Matcha Kiwami Sakamoto

Name: Matcha Kiwami Sakamoto
Brand: Nio Teas
SKU: 01-2507123
Price: 39.95 EUR
Availability: InStock

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Aantal

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Si vous recherchez une saveur intense et pure, le Matcha Kiwami Sakamoto comblera vos attentes. Ce matcha est élaboré à partir du cultivar Seimei, une variété japonaise récente, prisée pour sa capacité à produire un goût net et vibrant d'une profondeur remarquable. Cultivé à Shibushi, dans la préfecture de Kagoshima, par M. Sakamoto, ce matcha incarne l'excellence, alliant innovation et tradition.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ’ 4-stappen theeproeverijmethode

Le Matcha Kiwami Sakamoto est un exemple de précision à chaque étape, de la culture à la préparation. Sa poudre d'un vert éclatant et sa saveur concentrée en font un thé d'exception pour les amateurs de matcha les plus exigeants.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Cette poudre de matcha brille d'une couleur émeraude éclatante et d'une texture exceptionnellement onctueuse. Fouetteuse, elle produit une mousse riche qui promet une saveur intense à chaque gorgée.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

L'arôme est à la fois puissant et raffiné, avec des notes d'épinards frais, de châtaignes grillées et une douce saveur qui équilibre la force.

Stap 3 - De thee proeven

La première impression est intense, avec une saveur umami prononcée qui évolue vers une douce rondeur. Des notes crémeuses et végétales se déploient ensuite, laissant une finale nette et rafraîchissante.

Stap 4 - Evalueer de sensatie in het gehemelte

Sa texture est dense et onctueuse, enrobant le palais d'une sensation presque beurrée. Sa puissance est contrebalancée par une grande clarté, ce qui la rend à la fois audacieuse et élégante.

JAS-gecertificeerd

Hoe de thee te bereiden

Stap 1
Tamisez 2 grammes de Matcha Kiwami Sakamoto dans votre chawan.
Stap 2
Chauffer l'eau à 70°C (160°F).
Stap 3
Mélanger avec un peu d'eau pour former une pâte, puis verser 100 ml.
Stap 4
Raclez doucement les côtés et le fond du bol pour combiner le matcha dans l'eau.
Stap 5
À l'aide de votre poignet, fouettez le matcha en mouvements rapides de zigzag jusqu'à ce qu'une mousse vert clair apparaisse sur le dessus.
Stap 6
Savourez le goût audacieux et raffiné du Matcha Kiwami Sakamoto.

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Meer informatie

Noodzakelijke theeservies

Bol à Matcha (Chawan)Idéal pour obtenir une mousse homogène.
Fouet en bambou (Chasen): Indispensable pour créer une mousse lisse et aérée.
Chashaku: Assure un dosage précis de la poudre de matcha.
tamis: Maintient une texture soyeuse et sans grumeaux.

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Locatie van productie en boer

Informatie over de boerderij

Le matcha Kiwami Sakamoto est cultivé dans la région de Shibushi, à Kagoshima, une zone bénéficiant d'un sol volcanique fertile et d'un climat subtropical chaud. Les méthodes biologiques et l'engagement de M. Sakamoto en faveur du développement durable garantissent que chaque feuille est cultivée avec soin, produisant un matcha d'une pureté et d'une intensité exceptionnelles.

Afkomstig uit Kagoshima

Japan

Le matcha Kiwami Sakamoto provient de Shibushi, dans la préfecture de Kagoshima, au Japon. Le climat subtropical de la région, ses précipitations abondantes et son sol volcanique riche en minéraux créent un environnement idéal pour la culture du thé à l'ombre et la production d'un matcha aux arômes vibrants et savoureux.

Cultivar en theeplantvariëteit

Le matcha Kiwami Sakamoto est élaboré à partir de Seimei, un cultivar moderne prisé pour sa couleur éclatante, son umami vif et son profil aromatique d'une pureté exceptionnelle. La croissance régulière et la tendreté des feuilles du Seimei en font un thé idéal pour une infusion prolongée à l'ombre, concentrant les acides aminés pour une texture onctueuse et une douceur intense. Dans le bol, il se transforme en une mousse dense et soyeuse et offre des saveurs vives et précises, une astringence minimale et une finale rafraîchissante.

Seimei
Le Seimei est une variété moderne de plus en plus appréciée pour son profil gustatif raffiné et pur. Résistant à la culture, il offre une douceur élégante et une saveur umami intense. Pour le matcha, le Seimei confère à la fois une couleur éclatante et une saveur vive, ce qui le rend idéal pour un thé haut de gamme comme le Kiwami.

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