• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Oishi Ceremonial Matcha Saemidori

Oishi Ceremonial Matcha Saemidori

€28,35
€31,50 €28,35
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

📉 Voorraad beïnvloed door het Matcha tekort

🚚 Gratis verzending bij bestellingen boven $55

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks uit Japan geïmporteerd

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Maat

Alle details bekijken

Ontdek alle geheimen van de Oishi Ceremonial Matcha Saemidori

De Oishi Ceremonial Matcha Saemidori is een meesterwerk uit Kagoshima , op het Japanse eiland Kyushu. Deze matcha , gemaakt door de heer Oishi , een theeproducent wiens familie de kunst van groene thee al sinds 1940 perfectioneert, biedt een delicate balans tussen geroosterde diepte en romige zoetheid. Gemaakt van de Saemidori -cultivar, een van Japans meest geroemde variëteiten, onthult deze matcha lagen van geroosterde kinako (Chinese kool), karamelpopcorn en zoete aardappel met een verrukkelijke afdronk. Een echt premium ceremoniële matcha voor diegenen die zowel karakter als verfijning waarderen.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ' 4-stappen theeproefmethode.

Deze thee nodigt u uit om elk zintuiglijk detail te ontdekken via de kleur, het aroma, de smaak en de textuur. De complexiteit en balans weerspiegelen de toewijding waarmee de familie Oishi elk theeblad teelt.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Het poeder heeft een intense, heldere groene kleur die het licht prachtig weerkaatst. Bij het opkloppen ontstaat een fijn, dik schuim met een glad oppervlak, een teken van vakkundige kleuring en zorgvuldig malen met de steen.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

De eerste geur roept associaties op met geroosterde kinako en karamelpopcorn, gevolgd door een subtiele maritieme ondertoon die doet denken aan matcha uit Yame . Het is zowel troostend als complex, een combinatie van nootachtige warmte en elegante zoetheid.

Stap 3 - De thee proeven

De smaak begint met geroosterde kinako en hiika, en gaat snel over in de zachte zoetheid van zetmeelrijke zoete aardappel. De umami is rijk maar verfijnd, en de plantaardige diepte van het Saemidori -ras zorgt voor een evenwichtige smaakbeleving. Elke slok onthult nieuwe dimensies, waardoor het gehemelte zowel tevreden als geprikkeld achterblijft.

Stap 4 - Het gevoel in het gehemelte beoordelen

De textuur is fluweelzacht en vol, met een evenwichtige balans tussen zoetheid en geroosterde warmte. De afdronk is schoon, verfrissend en watertandend, met een langdurige nasmaak die je doet verlangen naar de volgende slok.

100% biologisch geteeld en ethisch verantwoord geproduceerd.

Bij Nio Teas werken we samen met producenten die hun theeplanten zonder pesticiden of synthetische chemicaliën verbouwen. De theevelden van meneer Oishi in Kagoshima zijn een levendig voorbeeld van duurzame landbouw, omgeven door vruchtbare vulkanische grond en verkoeld door de zeewind. Zijn nauwgezette aandacht voor biologische landbouw verbetert niet alleen de smaak, maar ook de vitaliteit en puurheid van elk kopje.

Hoe bereid je de thee?

  • Stap 1

    Zeef 2 gram matchapoeder in je chawan ( matchakom ) om een gladde textuur te verkrijgen.

  • Stap 2

    Verwarm het water tot 70 °C (160 °F).

  • Stap 3

    Voeg een paar druppels water toe om een pasta te vormen en giet er vervolgens langzaam 100 ml water bij.

  • Stap 4

    Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom om de matcha met het water te mengen.

  • Stap 5

    Gebruik je pols om de matcha in snelle zigzagbewegingen omhoog te kloppen tot er een lichtgroen schuimlaagje bovenop verschijnt.

  • Stap 6

    Geniet van je matcha als usucha (dunne matcha ) voor een gebalanceerde smaak of als koicha (dikke matcha ) voor een meer geconcentreerde umami-smaak.

