
Voeg 10 ml (1 eetlepel) water toe en kneed het tot een gladde pasta zonder klontjes.
Voeg nog 30 ml water toe, in totaal 40 ml, en klop het geheel 15-30 seconden met snelle W bewegingen.
Giet er 150-200 ml warme of koude melk overheen. Voeg ijs toe voor een ijskoude hojicha latte .
Spoel de garde af, laat hem aan de lucht drogen en berg hem op in de houder.
Voor een kop koffie zonder melk, gebruik dezelfde 2 g en vul aan tot 80 ml water.
Waarom kiezen voor Nio Teas ?
Voor ons is thee meer dan een drankje, het is een manier van leven. We hebben jarenlang theeplantages in heel Japan bezocht, thee geproefd met de mensen die de thee verbouwen en duurzame, directe relaties opgebouwd. Wij geloven dat dit de meest duurzame manier is om thee te verkrijgen: minder tussenpersonen, betere traceerbaarheid en een nauwere band tussen boer en theedrinker.
Elke thee is 100% vrij van pesticiden en zorgvuldig geselecteerd op smaak, herkomst en vakmanschap. Of u nu Japanse thee ontdekt of verschillende cultivars en terroirs vergelijkt, u vindt bij ons eerlijke proefnotities, nauwkeurige zetinstructies en echte ondersteuning om het beste uit elk kopje te halen.
Voedingsinformatie
Maak je theeritueel compleetNo Kyusu at home? No problem!
100% pesticidevrijRechtstreeks van de boerenPuur en ongemengdTerroir van één enkele oorsprongOogst in kleine hoeveelhedenAuthentiek Japans handwerk
Unveiling Hojicha's Superfood Power
•
Cafeïne
Natuurlijke cafeïne voor een milde, langdurige oppepper.
•
Antioxidanten
Rijk aan catechines en andere van nature voorkomende antioxidanten.
•
Chlorofyl
matcha is van nature rijk aan chlorofyl, het pigment dat verantwoordelijk is voor de levendige groene kleur.
•
Kalium en calcium
Natuurlijk voorkomende mineralen die bijdragen aan de voedingswaarde van matcha .
•
L -theanine
Een aminozuur dat van nature in thee voorkomt en geassocieerd wordt met een kalm en geconcentreerd gevoel.
•
Vitaminen A, C, E en K
Bevat een scala aan vitaminen die van nature in het hele theeblad voorkomen.
Why Buy Your Hojicha from Nio Teas
Geen tussenpersonen, geen pesticiden, geen risico.
30 dagen tevredenheidsgarantie
Probeer het gerust uit. Als het niet bevalt, neem dan binnen 30 dagen contact met ons op.
15 Japanse theeboeren
Onze thee combineert het vakmanschap en de regionale expertise van 15 partnerboeren in heel Japan.
Rechtstreeks van de boer naar het kopje.
We bouwen duurzame relaties op met onze boeren, wat resulteert in minder tussenpersonen en een betere traceerbaarheid.
100% pesticidevrij Hojicha
Every Hojicha is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.
How to Make Hojicha Like a Pro
Heat the Water
Add the Leaves
Steep
Pour & Brew Again
Losse thee in plaats van theezakjes
Rijk aan smaak, niet aan microplastics.
A Fukuoka tea family since 1940.
Boer: Oishiさん
The Oishi family farm is in Yame, Fukuoka Prefecture, on Japan’s southern island of Kyushu, and the family has been producing tea since 1940, combining time-honoured technique with modern organic stewardship. Mr. Oishi shades his fields for several weeks before harvest, hand-selects the finest leaves and stone-grinds them slowly to preserve their aroma and smoothness.
Why Organic Hojicha Fields Make a Difference
Theeplanten nemen alles uit de grond op, waardoor teelt zonder pesticiden extra belangrijk is. De boeren waarmee we samenwerken hebben een manier gevonden om heerlijke thee te verbouwen zonder het natuurlijke ecosysteem te schaden.
Nio teas is al een tijdje mijn favoriete plek om thee van goede kwaliteit te kopen, en ze stellen me nog steeds nooit teleur. Hun thee is van uitstekende kwaliteit, maar ik wil graag meer aandacht besteden aan de klantenservice. Het team van Nio is altijd erg vriendelijk en behulpzaam geweest wanneer ik een probleem had. Hun klantenservice stelt nooit teleur; ze zijn zeer attent en reageren snel op vragen. Daarom ben ik al zo lang een trouwe klant.
1 april 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mijn favoriete leverancier van biologische Japanse groene thee. Ze importeren enkele van de beste biologische theesoorten uit Japan en steunen familieboeren en de groeiende biologische thee-industrie in het algemeen. Ik bestel al jaren bij verschillende leveranciers en Nio heeft consequent de beste prijzen en het grootste assortiment. Ze bieden ook uitstekende klantenservice en snelle verzending. Een echte aanrader! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
a smooth powder that dissolves fairly well vs other hojicha powders I've tried. In an oat milk latte, I tasted ginger, caramel, roasted coffee notes :) overall a nice affordable product (you get what you pay for)
I have never had hojicha, but I'm going to be ordering this on a regular basis!
Really nice subtle chocolate flavor when made as a latte. I will try another day alone.
The smell is even slightly chocolate.
So good!
first time getting hojicha from Nio and, as always, they did not disappoint! The flavor of the roasted tea comes through beautifully and it makes the creamiest latte!
First time purchasing hojicha and I couldn't be happier with the quality and taste of this one!! I tried some at Cafe and fell in love and knew I had to buy some. I checked a lot of options on where to buy from and am so happy I chose nio teas the price, taste, and quality is amazing.
A hojicha latte is a wonderful replacement for a coffee latte or hot cocoa - it is chocolatey, nutty, creamy. Biscotti tastes amazing dunked in it, and the lower caffeine content allows it to be drunk any time in the day. I am pleased with the delivery and quality of the tea.
The Hojicha tea is especially suitable for the colder months with its toasty comforting flavor profile, including nuances of nuts, barley, chicory, and coffee.
I love making a warm latte with plant-based mild (e.g. soy), a pinch of stevia, and a sprinkle of cinnamon.
This summer, I'll try an iced Hojicha latte and/or smoothie.
Absolutely delicious! Great taste. Made panna cotta hojicha and it was amazing. Great value. Will purchase again! It is gritty. I'm no expert on hojicha. I don't mind the gritty as the flavour it delicious.
The taste itself is really good - nutty and sweet, which I like. But the texture is so gritty, even after sifting. I don't know if this is a common issue with hojicha powder but I find this power more coarse and not as finely ground as matcha from this store. Perhaps I can try baking with it.
