• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Gokou Matcha Koiai

Gokou Matcha Koiai

€25,65
€25,65
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

📉 Voorraad beïnvloed door het Matcha tekort

🚚 Gratis verzending bij bestellingen boven $55

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks uit Japan geïmporteerd

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Formaat

Alle details bekijken

Ontdek alle geheimen van de Gokou Matcha Koiai

De Gokou Matcha Koiai wordt gemaakt door de familie Osada in Shizuoka met behulp van de Gokou-cultivar, die de thee een rijke, hartige smaak en een volle afdronk geeft

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ' 4-stappen theeproefmethode.

Om de Gokou Matcha Koiai te beoordelen, hebben we zowel de textuur als de smaak van de matcha beoordeeld. Is er sprake van een droge, zoete, minerale of zure smaak? We beoordelen ook hoe dik of rijk de consistentie van de matcha is, ook wel bekend als mondgevoel. Tot slot kijken we specifiek voor matcha graag naar de plantaardige smaak van de thee, aangezien dit een consistent profiel is voor alle soorten matcha.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

De kleur van de Gokou Matcha Koiai is een donkerder olijfgroen en wordt gezeefd tot een fijn poeder

Stap 2 - Het aroma beoordelen

De geur die van het poeder afkomt als het met water wordt gemengd is zout en hartig, bijna zoals gemarineerde tofu

Stap 3 - De thee proeven

De Gokou Matcha Koiai begint krachtig met een rijke, hartige smaak. Er zijn gestoomde groentetonen in het midden van de mond, maar die worden goed in evenwicht gehouden door de romigheid. De afdronk is iets droger, met een licht zetmeelachtige, zoetige grahamcrackersmaak.

Stap 4 - Het gevoel in het gehemelte beoordelen

De Gokou Matcha Koiai is over het algemeen zacht en hartig. Er is absoluut geen zuur, maar wel een vleugje zoet en een vleugje droogheid.

100% biologisch geteeld en ethisch verantwoord geproduceerd.

Nio Teas unieke, biologisch geteelde inkoopproces

  • Het uitvoeren van uitgebreide smaaktests om het optimale smaakprofiel voor elke thee te bepalen.
  • Continu in contact blijven met boeren om inzicht te krijgen in hun gebruik van biologische en niet-chemische landbouwmethoden.
  • Het afleggen van bezoeken ter plaatse aan theeplantages om de kwaliteit van de gewassen en de productiefaciliteiten te beoordelen.
  • Het beoordelen van het omliggende ecosysteem om de aanwezigheid van een diverse reeks planten- en diersoorten te verifiëren en om de vitaliteit van het gebied rond de theevelden te behouden.

Hoe bereid je de thee?

Om de Gokou Matcha Koiai te bereiden en een perfecte kop matcha-thee te maken, volgt u deze basisstappen:

  • Stap 1

    Neem 2 gram matchapoeder en zeef het in je matchakom om klontjes veroorzaakt door vochtigheid te verwijderen.

  • Stap 2

    Verwarm het water tot 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. 

  • Stap 3

    Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe aan de kom en roer het matchapoeder tot een gladde, consistente pasta. Voeg vervolgens 100 ml water toe aan de kom.

  • Stap 4

    Schraap met de garde voorzichtig langs de zijkanten en de bodem van de kom, zodat de matcha en het water goed mengen.

  • Stap 5

    Klop de matcha krachtig op met snelle zigzaggende bewegingen met je pols, totdat er lichtgroen schuim bovenop ontstaat.

  • Stap 6

    Geniet van je Gokou Matcha Koiai

1 6
Leer meer

Noodzakelijk theeservies

Als je van plan bent matcha te maken, heb je een aantal specifieke gereedschappen en accessoires nodig, waaronder een matchakom (chawan) - een brede, ondiepe kom, meestal gemaakt van keramiek of porselein, die speciaal is ontworpen om matcha te kloppen. Je hebt ook een matchagarde (chasen) nodig, gemaakt van bamboe en voorzien van dunne tanden, waarmee je het matchapoeder met heet water kunt mengen en opschuimen. Een bamboelepel, een zogenaamde matchalepel (chashaku), is ook nodig om de juiste hoeveelheid matchapoeder af te meten en in de kom te doen. Tot slot is het gebruik van een zeef om het matchapoeder te zeven een cruciale stap in de traditionele Japanse theeceremonie en wordt ook aanbevolen voor dagelijks gebruik om een consistent gladde textuur en een kop matcha van hoge kwaliteit te garanderen.

1 5
osada tea farm in japan

Productielocatie en boer

Informatie over de boerderij

De familie Osada verbouwt al generaties lang thee in Shizuoka. Ze hebben hun kleine, door een familie gerunde theeplantage met succes omgevormd tot een middelgrote onderneming die werkgelegenheid biedt aan veel mensen in de omgeving.

Ondanks de grotere hoeveelheid thee die ze produceren, blijven ze trouw aan hun streven naar kwaliteit. Dit doen ze door samen te werken met kleine producenten in de bergen. Zo combineren ze de aandacht voor detail van een klein theeplantage met de ervaring en middelen van een groter bedrijf. Om de kwaliteit verder te verbeteren, hebben ze hun productiefaciliteit verplaatst naar de bergen, dichter bij de bron van hun thee.

Afkomstig uit Shizuoka

Japan

De Gokou Matcha Koiai wordt geproduceerd in het biologische dorp Isagawa. Deze term wordt gebruikt voor een groep theeboeren die zich ertoe hebben verbonden hun thee te verbouwen zonder het gebruik van schadelijke pesticiden of chemicaliën.

Bij de theeteelt is het niet alleen voldoende om ervoor te zorgen dat de eigen velden vrij zijn van pesticiden en chemicaliën. Het is net zo belangrijk om ervoor te zorgen dat de omliggende landbouwgronden ook vrij zijn van deze schadelijke stoffen. Daarom is het cruciaal dat de boeren van Isagawa samenwerken en ervoor zorgen dat al hun theevelden volledig biologisch zijn.

Cultivar en theeplantenvariëteit

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de Gokou Matcha Koiai gemaakt van de Gokou matcha-cultivar. Deze cultivar is zeer gewild vanwege zijn unieke en krachtige smaak.

  • Gokou

    Gokou matcha is zeer gewaardeerd om zijn sterke, hartige of "umami"-smaak. Dit is het smaakprofiel waar veel theedrinkers naar op zoek zijn in een matcha, en dat wordt hier perfect weergegeven.

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar...

Gratis wereldwijde verzending en levering

Onze klanten profiteren van gratis verzending voor Gokou matcha koiai, met de meest voordelige bezorgdienst die beschikbaar is in uw land. De levertijd bedraagt doorgaans 5-7 dagen voor klanten in de VS en de EU. Voor klanten in andere regio's kan de levertijd oplopen tot 10 dagen. Als u uw bestelling sneller wilt laten bezorgen, bieden we versnelde verzendopties aan tegen een meerprijs.

Bestelproblemen

Als je problemen hebt met je bestelling, neem dan contact op met onze klantenservice via e-mail op info@nioteas.com voor de snelste reactie. Je kunt ons ook direct een bericht sturen op Instagram via @nio_japanese_green_tea voor snelle vragen.

Betalingen

We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteer dan deze optie bij het afrekenen. Wij zullen u dan de benodigde gegevens verstrekken. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, verzenden we uw bestelling.

Retourneren en terugbetalingen

Bij Nio streven we ernaar onze klanten een positieve thee-ervaring te bieden. Bent u niet tevreden met de thee die u ontvangt? Laat het ons dan weten, dan bieden we u graag een vervangende thee aan.

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 85 reviews.

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

A very smooth, rounded creamy matcha. Aroma is slightly salty and savoury a little like cereal or corn snacks. Flavour overall is mild with some sea vegetal flavours. Probably more suited to latte's as a little too bland for my taste

Andy W. 3/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

Very smooth and very delicious. It’s very light and not too bitter which I enjoy more for my matcha lattes!

Lilly K. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

Absolutely delicious. It has a very nice taste, not too strong nor too sweet. It makes a nice firm foam. I’ll buy it next time

Rapcsák N. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

Great high notes! I would never expect this much brightness from a matcha. Hits the entire tongue and has fruity notes. Fantastic.

Seth G. 5/5

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

10/10! I wasn’t expecting much cause it didn’t foam too well but it’s the best matcha I’ve ever had so far! It’s very smooth and it has a warm flavor

Madison 5/5

Gokou Matcha Koiai

I have been drinking this matcha since last year and love it. Would order some more but it is out of stock now. Perfect matcha for latte!

P. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

For me I dont need to add sugar to make my cold whisk matcha latte with this gokou powder

Meike M. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I just realized organic matcha isn't my fav. If you love organic matcha though, you'll love it.

Adriana D. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

It was not bad, but not amazing. The color was definitely more of a yellow-green. Foamed well. Would not purchase again.

Sena L. 3/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

a good quality, equally balanced ceremonial matcha to go for if you're not looking for something fancy. I chose the matcha due tu the "thickness" level, but do not sense a big difference to other matchas. But the foamyness is really good and holds long.

Roger H. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Great products, love the nuttiness and the creaminess of the matcha

Maritza D. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Very tasty and elegant. I will be buying more.

Charles B. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Product arrived fast save delicious grade smooth love taste

Gregory S. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

A bit expensive, but I can taste the quality.

Martin K. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Compared to the other matcha teas I've had, this one really stands out for the bold flavor. It can be a little bit much at times but most mornings I really enjoy it. I'll be ordering this again for sure!

Eric C. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I really love this tea particularly in the morning. I'm coming from the world of coffee so it takes a lot of flavor and caffeine to satisfy me but this one does the trick!

Gerard A. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I know we're supposed to drink this plain but I find it really works well in lattes! The rich flavor pairs great with the milk and adds a little spice to my morning matcha latte

Sandra R. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I went for the matcha sampler a few weeks ago and the koiai ended up being my favorite so I ordered a couple of tins. Now I can't get enough of the stuff. This tea is great!

Martin C. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

What a great tea! I love this tea every time of day, but mostly in the morning because of the high caffeine content. I think this could even help you replace coffee.

Helen R. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I don't normally like these super strong matchas but this one was special. The color was great, the foam was really strong and the flavor was nice and smooth.

Sheila C. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I've been searching all over for this flavor! A lot the matchas I have are a bit weak but this has such a strong flavor with not too much bitterness. Big fan!

Lucy B. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha is so savory! It reminds me of the matcha I had during a tea ceremony in Japan years ago. This tea really brings back memories!

Christie O. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

The vibrant green color of this matcha is simply captivating. It's like a little burst of nature in my cup!

James S. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha is great to drink but its even fun just to prepare! I like practicing my whisking, and the foamy bowl of matcha is a nice reward for all the work!

Sophia M. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Starting my mornings with a cup of Koiai matcha has become a daily ritual. I feel like it sets the tone for a great day ahead and I really enjoy drinking this tea.

Ava T. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I've had other matcha teas before, but Koiai's bold flavor stands out as exceptional. It's a daily treat I can't do without!

Ethan C. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Compared to other matcha teas I've tried, the color of this one is so much greener and more vibrant. I'm sure this has something to do with the freshness of the powder

Emma J. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This tea is like a comforting hug in a cup. It's so rich and savory, it almost feels like a dessert but I don't even put sugar in it!

William J. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha not only tastes good but I also feel like it gives me a more balanced energy throughout the day. I used to get so impatient when I drank coffee but not anymore!

Alexander M. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha is so smooth! I feel like it is just gliding over my tongue every time I drink it

Liam B. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Thanks to the informative videos from Nio Teas, I've learned so much about matcha and how to prepare it. I finally got around to ordering this matcha and it did not dissappoint!

Noah D. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

WOW! This matcha is so bold and robust. It really helps my taste buds wake up in the morning

Olivia W. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I can feel the energizing effects of the matcha kick in almost instantly! Its the first thing I reach for after the alarm clock

Benjamin A. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Just the color of this matcha tells you everything you need to know about it. So vibrant and green! The taste is smooth but I get a lot of strength from it as well.

Mia R. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

My whole family loves the Koiai matcha now! My parents were able to give up their morning coffee, and even my kids enjoy the vibrant color and smooth flavor.

Isabella G. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

The energy I get from sipping on Koiai matcha is incredible. It helps me power through my morning calls and even lasts through lunchtime

Charlotte L. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I love this tea but I really wish it came with more instructions. It took me awhile to figure out how to prepare it the right way. Great taste though!

Michael L. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Gokou Matcha Koiai leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken