Bij Nio Teas wordt elke matcha beoordeeld als Latte, Entry, Premium of Superior. Premium Grade is onze verfijnde ceremoniรซle kwaliteit: bladeren van de eerste oogst ( ichibancha ), die gedurende een langere periode in de schaduw worden gehouden voordat ze worden geplukt, waarbij alleen de beste jonge bladeren worden geselecteerd. Deze kwaliteit heeft een zeer hoge umami-smaak, een zeer lage bitterheid en minimale samentrekkendheid, en is zacht genoeg voor koicha, de dikke bereiding, en usucha.
De Gokou Matcha Koiai valt in de Premium-categorie vanwege zijn smaak. De Gokou variรซteit wordt gewaardeerd om zijn sterke, hartige umami-smaak, en deze matcha is krachtig en vol van smaak, met een diepe, hartige kick die in balans wordt gehouden door een zachte zoetheid en slechts een vleugje bitterheid in de afdronk.
Cultivar: GokouTheesoort
Comme son nom l'indique, le Gokou Matcha Koiai est รฉlaborรฉ ร partir du cultivar matcha Gokou . Ce cultivar est trรจs recherchรฉ pour sa saveur unique et intense.
matcha Gokou est trรจs prisรฉ pour son profil aromatique riche et savoureux, ou ยซ umami ยป. C'est ce profil que recherchent de nombreux amateurs de matcha , et il est parfaitement reproduit ici.
Bereiding en porties40 g = 20 porties ยท 80 g = 40 porties
Als je matcha zo dun opklopt als usucha, is 2 gram matcha genoeg voor รฉรฉn kom.
Week de bamboe garde 2-3 minuten voor het eerste gebruik, en 30-60 seconden voor dagelijks gebruik.
Zeef 2 gram (1 theelepel) matcha , ongeveer 2 chashaku schepjes, in je kom.
Verwarm het water tot 70 ยฐC / 160 ยฐF.
Voeg 10 ml (1 eetlepel) water toe en kneed het tot een gladde pasta zonder klontjes.
Voeg de rest van het water toe โ in totaal 80 ml / โ kopje.
Klop gedurende 15-30 seconden met snelle W bewegingen.
Geniet van je matcha , spoel daarna de garde af, laat hem aan de lucht drogen en berg hem op in de houder.
Thee-ambachtsman: Osada-sanShizuoka
De familie Osada verbouwt al generaties lang thee in Shizuoka . Ze hebben hun kleine, door de familie gerunde theeplantage succesvol omgevormd tot een middelgroot bedrijf dat werkgelegenheid biedt aan veel mensen in de omgeving.
Ondanks de toegenomen theeproductie blijven ze vasthouden aan hun kwaliteitsnormen. Dit bereiken ze door samen te werken met kleine producenten in de bergen. Op deze manier combineren ze de aandacht voor detail van een kleinschalig theeveld met de ervaring en middelen van een grotere onderneming. Om de kwaliteit verder te verbeteren, hebben ze hun productiefaciliteit verplaatst naar de bergen, dichter bij de bron van hun thee.
Oorsprong: ShizuokaJapan
De Gokou Matcha Koiai wordt geproduceerd in het biologische dorp Isagawa , een term die wordt gebruikt om een groep theeboeren aan te duiden die hebben beloofd hun thee te verbouwen zonder het gebruik van schadelijke pesticiden of chemicaliรซn.
Bij de theeteelt is het niet voldoende om ervoor te zorgen dat de eigen velden vrij zijn van pesticiden en chemicaliรซn. Het is net zo belangrijk om ervoor te zorgen dat ook de omliggende gronden vrij zijn van deze schadelijke stoffen. Daarom is het cruciaal dat de boeren van Isagawa samenwerken en ervoor zorgen dat al hun theevelden volledig biologisch worden bewerkt.
Waarom kiezen voor Nio Teas ?
Voor ons is thee meer dan een drankje โ het is een manier van leven. We hebben jarenlang theeplantages in heel Japan bezocht, thee geproefd met de mensen die de thee verbouwen en duurzame, directe relaties opgebouwd. Wij geloven dat dit de meest duurzame manier is om thee te verkrijgen: minder tussenpersonen, betere traceerbaarheid en een nauwere band tussen boer en drinker.
Elke thee is 100% vrij van pesticiden en zorgvuldig geselecteerd op smaak, herkomst en vakmanschap. Of u nu Japanse thee ontdekt of verschillende cultivars en terroirs vergelijkt, u vindt bij ons eerlijke proefnotities, nauwkeurige zetinstructies en echte ondersteuning om het beste uit elk kopje te halen.
Voedingsinformatie
Cafeรฏne, circa 66 mg L -theanine, ca. 48 mg Catechinen, ca. 171 mg - waarvan: EGCG, circa 105 mg Chlorofyl, ca. 11 mg Energie, 20 kJ / 5 kcal Vet, 0,11 g - waarvan: Verzadigd vet, 0,01 g Koolhydraten, 0,03 g - waarvan: Suikers, 0,03 g Vezels, 0,77 g Eiwit, 0,59 g Zout, 0 g
Ingrediรซnten: 100% groene theebladeren
Voltooi je Matcha ritueel.Kies de tools die nog ontbreken in je configuratie.
Natuurlijke cafeรฏne voor een milde, langdurige oppepper.
•
Antioxidanten
Rijk aan catechines en andere van nature voorkomende antioxidanten.
•
Chlorofyl
matcha is van nature rijk aan chlorofyl, het pigment dat verantwoordelijk is voor de levendige groene kleur.
•
Kalium en calcium
Natuurlijk voorkomende mineralen die bijdragen aan de voedingswaarde van matcha .
•
L -theanine
Een aminozuur dat van nature in thee voorkomt en geassocieerd wordt met een kalm en geconcentreerd gevoel.
•
Vitaminen A, C, E en K
Bevat een scala aan vitaminen die van nature in het hele theeblad voorkomen.
Waarom zou je je Matcha bij Nio Teas kopen?
Geen tussenpersonen, geen pesticiden, geen risico.
30 dagen tevredenheidsgarantie
Probeer het gerust uit. Als het niet bevalt, neem dan binnen 30 dagen contact met ons op.
11 Japanse Matcha boeren
Onze matcha combineert het vakmanschap en de regionale expertise van 11 partnerboeren in heel Japan.
Rechtstreeks van de boer naar de bowl
We bouwen duurzame relaties op met onze boeren, wat resulteert in minder tussenpersonen en een betere traceerbaarheid.
100% pesticidevrije Matcha
Elke matcha wordt zonder pesticiden geteeld en vervolgens persoonlijk geproefd en geselecteerd door ons team.
Hoe maak je Matcha als een professional?
Discover the art of preparing the perfect bowl of matcha, from choosing the right tools to mastering the traditional whisking technique.
Prepare
Soak the bamboo whisk. First use: 2โ3 minutes ยท Daily use: 30โ60 seconds. Sift 2 g (1 tsp) of matcha, or 2 chashaku scoops, into the bowl.
Make the Paste
Heat water to 70ยฐC / 160ยฐF. Add 10 ml (1 tbsp) of water and combine into a smooth matcha paste with no clumps.
Whisk
Add the rest of the water, 80 ml / โ cup in total. Whisk in quick W motions for 15โ30 seconds.
Enjoy & Care
Enjoy your matcha. Rinse, air-dry and store the whisk on its holder.
Niet alle Matcha is hetzelfde.
Nio Teas Premie Grade compared side by side with the same grade purchased on Amazon.
Family tea growers in Shizuoka for generations.
Boer: Osadaใใ
The Osada family has been growing tea in Shizuoka for generations, turning a small family farm into a medium-sized business that employs many people from the surrounding area. They keep quality high by working with small producers in the mountains, and moved their production facility up into the mountains to be closer to the source.
Waarom biologische Matcha velden het verschil maken
Theeplanten nemen alles uit de grond op, waardoor teelt zonder pesticiden extra belangrijk is. De boeren waarmee we samenwerken hebben een manier gevonden om heerlijke thee te verbouwen zonder het natuurlijke ecosysteem te schaden.
Nio teas is al een tijdje mijn favoriete plek om thee van goede kwaliteit te kopen, en ze stellen me nog steeds nooit teleur. Hun thee is van uitstekende kwaliteit, maar ik wil graag meer aandacht besteden aan de klantenservice. Het team van Nio is altijd erg vriendelijk en behulpzaam geweest wanneer ik een probleem had. Hun klantenservice stelt nooit teleur; ze zijn zeer attent en reageren snel op vragen. Daarom ben ik al zo lang een trouwe klant.
1 april 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mijn favoriete leverancier van biologische Japanse groene thee. Ze importeren enkele van de beste biologische theesoorten uit Japan en steunen familieboeren en de groeiende biologische thee-industrie in het algemeen. Ik bestel al jaren bij verschillende leveranciers en Nio heeft consequent de beste prijzen en het grootste assortiment. Ze bieden ook uitstekende klantenservice en snelle verzending. Een echte aanrader! ๐
Shipping is free once your order passes the threshold for your country โ USD 54.99 ยท EUR 54.99 ยท GBP 44.99 ยท CHF 49.99 ยท CAD 74.99 ยท DKK 399 ยท SEK 599 ยท PLN 229 ยท CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
When will it arrive?
Delivery in 4โ12 Business Days Due to High Demand
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan โ whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4โ12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork โ so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back โ keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you โ no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5โ20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back โ but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
info@nioteas.com or +41 79 751 83 88. We reply within 2 business days, usually much sooner, in English.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 85 reviews.
A very smooth, rounded creamy matcha. Aroma is slightly salty and savoury a little like cereal or corn snacks. Flavour overall is mild with some sea vegetal flavours. Probably more suited to latte's as a little too bland for my taste
10/10! I wasnโt expecting much cause it didnโt foam too well but itโs the best matcha Iโve ever had so far! Itโs very smooth and it has a warm flavor
a good quality, equally balanced ceremonial matcha to go for if you're not looking for something fancy.
I chose the matcha due tu the "thickness" level, but do not sense a big difference to other matchas. But the foamyness is really good and holds long.
Compared to the other matcha teas I've had, this one really stands out for the bold flavor. It can be a little bit much at times but most mornings I really enjoy it. I'll be ordering this again for sure!
I really love this tea particularly in the morning. I'm coming from the world of coffee so it takes a lot of flavor and caffeine to satisfy me but this one does the trick!
I know we're supposed to drink this plain but I find it really works well in lattes! The rich flavor pairs great with the milk and adds a little spice to my morning matcha latte
I went for the matcha sampler a few weeks ago and the koiai ended up being my favorite so I ordered a couple of tins. Now I can't get enough of the stuff. This tea is great!
What a great tea! I love this tea every time of day, but mostly in the morning because of the high caffeine content. I think this could even help you replace coffee.
I don't normally like these super strong matchas but this one was special. The color was great, the foam was really strong and the flavor was nice and smooth.
I've been searching all over for this flavor! A lot the matchas I have are a bit weak but this has such a strong flavor with not too much bitterness. Big fan!
This matcha is great to drink but its even fun just to prepare! I like practicing my whisking, and the foamy bowl of matcha is a nice reward for all the work!
Starting my mornings with a cup of Koiai matcha has become a daily ritual. I feel like it sets the tone for a great day ahead and I really enjoy drinking this tea.
Compared to other matcha teas I've tried, the color of this one is so much greener and more vibrant. I'm sure this has something to do with the freshness of the powder
This matcha not only tastes good but I also feel like it gives me a more balanced energy throughout the day. I used to get so impatient when I drank coffee but not anymore!
Thanks to the informative videos from Nio Teas, I've learned so much about matcha and how to prepare it. I finally got around to ordering this matcha and it did not dissappoint!
Just the color of this matcha tells you everything you need to know about it. So vibrant and green! The taste is smooth but I get a lot of strength from it as well.
My whole family loves the Koiai matcha now! My parents were able to give up their morning coffee, and even my kids enjoy the vibrant color and smooth flavor.