1 6
Leer meer

Noodzakelijk theeservies

Om deze matcha ten volle te waarderen, gebruik je traditionele Japanse gereedschappen die ontworpen zijn voor precisie en balans:

  • Matchakom ( Chawan ): Breed en diep genoeg om in te kloppen, wat helpt om een gelijkmatig schuim te creëren.
  • Bamboe garde ( Chasen ): Essentieel voor het verkrijgen van de romige textuur die kenmerkend is voor matcha van ceremoniële kwaliteit.
  • Chashaku (bamboeschep): zorgt ervoor dat de verhouding matcha en water elke keer perfect is.
  • Zeef (Furui): Verwijdert klontjes veroorzaakt door vochtigheid voor een perfect gladde consistentie.
1 6

Productielocatie en boer

Informatie over de boerderij

De theeplantage van de familie Oishi is gevestigd in de prefectuur Kagoshima , op het eiland Kyushu, een van de meest vruchtbare theegebieden van Japan. De familie produceert al sinds 1940 thee en heeft de perfecte balans gevonden tussen innovatie en traditie. De mineraalrijke vulkanische grond, in combinatie met het milde klimaat van Kagoshima , zorgt voor ideale schaduwomstandigheden die de kenmerkende umami- en zoetheidssmaak van het Saemidori cultivar versterken. Elke stap in het productieproces, van het creëren van schaduw tot het malen, wordt met precisie uitgevoerd om een uitzonderlijke smaakhelderheid en -diepte te garanderen.

Afkomstig uit Kagoshima

Japan

De Oishi Ceremonial Matcha Saemidori is afkomstig uit Kagoshima , op het eiland Kyushu, een regio die bekendstaat om zijn zuivere lucht, rijke vulkanische grond en overvloedige regenval. Deze natuurlijke omstandigheden creëren een uniek terroir waarin de Saemidori -bladeren een perfecte harmonie van umami, zoetheid en een zacht plantaardig karakter ontwikkelen. Het resultaat is een matcha die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt, een eerbetoon aan Kagoshima 's ongeëvenaarde theeteelttraditie.

Cultivar en theeplantenvariëteit

Deze ceremoniële matcha is volledig gemaakt van de Saemidori cultivar, een van Japans meest geliefde en verfijnde theeplantensoorten.

  • Saemidori

    Saemidori gedijt goed in het warme, vulkanische klimaat van Zuid-Japan, met name in Kagoshima . Bekend om zijn heldere kleur, natuurlijke zoetheid en lage bitterheid, levert het matcha op die romig, nootachtig en aromatisch is. De langzame en zorgvuldige teelt van deze variëteit door meneer Oishi haalt de beste eigenschappen naar boven: een geroosterde warmte, diepe umami en een zuivere, langdurige afdronk.

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar...

Gratis wereldwijde verzending en levering

Wij bieden gratis wereldwijde verzending aan voor alle bestellingen boven de $49. Leveringen duren doorgaans 5-7 dagen in de S en de EU, en tot 10 dagen internationaal. Als u uw thee sneller nodig heeft, bieden we bij het afrekenen ook een expressleveringsoptie aan tegen een kleine meerprijs.

Bestelproblemen

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact met ons op via info@nioteas.com voor snelle hulp. Voor kortere vragen kunt u ons ook rechtstreeks bereiken via Instagram op @nio_japanese_green_tea.

Betalingen

Wij accepteren alle gangbare betaalmethoden, waaronder creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijvingen. Voor bankoverschrijvingen kunt u deze optie selecteren tijdens het afrekenen. Wij sturen u dan direct de gegevens toe. Zodra uw betaling is bevestigd, wordt uw bestelling zo snel mogelijk verzonden.

Retourneren en terugbetalingen

We willen dat elke klant geniet van zijn of haar theebeleving. Als u niet helemaal tevreden bent met uw bestelling, vervangen we deze door een andere thee naar keuze. U hoeft de originele verpakking niet terug te sturen; geef de thee gewoon aan iemand die er wellicht ook van zal genieten.

Oishi Ceremonial Matcha Saemidori leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken