Le thé contient-il des calories ? Dans cet article, nous allons explorer la teneur en calories de différents types de thés et voir comment la réduire.
Nous allons examiner la teneur en calories du thé et pourquoi certains thés sont plus caloriques que d'autres.
Brassons ce truc !
Le thé contient-il des calories ? La réponse courte
Le thé ne contient pratiquement aucune calorie , entre 0 et 2 calories par tasse .
Il existe quelques exceptions à cette règle, que nous aborderons plus tard, mais dans la plupart des cas, si vous faites infuser des feuilles de thé dans de l'eau sans rien ajouter, vous obtiendrez entre 0 et 2 calories.
Camellia sinensis = 0-2 calories
Alors pourquoi le thé contient-il des calories ?
Tous les vrais thés proviennent du théier, Camellia sinensis. Les feuilles de cette plante sont riches en nutriments, mais lors de l'infusion, on ne consomme en réalité qu'une très petite partie de la feuille.
La grande majorité des feuilles de thé restent dans la passoire ou la théière. Vous ne consommez que les composants hydrosolubles. C'est pourquoi le thé est si peu calorique .
0,4 à 1,2 g de glucides et 0,2 à 0,4 g d'acides aminés
D'où viennent donc ces minuscules calories ?
Les trois principales sources de calories sont les lipides, les protéines et les glucides. Les calories du thé proviennent principalement des glucides et, bien qu'il ne contienne pratiquement pas de protéines, il contient des acides aminés.
Sur les 2 calories environ contenues dans une portion typique, 0,4 à 1,2 proviennent des glucides et 0,2 à 0,4 des acides aminés . Le thé infusé ne contient pratiquement pas de matières grasses.
Types de thé Calories
Alors, combien de calories contient le thé selon son type ?
Hormis les différences de préparation, la plupart des thés nature ont une teneur en calories similaire : environ 2 calories par portion. Répondons maintenant aux questions fréquentes : le thé noir contient-il des calories ? Les tisanes contiennent-elles des calories ? La camomille contient-elle des calories ?
Calories du thé vert - 2 à 12,5 calories par portion
Le thé vert contient-il des calories ? Une portion de thé vert contient environ 2 calories si vous faites infuser 5 grammes de feuilles dans une tasse d’eau.
Le matcha est le thé le plus calorique.
Le matcha sera le plus calorique car on boit la feuille entière.
Une portion standard de matcha ( environ 2 grammes ou 1 cuillère à café ) contient environ 5 calories et environ 0,3 gramme de protéines. Donc, pour 5 grammes, vous consommez 12,5 calories.
C'est remarquablement bas, surtout si l'on considère que chaque gorgée vous apporte une dose concentrée d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et d'acides aminés.
Un matcha dilué dans de l'eau n'est pas un matcha latte !
La différence entre le nombre de calories contenues dans un matcha latte et celui d'un matcha nature allongé d'eau est significative. Pour connaître le nombre de calories d'un matcha latte, consultez notre article « Calories du matcha latte : analyse complète ».
Calories du thé noir – 2 calories par portion
Le thé noir contient-il des calories ? Oui, mais tout comme le thé vert, il contient environ 2 calories par portion lorsqu’il est infusé nature.
Donc, si vous buvez du thé noir non sucré, sa teneur en calories est négligeable.
Calories des tisanes – 1 à 2 calories par portion
Les tisanes contiennent-elles des calories ? La plupart des tisanes contiennent environ 1 à 2 calories par portion .
Cependant, les mélanges riches en fruits peuvent en contenir davantage car les fruits secs libèrent des sucres naturels dans l'eau.
Calories de la tisane à la camomille – moins de 2 calories
La tisane à la camomille contient-elle des calories ? Techniquement oui, mais moins que la plupart des autres thés.
Les fleurs de camomille ne contiennent pratiquement pas de sucres libres, de sorte que la camomille infusée contient généralement moins de 2 calories par portion.
La camomille n'est pas, à proprement parler, un vrai thé car elle ne provient pas du Camellia sinensis. C'est une infusion.
Calories d'une infusion de menthe poivrée – environ 1 calorie
Le thé à la menthe poivrée contient-il des calories ? Oui, mais seulement environ 1 calorie par portion.
Les feuilles de menthe poivrée contiennent très peu de sucres naturels, de sorte que le processus d'extraction ne produit pratiquement aucune valeur calorique.
Utilisez l'édulcorant avec parcimonie.
Comme nous l'avons mentionné précédemment, le thé nature reste très peu calorique. Même le matcha dépasse rarement 15 calories par portion lorsqu'il est préparé de façon traditionnelle.
Le vrai problème commence lorsqu'on ajoute des édulcorants.
Chaque cuillère à café de miel contient environ 21 calories . Le sucre, les sirops et les crèmes aromatisées peuvent rapidement transformer une boisson presque sans calories en une boisson beaucoup plus calorique.
La bombe de sucre
Tant que vous n'y ajoutez ni sucre, ni lait, ni sirop, le thé reste l'une des boissons les moins caloriques qui soient.
Si vous vous demandez si le thé non sucré contient des calories, la réponse est oui, mais en quantité à peine suffisante pour avoir un impact sur votre apport quotidien.
Ce sont les ajouts qui modifient significativement le profil nutritionnel.
Comment réduire les calories du thé
Vous cherchez à réduire l'apport calorique de votre thé ? Voici quelques astuces pour y parvenir. Essayez-les la prochaine fois que vous préparez une tasse de thé.
Évitez les mélanges sucrés.
J'ai vu des mélanges de thé contenant de tout, du pop-corn au chocolat, et même des morceaux de caramel ! Même sans sucre ni miel, les calories sont déjà présentes dans le mélange.
Vous préférerez peut-être éviter ces mélanges de thé sucrés et opter pour des thés naturellement savoureux comme le gyokuro et l'oolong. Ces thés sont riches en saveurs sans calories ajoutées.
Évitez le lait
Une tasse de lait entier contient 150 calories, ce qui suffit à transformer votre boisson saine en une véritable bombe calorique. Vous pourriez donc éviter d'ajouter du lait à votre thé, ou du moins opter pour une alternative végétale plus légère. Vous pouvez aussi faire mousser une petite quantité de lait à l'aide d'un mousseur à lait et l'ajouter comme garniture. Vous obtiendrez ainsi une texture riche et onctueuse sans les calories. Au final, ce que vous buvez est principalement composé d'air.
Évitez le sucre
Cela va de soi, mais évitez le sucre et autres édulcorants dans votre thé. Cela peut considérablement augmenter son apport calorique. Si vous devez absolument utiliser un édulcorant, essayez le fruit du moine, pratiquement sans calories ajoutées, ou le sirop d'érable à la place du miel.
Le verdict final
Le thé contient-il des calories ?
Oui, mais de justesse.
Le thé infusé nature contient généralement entre 0 et 2 calories par tasse. Qu'il s'agisse de thé vert, de thé noir, de camomille, de menthe poivrée ou d'autres tisanes, son apport calorique reste extrêmement faible.
Si vous surveillez votre apport calorique , le thé est l'une des boissons les plus sûres. Évitez simplement les mélanges sucrés, les préparations riches en lait et les édulcorants ajoutés.
Préparé simplement avec des feuilles et de l'eau, le thé reste l'une des boissons les moins caloriques qui soient.
