Shincha Nohana Chiran 2026

Pour évaluer la saveur du thé Sencha Chiran Nohana, nous examinons à la fois l'arôme et la façon dont le thé interagit avec le palais. Nous évaluons des éléments tels que la sécheresse, l'acidité, la minéralité, la douceur et l'umami, ainsi que la texture, ou sensation en bouche. Pour les thés sencha, nous prêtons également une attention particulière au caractère végétal, car c'est l'une des caractéristiques principales du thé vert japonais de haute qualité.

Le thé vert Nohana Sencha Chiran présente une couleur vert foncé, avec de petites feuilles étroitement roulées en fines aiguilles. Cette forme compacte aide les feuilles à conserver leur saveur jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent lentement dans l'eau.

Les feuilles humides dégagent un arôme frais et légèrement fruité, avec des notes d'herbe fraîchement coupée, de légumes verts vapeur et une douce sucrosité végétale.

Ce sencha Chiran se caractérise par une légère douceur initiale, puis par un goût prononcé de légumes cuits à la vapeur. Au fur et à mesure que le thé se développe, vous pouvez remarquer un léger fruité, une note de concombre et une acidité nette en fin de bouche.

Parce que le thé Nohana Sencha Chiran est élaboré à partir d'un assemblage de différents cultivars, son profil gustatif est complexe et expressif. Il débute par une douce sucrosité, puis évolue vers des notes végétales plus prononcées. Une touche d'acidité et de minéralité apparaît en arrière-plan, mais le caractère vert affirmé reste l'impression dominante.